{"id":181821,"date":"2013-12-03T00:08:52","date_gmt":"2013-12-03T04:38:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=181821"},"modified":"2013-12-02T16:35:02","modified_gmt":"2013-12-02T21:05:02","slug":"honrando-al-pueblo-judio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/honrando-al-pueblo-judio\/","title":{"rendered":"Honrando al pueblo jud\u00edo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181890 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/167;float: left; margin: 6px;\" alt=\"Hanukkah\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/hanukkah1.jpg\" width=\"250\" height=\"167\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181890\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"Hanukkah\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/hanukkah1.jpg\" width=\"250\" height=\"167\" \/><\/noscript>Le damos la bienvenida al mes de Diciembre celebrando la fiesta Hanukkah. Festividad que se lleva a cabo durante ocho d\u00edas seguidos y recuerda el triunfo de los macabeos sobre los helenos y la recuperaci\u00f3n del Templo Sagrado de Jerusal\u00e9n.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n, se rememora el milagro del candelabro, que ardi\u00f3 durante esos d\u00edas seguidos con una m\u00ednima cantidad de aceite. Este milagro le dio al pueblo jud\u00edo la fuerza y esperanza que aun reina el d\u00eda de hoy.<!--more--><\/p>\n<p>La principal tradici\u00f3n de esta festividad, es la de encender, en forma progresiva, un candelabro de nueve brazos llamado \u201cHanukkah\u201d. Es costumbre reunirse en familia para el encendido e intercambiar regalos. La vela del medio se llama \u201cshamash\u201d y es utilizada para encender las otras velas. Es decir, la primera noche se encienden 2 velas, por ello, es que al final hay 9 velas.<\/p>\n<p>Por otro lado, la Luna en Sagitario, signo de fuego, nos permite combinar la energ\u00eda de esta tradici\u00f3n con la del Universo para lograrlo debemos activar nuestro lado entusiasta y espont\u00e1neo. Para ello, cocinaremos unos sufganiyot, \u00e9stas son unas donas de jalea, las cuales ser\u00e1n fritas en aceite.<\/p>\n<p>Las sufganiyah es una dona de jalea y tiene su origen en Israel y las familias jud\u00edas. El nombre viene de la palabra hebrea que significa \u201csfog esponja\u201d, lo que se refiere a la textura de esponja de la peque\u00f1a bola de masa que es frita, lleno de gelatina, y el rociado con az\u00facar en polvo. Sufganiyot es una pasteler\u00eda com\u00fan servida durante el Hannukah, y simboliza las l\u00e1mparas de aceite encendidas que se celebran durante el festival de luces jud\u00edo.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n<p><b>Sufganiyah<\/b><b><\/b><\/p>\n<p><b>\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181891 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/168;float: right; margin: 6px;\" alt=\"sufganiyah\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/6d44a0466d57401866b227cee6cbe0f0.jpg\" width=\"250\" height=\"168\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-181891\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"sufganiyah\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/6d44a0466d57401866b227cee6cbe0f0.jpg\" width=\"250\" height=\"168\" \/><\/noscript>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>2 cucharadas de levadura seca activa<\/li>\n<li>1\/2 taza de agua tibia<\/li>\n<li>1\/4 taza de az\u00facar<\/li>\n<li>2 1\/2 tazas de harina para todo uso<\/li>\n<li>2 huevos grandes<\/li>\n<li>2 cucharadas a temperatura ambiente de mantequilla sin sal<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de nuez moscada reci\u00e9n rallada<\/li>\n<li>2 cucharaditas de sal<\/li>\n<li>3 tazas de aceite de canola.<\/li>\n<li>Mermelada de frambuesa.<\/li>\n<li>Az\u00facar glass para decorar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n: <\/b><\/p>\n<p>Primero combina la levadura, el agua tibia y una cucharadita de az\u00facar en un taz\u00f3n peque\u00f1o. Espera10 minutos.<\/p>\n<p>Pon la harina en un taz\u00f3n grande, y luego hacer un pozo en el centro. A\u00f1ade los huevos, la mezcla de la levadura, el az\u00facar, la mantequilla, la nuez moscada y la sal. Revuelve la mezcla con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.<\/p>\n<p>Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa hasta que quede lisa y suave. C\u00fabrelo con una envoltura de pl\u00e1stico, colocarla en un lugar c\u00e1lido, y dejar que suba durante aproximadamente 1 a 1 \u00bd horas hasta que doble su tama\u00f1o.<\/p>\n<p>Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que est\u00e9 cerca de \u00bc de pulgada de grosor. Corta c\u00edrculos en la masa usando un cortador de galletas (2 \u00bd pulgadas) o puedes usar un vaso con el mismo di\u00e1metro. Coloca estas empanadas de nuevo en un cuenco aceitado, tapar, dejar de lado, y esperar hasta que se levanta, tal vez en unos 15 minutos.<\/p>\n<p>Prepara la cacerola calent\u00e1ndolo a fuego medio. Vierte el aceite y espera hasta que la temperatura se eleve. Desliza suavemente las donas en el aceite y fre\u00edr; debe ser alrededor de 40 segundos, por un lado, y de otros 40 segundos en el otro. Saca las donuts y espolvorea por encima el az\u00facar glass.<\/p>\n<p>Obtener una manga pastelera y utilizar una punta # 4. Rellena la bolsa con mermelada. Meter un lado de la rosquilla con un palillo de dientes, e inyectar en el peque\u00f1o orificio.<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><sup>Receta e imagen:\u00a0 <\/sup><\/span><a href=\"http:\/\/blog.friendseat.com\/\"><span style=\"color: #888888;\"><sup>http:\/\/blog.friendseat.com\/<\/sup><\/span><\/a><sup>\u00a0\u00a0<\/sup><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le damos la bienvenida al mes de Diciembre celebrando la fiesta Hanukkah. Festividad que se lleva a cabo durante ocho d\u00edas seguidos y recuerda el triunfo de los macabeos sobre los helenos y la recuperaci\u00f3n del Templo Sagrado de Jerusal\u00e9n. 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