{"id":181454,"date":"2013-11-29T00:08:14","date_gmt":"2013-11-29T04:38:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=181454"},"modified":"2013-11-28T17:33:14","modified_gmt":"2013-11-28T22:03:14","slug":"se-agradecido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/se-agradecido\/","title":{"rendered":"S\u00e9 agradecido"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181507 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 257px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 257\/173;margin: 6px; float: left;\" alt=\"s\u00e9 agradecido\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/s\u00e9-agradecido.jpg\" width=\"257\" height=\"173\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181507\" style=\"margin: 6px; float: left;\" alt=\"s\u00e9 agradecido\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/s\u00e9-agradecido.jpg\" width=\"257\" height=\"173\" \/><\/noscript>Despu\u00e9s de celebrar el D\u00eda de Acci\u00f3n de gracias los invito a finalizar la semana anidando el sentimiento de agradecimiento, recordando la celebraci\u00f3n de la semana del milagro y uni\u00e9ndonos a la celebraci\u00f3n de la tradici\u00f3n jud\u00eda llamada <a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/sabias-que\/mercurio-se-puso-directo-ser-causa\">Hanukkah<\/a>.<\/p>\n<p>\u00bfNo te has fijado que al sentarnos a la mesa todas las noches para cenar en familia, recogemos la cosecha de amigos, familiares y la prosperidad que hemos acumulado? En una oportunidad, William Arthur Ward\u00a0dijo que \u201csentir gratitud y no expresarla, es como empacar un regalo y no darlo\u201d.<!--more--><\/p>\n<p>Nosotros somos sabios y tenemos la capacidad de disfrutar, sin embargo, a veces nuestra mente o nuestro coraz\u00f3n nos hace hacer cosas que no queremos o que no se centran en lo positivo, rob\u00e1ndonos el poder estar conscientes de nuestras bendiciones.<\/p>\n<p>Te invito a preparar una deliciosa torta de queso con calabaza. La calabaza es muy com\u00fan en estas fechas. No dudes en preparar este rico postre y agradece, agradece, agradece.<\/p>\n<p><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/p>\n<p><b>Torta de queso con dulce de calabaza<\/b><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181508 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/168;float: right; margin: 6px;\" alt=\"torta de calabaza con queso\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/f8e7dcf0c414838e96bad99802779a3d.jpg\" width=\"250\" height=\"168\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181508\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"torta de calabaza con queso\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/f8e7dcf0c414838e96bad99802779a3d.jpg\" width=\"250\" height=\"168\" \/><\/noscript>Ingredientes para la torta de queso:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>1 paquete de galletas mar\u00eda.<\/li>\n<li>100 gr. de mantequilla (no margarina).<\/li>\n<li>1 kl. de queso crema, tipo philadelphia.<\/li>\n<li>200 ml. de crema agria.<\/li>\n<li>250 gr. de az\u00facar morena.<\/li>\n<li>3 huevos.<\/li>\n<li>Zumo de medio lim\u00f3n.<\/li>\n<li>3 cucharadas de harina de trigo.<\/li>\n<li>Vainilla.<\/li>\n<li>Canela.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Ingredientes para el dulce de calabaza:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>15 clavos de especie (clavitos dulces)<\/li>\n<li>1 cucharadita de semillas de an\u00eds.<\/li>\n<li>2 ramas de canela fresca.<\/li>\n<li>2 tazas de agua<\/li>\n<li>250 gs. de panela. Cortados en pedacitos.<\/li>\n<li>3 tazas de calabaza picada en cuadros no muy peque\u00f1os.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n torta de queso:<\/b><\/p>\n<p>Lo primero es precalentar el horno a 200 \u00ba C y buscar nuestro molde para la torta de queso, si es un molde desmontable mucho mejor, debe de medir de 20 a 24 cm, lo podemos cubrir con papel de hornear.