{"id":19082,"date":"2010-02-25T00:04:32","date_gmt":"2010-02-25T04:34:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=19082"},"modified":"2010-02-25T10:25:46","modified_gmt":"2010-02-25T14:55:46","slug":"descubre-y-recrea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/descubre-y-recrea\/","title":{"rendered":"Descubre y recrea."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/34ff58dc470e94b4148d4b402be313c7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-19083 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/199;border: 0pt none; margin: 6px; float: left;\" title=\"pesto1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/pesto1-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-19083\" style=\"border: 0pt none; margin: 6px; float: left;\" title=\"pesto1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/pesto1-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" \/><\/noscript><\/a>Hoy esta activa la energ\u00eda de Serendipity, una especie de azar que nos brinda una se\u00f1al hacia la creaci\u00f3n, raz\u00f3n por la que en <strong>Cocinando con los Dioses <\/strong>te recomendamos comer alimentos que ayudan a la lucidez como por ejemplo los pi\u00f1ones, gracias a su elevada capacidad nutritiva y tonificante del h\u00edgado (J\u00fapiter) y el est\u00f3mago (Luna).<\/p>\n<p>Con los Pi\u00f1ones podemos preparar un delicioso PESTO.<\/p>\n<p>Es importante que hoy no degustes alimentos que contengan levadura,\u00a0 come s\u00f3lo lo necesario, el exceso inhibe la lucidez. Otras opciones a las que puedes recurrir hoy son el pescado (salm\u00f3n, at\u00fan), las semillas de girasol, las semillas de calabaza y las lentejas.<\/p>\n<p><strong>Alimento recomendado:<\/strong> Pi\u00f1ones (pesto).<\/p>\n<p><strong>Para tomar: <\/strong><a href=\"\/blog\/?p=19112\">Jugo 3 en 1<\/a>, vino.<!--more--><\/p>\n<h2><strong>Pesto Italiano de albahaca<\/strong><\/h2>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<h2><strong><strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/70c88756f591ccbde86c62cfafe670e4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-19084 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/300;border: 0pt none; margin: 6px; float: right;\" title=\"pesto\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/70c88756f591ccbde86c62cfafe670e4.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-19084\" style=\"border: 0pt none; margin: 6px; float: right;\" title=\"pesto\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/70c88756f591ccbde86c62cfafe670e4.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/noscript><\/a><\/strong><\/strong><\/h2>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><br \/>\n1 diente de ajo pelado.<br \/>\n2 tazas de hojas de albahaca limpias.<br \/>\n2 cucharadas de queso parmesano o romano rayado.<br \/>\n\u00be de taza de aceite de oliva.<br \/>\n3 cucharadas de nueces pinol o pi\u00f1on (pine nuts) en pedazos medianos.<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Poner todos los ingredientes menos las nueces en el procesador de alimentos o licuadora para hacer una pasta.<\/p>\n<p>El m\u00e9todo tradicional es usar mortero si prefieres hacerlo a mano. La pasta no necesita ser un pur\u00e9.<\/p>\n<p>Una vez la pasta est\u00e9 lista a\u00f1adir las nueces y de nuevo activar el procesador o licuadora.<\/p>\n<h2><strong>Espinacas a la catalana.<\/strong><\/h2>\n<p><strong> <\/strong>Rinde para 4 personas<strong> <\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/espinacas-a-la-catalana.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-19085 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/281;border: 0pt none; margin: 6px; float: left;\" title=\"Espinacas a la Catalana\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/espinacas-a-la-catalana-300x281.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"281\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-19085\" style=\"border: 0pt none; margin: 6px; float: left;\" title=\"Espinacas a la Catalana\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/espinacas-a-la-catalana-300x281.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"281\" \/><\/noscript><\/a><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>1 k de espinacas.<br \/>\n2 ajos.<br \/>\n100 g de pi\u00f1ones .<br \/>\n100 g de pasas.<br \/>\n105 g de jam\u00f3n serrano.<br \/>\nAceite de oliva.<br \/>\nSal.<\/p>\n<p>Lavar y cortar las espinacas, eliminando los tallos m\u00e1s gruesos. Cortar el jam\u00f3n en tacos. Pelar y picar los ajos<\/p>\n<p>En una sart\u00e9n al fuego, poner el aceite a calentar. Dorar el jam\u00f3n con los ajos. A\u00f1adir las pasas y los pi\u00f1ones y sofre\u00edr todo junto.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, incorporar las espinacas y poner sal al gusto. Rehogar durante diez minutos. Emplatar y servir.