{"id":189830,"date":"2014-10-01T20:11:44","date_gmt":"2014-10-02T00:41:44","guid":{"rendered":"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/?p=189830"},"modified":"2014-10-01T21:36:24","modified_gmt":"2014-10-02T02:06:24","slug":"bienvenido-octubre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/horoscopo-de-la-semana\/bienvenido-octubre\/","title":{"rendered":"\u00a1Bienvenido Octubre!"},"content":{"rendered":"<p>A lo largo de los \u00faltimos 6,000 a\u00f1os, numerosas culturas han dise\u00f1ado diferentes calendarios. Algunos est\u00e1n basados en los movimientos de la Luna, otros en el Sol y otros en ceremonias ligadas a acontecimientos importantes. Octubre debe su nombre a que era el octavo mes del antiguo Calendario Romano (en lat\u00edn \u201cocto\u201d, que significa \u201cocho\u201d). Hoy en el primer d\u00eda de este mes vamos a dedicarle un homenaje a nuestras luminarias.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #ff9900;\">NUESTRO CUERPO, NUESTRA MENTE, NUESTRAS EMOCIONES, NUESTRA FISIOLOG\u00cdA entera est\u00e1 cambiando a cada momento en funci\u00f3n de la hora del d\u00eda, de los ciclos de la luna, las estaciones e incluso las mareas. Nuestro cuerpo es parte del universo y, en \u00faltima instancia, todo lo que sucede en el universo afecta a su fisiolog\u00eda. Los ritmos biol\u00f3gicos son una expresi\u00f3n de los ritmos de la Tierra en relaci\u00f3n con todo el cosmos, y s\u00f3lo cuatro de ellos (los ritmos diarios, mareales, mensuales y lunares) son la base de todos los dem\u00e1s ritmos de nuestro cuerpo.<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span style=\"color: #ff9900;\">Deepak Chopra<\/span><\/strong><\/p>\n<p><b>El Sol<\/b> representa nuestra identidad, y en \u00e9ste momento se encuentra en el signo de Libra, haciendo que activemos como colectivo la energ\u00eda del balance en ambas direcciones.<\/p>\n<p><b>La Luna<\/b> controla nuestras emociones, y desde su fase menguante, entra esta tarde en el signo de Virgo, dot\u00e1ndonos de pragmatismo y ancl\u00e1ndonos a la realidad.<\/p>\n<p>Si\u00a0 deseas iniciar una dieta, \u00e9ste es un excelente d\u00eda.<\/p>\n<p>Ahora bien, \u00bfc\u00f3mo alimentaremos al Sol y a la Luna? A trav\u00e9s de las nueces y la miel, ambos alimentos nos funcionar\u00e1n como prebi\u00f3ticos para sanar nuestra flora intestinal y nos ayudar\u00e1n a sembrar semillitas de salud en nuestro cuerpo, mente y esp\u00edritu.<\/p>\n<p><b>Sustituye el az\u00facar por la miel,\u00a0<\/b>seg\u00fan\u00a0<i>\u201calimentacion-sana.com.ar\u201d<\/i>, esta es una buena medida diet\u00e9tica y que supone un valor a\u00f1adido para nuestra salud.<\/p>\n<p>Si bien es verdad que el contenido cal\u00f3rico del az\u00facar y de la miel es pr\u00e1cticamente el mismo (es decir, engordan igual), la miel contiene proporciones peque\u00f1as de varios micronutrientes de gran valor nutritivo y con efectos beneficiosos para la salud.<\/p>\n<p>La miel contiene un 80 por ciento de az\u00facar en forma de fructosa, pero es mucho m\u00e1s que az\u00facar. Por el contrario, el az\u00facar com\u00fan contiene de forma exclusiva un solo gl\u00facido: la sacarosa y su importancia nutricional es puramente cal\u00f3rica. Es decir, es un alimento que s\u00f3lo aporta calor\u00edas vac\u00edas y puede considerarse un alimento superfluo.<\/p>\n<p>Por su parte <b>las nueces nos har\u00e1n m\u00e1s inteligentes\u2026<\/b> Antiguamente se consideraba que comer nueces fomentaba la inteligencia por la similitud en su forma con el cerebro humano. Actualmente, debido no a su forma, sino a sus valores nutricionales, se ha demostrado que as\u00ed es.<\/p>\n<p><b>Receta<\/b><\/p>\n<p><i>Un snack lleno de energ\u00eda<\/i><\/p>\n<p><b>Nueces caramelizadas con miel<\/b><\/p>\n<p><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-175886 lazyload\" title=\"\u00a1Bienvenido Octubre! \" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/nueces-caramelizadas-con-miel.jpg\" alt=\"Nueces caramelizadas con miel \u00a1Bienvenido Octubre! \" width=\"250\" height=\"187\" data-srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/nueces-caramelizadas-con-miel.jpg 451w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/nueces-caramelizadas-con-miel-265x198.jpg 265w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/187;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-175886\" title=\"\u00a1Bienvenido Octubre! \" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/nueces-caramelizadas-con-miel.jpg\" alt=\"Nueces caramelizadas con miel \u00a1Bienvenido Octubre! \" width=\"250\" height=\"187\" srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/nueces-caramelizadas-con-miel.jpg 451w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/nueces-caramelizadas-con-miel-265x198.jpg 265w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/noscript>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>100 gramos de nueces peladas<\/li>\n<li>65 gr. de miel<\/li>\n<li>15 gr. de mantequilla.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Una vez tengas las nueces preparadas, que puedes comprarlas peladas o con su c\u00e1scara y abrirlas con un cascanueces, procurando que queden bastante enteras, prepara tambi\u00e9n una superficie plana, puede ser una bandeja, cubri\u00e9ndola con papel vegetal o sulfurizado.<\/p>\n<p>Pon en un cazo la miel y la mantequilla, utiliza un cazo que tanga una base gruesa para que ofrezca una difusi\u00f3n del calor uniforme. Pon a fuego medio y mueve de vez en cuando con una esp\u00e1tula de silicona para que la mantequilla y la miel se fusionen.<\/p>\n<p>En ese momento incorpora las nueces consiguiendo que queden casi cubiertas con la miel, movi\u00e9ndolas de vez en cuando, deja que evapore el agua y empiece a caramelizar. Cuando quede muy poco caramelo que no haya quedado adherido a las nueces, vi\u00e9rtelas sobre el papel sulfurizado separ\u00e1ndolas para que se enfr\u00eden y no queden pegadas.<\/p>\n<p>Deja reposar y enfriar completamente, despu\u00e9s puedes pasar las nueces caramelizadas con miel a un tarro con tapa herm\u00e9tica y guardarlas hasta el momento de disfrutarlas.<\/p>\n<p><sub><sup><span style=\"color: #808080;\">Receta cortes\u00eda de: gastronomiaycia.com<\/span><\/sup><\/sub><br \/>\n<sub><sup><span style=\"color: #808080;\">Im\u00e1genes: petitchef.com; jobspapa.com<\/span><\/sup><\/sub><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A lo largo de los \u00faltimos 6,000 a\u00f1os, numerosas culturas han dise\u00f1ado diferentes calendarios. Algunos est\u00e1n basados en los movimientos&#8230; <a href=\"http:\/\/wp.me\/p3Cddp-NnM\">Ver m\u00e1s&#8230;<\/a> <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":189831,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8832],"tags":[],"class_list":{"0":"post-189830","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-horoscopo-de-la-semana"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189830"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189830\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/189831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}