{"id":18931,"date":"2010-02-23T00:04:07","date_gmt":"2010-02-23T04:34:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=18931"},"modified":"2013-06-03T16:26:08","modified_gmt":"2013-06-03T20:56:08","slug":"despierta-tu-sentido-del-oido-y-escucha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/despierta-tu-sentido-del-oido-y-escucha\/","title":{"rendered":"Despierta tu sentido del o\u00eddo y escucha."},"content":{"rendered":"

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Hay alimentos y situaciones que suenan, que crujen, que chisporrotean, que sugieren, que nos hacen recordar o que asociamos a determinados momentos de nuestra vida.<\/p>\n

Cocinando con los Dioses<\/strong> te invita a preparar alimentos que tengan sonido o que crujan\u00a0 y que est\u00e9n envueltos en caparaz\u00f3n, que para comerlos debamos cascar, partir o separar. Muchos mariscos (Piscis) y frutos secos suenan.<\/p>\n

Adem\u00e1s puedes descorchar una botella de champagne, preparar palomitas de ma\u00edz, comer cereales crujientes, fre\u00edr alimentos… N\u00e9coras, cangrejos, centollos, bogavantes o langostas son algunas de las especies que nos regala el mar para deleite de nuestro paladar y que pone a prueba nuestra habilidad con las tenazas, las pinzas o el cascanueces. Lo \u00fanico que debes hacer es guardar silencio, cerrar los ojos y escuchar.<\/p>\n

Alimentos recomendados: <\/strong>Frutos secos, Frutos del mar, Palomitas de ma\u00edz\u2026 Cualquier alimento sonoro.
\nPara tomar:<\/strong> Bebidas espumantes, batidos, refrescos a las rocas <\/strong>(por el tintineo del hielo).<\/strong><\/p>\n

Langosta a la Americana<\/h2>\n

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Aceite de oliva.
\n6 colas de Langosta.
\n\u00bc de taza de mantequilla.
\n6 Cebollas en rama sin el rabo.
\n2 Ramas de apio finamente picado
\n3 Dientes de ajo finamente picado.
\nCo\u00f1ac.
\n\u00bd taza de vino blanco seco.
\n1 taza de fondo de pescado.
\n\u00bc De taza de perejil finamente picado.
\nSal y pimienta.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Roc\u00ede con aceite de olivo las colas de langosta, p\u00f3ngalas en un sart\u00e9n con suficiente mantequilla. En otro sart\u00e9n, sofr\u00ede las cebollas, el apio y el ajo, agregue las colas de langosta y flamee con el co\u00f1ac.\u00a0Agrega el vino, el fondo y deje reducir, sazone y espolvorea perejil.<\/p>\n

Propiedades de los Alimentos:<\/strong><\/p>\n

Los Mariscos<\/strong> son un alimento muy importante en la nutrici\u00f3n ya que es rico en prote\u00ednas, vitaminas y minerales<\/strong>. Y lo mejor de todo es que apenas tiene aporte cal\u00f3rico y tiene muy poca grasa<\/strong>, as\u00ed que es ideal para dietas. Este tipo de alimento es excelente proveedor de minerales tales como hierro, f\u00f3sforo, zinc, potasio y yodo, adem\u00e1s de tener importantes cantidades de vitaminas A y B.<\/strong><\/p>\n

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Hoy es un d\u00eda de acci\u00f3n y resultado, el sonido sugiere una acci\u00f3n que involucra la propagaci\u00f3n en forma de ondas el\u00e1sticas (sean audibles o no), generalmente a trav\u00e9s de un fluido (u otro medio el\u00e1stico) que est\u00e9 generando el movimiento vibratorio de un cuerpo (resultado).<\/p>\n

Hay alimentos y situaciones que suenan, que crujen, que chisporrotean, que sugieren, que nos hacen recordar o que asociamos a determinados momentos de nuestra vida.<\/p>\n

Cocinando con los Dioses<\/strong> te invita a preparar alimentos que tengan sonido o que crujan\u00a0 y que est\u00e9n envueltos en caparaz\u00f3n, que para comerlos debamos cascar, partir o separar. Muchos mariscos (Piscis) y frutos secos suenan.<\/p>\n

Alimentos recomendados: <\/strong>Frutos secos, Frutos del mar, Palomitas de ma\u00edz\u2026 Cualquier alimento sonoro.
\nPara tomar:<\/strong> Bebidas espumantes, batidos, refrescos a las rocas.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[3134,3133,17189,1802,840,3131,3028,3132,3135],"class_list":{"0":"post-18931","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-cocinando-con-los-dioses","7":"tag-batidos","8":"tag-bebidas-espumantes","9":"tag-cocinando-con-los-dioses","10":"tag-frutos-del-mar","11":"tag-frutos-secos","12":"tag-langosta-a-la-americana","13":"tag-mariscos","14":"tag-palomitas-de-maiz","15":"tag-refrescos-a-las-rocas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18931","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18931"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18931\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18931"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18931"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18931"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}