<\/p>\n<p>Ahora debemos de triturar muy bien las galletas, para esto las podemos meter todas en una bolsa y golpearlas con un rodillo hasta obtener casi un polvo fino de galletas.<\/p>\n<p>Derretimos la mantequilla y esto lo mezclamos muy bien con el polvo de galletas hasta obtener la textura de arena majada.<\/p>\n<p>Con la mezcla anterior cubrimos la base de nuestro molde, creando la base donde estar\u00e1 nuestra torta de queso. Una vez listo, la llevamos al refrigerador mientras que\u00a0 trabajamos con el relleno de la torta.<\/p>\n<p>En el bowl batimos el queso crema, a\u00f1adimos el az\u00facar, la crema agria, la vainilla, el zumo de lim\u00f3n y la harina, hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.<\/p>\n<p>En este momento a\u00f1adimos los huevos uno a uno pero sin batir demasiado, solo lo necesario para que se incorporen.<\/p>\n<p>Sacamos del refrigerador la base de nuestra torta y sobre esta esparcimos la mezcla que hicimos anteriormente.<\/p>\n<p>Llevamos esto al horno por 10 minutos a 200 \u00ba C, luego bajaremos la temperatura a 90 \u00ba C y horneamos por 50 minutos m\u00e1s (parecer\u00e1 que le falta un poco), apagaremos el horno y dejaremos nuestra torta all\u00ed reposando hasta que este a temperatura ambiente, luego la llevamos a la nevera y la dejamos enfriar bien, mientras que esto pasa podemos preparar el dulce de calabaza con el que vamos a acompa\u00f1ar esta deliciosa torta.<\/p>\n<p><b>Preparaci\u00f3n del dulce de calabaza:<\/b><\/p>\n<p>En una olla vierte el agua las ramitas de canela y haz un bolsito con un pedacito de tela en el que meter\u00e1s los clavitos y las semillas de an\u00eds, cierra bien y sumerge en el agua, agrega la panela. Lleva esto a fuego alto hasta que hierva, luego baja el fuego y deja cocinar\u00a0 durante 40 minutos revolviendo de vez en cuando.<\/p>\n<p>Pasado el tiempo saca el bolsito con las especies y a\u00f1ade la calabaza a la olla y sigue cocinando a fuego suave durante 20 minutos. O hasta que la calabaza ya este blanda y cubierta con la miel que se form\u00f3 con la panela y las especies.<\/p>\n<p>Retiramos del fuego y dejamos enfriar, moviendo de vez en cuando para asegurarnos que la calzaba quede bien impregnada de la miel.<\/p>\n<p>Llego el momento de terminar nuestro dulce una vez que la torta este bien fr\u00eda y el dulce en temperatura ambiente, desmoldamos nuestra torta y ba\u00f1amos con el dulce de calabaza, podemos adornar con las ramitas de canela del mismo dulce y ya est\u00e1 listo, para un delicioso postre.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><sup>Receta e imagen: \u00a0<\/sup><\/span><a href=\"http:\/\/lacocinaenergeticadelulu.blogspot.com\/\"><sup>http:\/\/lacocinaenergeticadelulu.blogspot.com\/<\/sup><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s de celebrar el D\u00eda de Acci\u00f3n de gracias los invito a finalizar la semana anidando el sentimiento de agradecimiento, recordando la celebraci\u00f3n de la semana del milagro y uni\u00e9ndonos a la celebraci\u00f3n de la tradici\u00f3n jud\u00eda llamada Hanukkah. \u00bfNo te has fijado que al sentarnos a la mesa todas las noches para cenar en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[828,1333,1002,4075,2536,697,11585],"class_list":{"0":"post-181454","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-cocinando-con-los-dioses","7":"tag-calabaza","8":"tag-cocinando","9":"tag-comida","10":"tag-dioses","11":"tag-queso","12":"tag-receta","13":"tag-torta"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181454","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181454"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181454\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181454"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181454"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}