<\/p>\n<p><strong>Propiedades de los Alimentos:<\/strong><\/p>\n<p>Por cada 100 gramos de <strong>pi\u00f1ones<\/strong>, el contenido en prote\u00ednas es de 31 gramos; la proporci\u00f3n m\u00e1s alta de cualquier nuez o semilla. Asimismo, son una fuente de fibra.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Pi\u00f1ones.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-19086 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/225;border: 0pt none; margin: 6px; float: right;\" title=\"Pi\u00f1ones\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Pi\u00f1ones-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-19086\" style=\"border: 0pt none; margin: 6px; float: right;\" title=\"Pi\u00f1ones\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Pi\u00f1ones-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/noscript><\/a>Su riqueza en calcio y magnesio les hacen muy aconsejables en etapas de crecimiento o como alternativa o complemento a los l\u00e1cteos. Las personas con osteoporosis y descalcificaci\u00f3n encontrar\u00e1n en los pi\u00f1ones unos buenos aliados.<\/p>\n<p>Sus \u00e1cidos grasos mono y poliinsaturados les hacen muy indicados para combatir el colesterol y las enfermedades cardiovasculares. Los Pi\u00f1ones son ideales para deportistas y excursionistas ya que en poca cantidad nos aportan mucha energ\u00eda y nutrientes.<\/p>\n<p>En estados carenciales, cansancio y anemias (aportan hierro) Deber\u00edamos masticarlos poco a poco a fin de mejorar su digestibilidad y asimilaci\u00f3n.<\/p>\n<p>En general, en la cocina mediterr\u00e1nea se a\u00f1aden con frecuencia a la carne, al pescado, en ensaladas, en platos de verduras y tambi\u00e9n a dulces y postres. En la gastronom\u00eda catalana y valenciana se usan a menudo tanto en recetas dulces, como la coca de pi\u00f1ones o los panellets, como en saladas, como las espinacas a la catalana. Son un componente esencial de una salsa italiana, el pesto. En el suroeste franc\u00e9s se utilizan t\u00edpicamente en la ensalada landesa. En Grecia y en el Magreb se utilizan, entre otros postres, para algunas variedades de Baclava.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/7d9403f37db258a62bfed0ac7925cfaf.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-19166 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 489px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 489\/193;border: 0pt none; margin: 6px;\" title=\"25-02-2010\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/7d9403f37db258a62bfed0ac7925cfaf.jpg\" alt=\"\" width=\"489\" height=\"193\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-19166\" style=\"border: 0pt none; margin: 6px;\" title=\"25-02-2010\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/7d9403f37db258a62bfed0ac7925cfaf.jpg\" alt=\"\" width=\"489\" height=\"193\" \/><\/noscript><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/pesto.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-19084 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/300;border: 0pt none; margin: 6px; float: right;\" title=\"pesto\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/pesto.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-19084\" style=\"border: 0pt none; margin: 6px; float: right;\" title=\"pesto\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/pesto.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/noscript><\/a><\/p>\n<p>Hoy esta activa la energ\u00eda de Serendipity, una especie de azar que nos brinda una se\u00f1al hacia la creaci\u00f3n, raz\u00f3n por la que en <strong>Cocinando con los Dioses <\/strong>te recomendamos comer alimentos que ayudan a la lucidez como por ejemplo los pi\u00f1ones, gracias a su elevada capacidad nutritiva y tonificante del h\u00edgado (J\u00fapiter) y el est\u00f3mago (Luna).<\/p>\n<p>Con los Pi\u00f1ones podemos preparar un delicioso PESTO.<\/p>\n<p>Es importante que hoy no degustes alimentos que contengan levadura,  come s\u00f3lo lo necesario, el exceso inhibe la lucidez. Otras opciones a las que puedes recurrir hoy son el pescado (salm\u00f3n, at\u00fan), las semillas de girasol, las semillas de calabaza y las lentejas.<\/p>\n<p><strong>Alimento recomendado:<\/strong> Pi\u00f1ones (pesto).<\/p>\n<p><strong>Para tomar: <\/strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/codex\/jugosas-tentaciones\/\">Jugo 3 en 1<\/a>, vino.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19083,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[17189,3169,1920,3170,3171,3172,1401,1682],"class_list":{"0":"post-19082","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cocinando-con-los-dioses","9":"tag-espinacas-a-la-catalana","10":"tag-jugo-3-en-1","11":"tag-jugosas-tentaciones","12":"tag-pesto-italiano-de-albahaca","13":"tag-pinones","14":"tag-propiedades-de-los-alimentos","15":"tag-vino"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19082"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19082\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}