{"id":18458,"date":"2010-02-16T00:04:36","date_gmt":"2010-02-16T04:34:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=18458"},"modified":"2010-02-16T05:19:16","modified_gmt":"2010-02-16T09:49:16","slug":"en-estos-carnavales-el-secreto-esta-en-la-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/en-estos-carnavales-el-secreto-esta-en-la-comida\/","title":{"rendered":"En estos Carnavales el secreto est\u00e1 en la comida"},"content":{"rendered":"

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Por ello es considerado como la \u201cfiesta de despedida de la carne\u201d antes del per\u00edodo de abstinencia, hoy en Cocinando con los Dioses <\/strong>nos unimos a esta tradici\u00f3n y le recomendamos degustar exquisitos platos con la carne de tu preferencia, acomp\u00e1\u00f1alos de granos para nivelar las energ\u00edas y eliminar las culpas presentes en el colectivo, toma bebidas de colores fuertes.<\/p>\n

Al cocinar y degustar tus alimentos ten conciencia y presencia,\u00a0evoca tus recuerdos y disfruta de ellos, recuerda que la Luna estar\u00e1 fuera de Curso, aprovecha estas horas para disfrutar en familia.<\/p>\n

Alimentos Recomendados:<\/strong> Granos y carnes.
\nPara tomar: <\/strong>Jugo de remolacha, t\u00e9 de Jamaica.<\/p>\n

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Propiedades de los Alimentos:<\/strong><\/span><\/p>\n

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En promedio las carnes contienen, altas cantidades de prote\u00ednas, su contenido oscila entre un 16-22% de su peso total. Son de alto valor biol\u00f3gico y contienen \u201camino\u00e1cidos esenciales\u201d que son aquellos que nuestro cuerpo no puede fabricar.<\/p>\n

Adem\u00e1s, posee hidratos de carbono, es rica en \u00e1cidos grasos saturados y monoinsaturados de efectos favorables, las proporciones var\u00edan dependiendo de la alimentaci\u00f3n del animal y el tipo de carne. La carne de vacuno suele ser menos grasa que la del cordero y el cerdo. Seg\u00fan el corte puede ser magra y en este caso contiene menos del 5% de \u00e9sta. Tiene m\u00e1s agua que la carne de ternera y seg\u00fan el corte cuenta con diferencias nutricionales. Por ejemplo: las chuletas son m\u00e1s grasas que el solomillo.<\/p>\n

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Para la macrobi\u00f3tica, la prueba m\u00e1s evidente que debemos incorporar cereales integrales a diario en la dieta es que la mitad de nuestra dentadura, molares y premolares, est\u00e1 preparada naturalmente para masticar granos enteros.<\/p>\n

Los granos integrales contienen una extensa variedad de micronutrientes y oligoelementos que se pierden en el proceso de refinaci\u00f3n y que podr\u00edan ser beneficiosos para la salud.<\/p>\n

El mayor contenido en fibra de los alimentos integrales es beneficioso por diversas razones:<\/p>\n

–\u00a0 Mejora el tr\u00e1nsito intestinal y contribuye a prevenir y tratar el estre\u00f1imiento.
\n–\u00a0 Ejerce un importante papel en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer, en especial frente al de colon, ya que las part\u00edculas responsables del desarrollo de esta enfermedad (carcin\u00f3genos) son arrastradas junto con las heces, lo que disminuye su permanencia y tiempo de contacto con el revestimiento del intestino.
\n–\u00a0 La saciedad que produce el consumo de alimentos ricos en fibra evita la ingesta de otros alimentos m\u00e1s cal\u00f3ricos, un aspecto importante en las dietas de adelgazamiento y como medida preventiva frente a la obesidad.
\n–\u00a0 Ayudan a reducir los niveles de colesterol y por tanto, el riesgo de enfermedades cardiacas.<\/p>\n

La vitamina E, adem\u00e1s de proteger las membranas celulares del sistema nervioso, los gl\u00f3bulos rojos, las c\u00e9lulas musculares y el sistema cardiovascular, ejerce un efecto antioxidante capaz de frenar la acci\u00f3n de los radicales libres, que est\u00e1n implicados en la aparici\u00f3n de diversas enfermedades.<\/p>\n

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Por ello es considerado como la \u201cfiesta de despedida de la carne\u201d antes del per\u00edodo de abstinencia, hoy en Cocinando con los Dioses <\/strong>nos unimos a esta tradici\u00f3n y le recomendamos degustar exquisitos platos con la carne de tu preferencia, acomp\u00e1\u00f1alos de granos para nivelar las energ\u00edas y eliminar las culpas presentes en el colectivo, toma bebidas de colores fuertes.<\/p>\n

Alimentos Recomendados:<\/strong> Granos y carnes.
\nPara tomar: <\/strong>Jugo de remolacha, t\u00e9 de Jamaica.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18475,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[2986,2985,2128,865,17189,248,2129],"class_list":{"0":"post-18458","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-carnavales","9":"tag-carnes","10":"tag-cereales","11":"tag-cocina-energetica","12":"tag-cocinando-con-los-dioses","13":"tag-fiestas","14":"tag-granos"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18458"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18458\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}