{"id":183187,"date":"2013-12-18T00:08:15","date_gmt":"2013-12-18T04:38:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=183187"},"modified":"2013-12-17T18:31:44","modified_gmt":"2013-12-17T23:01:44","slug":"saturnales-la-fiesta-del-triunfo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/saturnales-la-fiesta-del-triunfo\/","title":{"rendered":"Saturnales, la fiesta del triunfo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-183209 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/188;float: left; margin: 6px;\" alt=\"lentejas\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/b4c8de86ba0df01629e1316f5b839d18.jpg\" width=\"250\" height=\"188\" data-srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/b4c8de86ba0df01629e1316f5b839d18.jpg 285w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/b4c8de86ba0df01629e1316f5b839d18-265x198.jpg 265w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-183209\" style=\"float: left; margin: 6px;\" alt=\"lentejas\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/b4c8de86ba0df01629e1316f5b839d18.jpg\" width=\"250\" height=\"188\" srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/b4c8de86ba0df01629e1316f5b839d18.jpg 285w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/b4c8de86ba0df01629e1316f5b839d18-265x198.jpg 265w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/noscript>En Cocinando con los Dioses, seguimos con el especial de las Saturnales, en tributo al Dios Saturno. A esto se le suma la cercan\u00eda de la navidad. \u00c9poca de j\u00fabilo y alegr\u00eda, de esperanzas y nuevas metas.<\/p>\n<p>Las saturnales emulaban la edad dorada y durante su transcurso se suspend\u00edan temporalmente las actividades comerciales, se cerraban escuelas, el senado, los tribunales de justicia, se permit\u00edan todo tipo de juegos de azar y apuestas y era habitual regalarse saquitos de nueces, velas o peque\u00f1os mu\u00f1ecos de arcilla. La fiesta tambi\u00e9n ten\u00eda su iron\u00eda: nadie estaba a salvo de convertirse en v\u00edctima de alg\u00fan bromista.<!--more--><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n los invito a unir ambas energ\u00edas. Vamos a mezclar dos alimentos primordiales para estas fiestas. Uno de ellos, es la <a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/comienza-la-celebracion-de-las-saturnales\" target=\"_blank\">papa<\/a>, en honor a Saturno y el segundo, las lentejas.<\/p>\n<p>Las lentejas son un icono de la navidad. Una de las tradiciones extendidas a nivel mundial es sin duda, comer lentejas en noche vieja, con el fin de llamar a la fortuna y a la prosperidad de la familia.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>Receta del D\u00eda<\/b><\/span><\/p>\n<p><strong>Papas rellenas con lenteja<\/strong><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-183210 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/167;float: right; margin: 6px;\" alt=\"Papas rellenas de lentejas\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/papas-rellenas-de-lentejas.jpg\" width=\"250\" height=\"167\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-183210\" style=\"float: right; margin: 6px;\" alt=\"Papas rellenas de lentejas\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/papas-rellenas-de-lentejas.jpg\" width=\"250\" height=\"167\" \/><\/noscript>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>4 papas grandes (para unos 10 pasteles).<\/li>\n<li>150 gr. lentejas cocidas.<\/li>\n<li>1 cebolla.<\/li>\n<li>Curry.<\/li>\n<li>Sal.<\/li>\n<li>Aj\u00ed.<\/li>\n<li>Harina.<\/li>\n<li>Aceite.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Cocina las papas al vapor o hervidas. Apl\u00e1stalas con un tenedor, saz\u00f3nalas con sal y un poco de aceite. Haz una masa con las manos, de forma redonda no m\u00e1s grande que la palma de la mano de dimensi\u00f3n media y no m\u00e1s alta de un dedo y col\u00f3calos en un mes\u00f3n enharinado. D\u00e9jalos reposar para que compacten bien.<\/p>\n<p>Mientras los discos reposan, pasa al relleno:<\/p>\n<p>Sofr\u00ede en un poco de aceite, la cebolla con el curry y el aj\u00ed, a\u00f1ade las lentejas cocidas y deja que absorban el sabor. Una vez tibias y con la ayuda de una cuchara o con las manos, rellena uno de los discos y c\u00fabrelo con otro, se pueden ayudar con otro poco de masa para cerrar bien los bordes. Despu\u00e9s cierra en\u00e9rgicamente con los dedos (sin miedo).<\/p>\n<p>Pasa todo por harina y coc\u00ednalos en un sart\u00e9n con un poco de aceite.<\/p>\n<p><sup>Informaci\u00f3n:<\/sup><a href=\"http:\/\/arquehistoria.com\/saturnales-derroche-y-bacanal-en-la-navidad-romana-3812\"><sup>http:\/\/arquehistoria.com\/saturnales-derroche-y-bacanal-en-la-navidad-romana-3812<\/sup><\/a><sup><br \/>\n<\/sup><sup>Receta:<\/sup><a href=\"http:\/\/www.veganwiz.es\/2010\/03\/15\/papas-rellenas-con-lenteja\/\"><sup>http:\/\/www.veganwiz.es\/2010\/03\/15\/papas-rellenas-con-lenteja\/<\/sup><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Cocinando con los Dioses, seguimos con el especial de las Saturnales, en tributo al Dios Saturno. A esto se le suma la cercan\u00eda de la navidad. \u00c9poca de j\u00fabilo y alegr\u00eda, de esperanzas y nuevas metas. 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