{"id":191547,"date":"2015-01-27T09:54:55","date_gmt":"2015-01-27T14:24:55","guid":{"rendered":"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/?p=191547"},"modified":"2015-01-27T11:44:55","modified_gmt":"2015-01-27T16:14:55","slug":"come-en-el-pais-de-las-maravillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/come-en-el-pais-de-las-maravillas\/","title":{"rendered":"Come en el Pa\u00eds de las Maravillas"},"content":{"rendered":"<p>En la Semilla de esta semana festejamos el aniversario del nacimiento de\u00a0<a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/efemerides\/semilla-del-dia\/lewis-carroll-un-matematico-maravilloso\/\" target=\"_blank\">Lewis Carroll<\/a>, el creador del m\u00e1gico mundo de <a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/pronostico\/clima-astrologico\/mitologia-viva-17\/\" target=\"_blank\">Alicia en el Pa\u00eds de las Maravillas.<\/a><\/p>\n<p>Este cuento est\u00e1 lleno de alusiones sat\u00edricas a la educaci\u00f3n inglesa y temas pol\u00edticos de la \u00e9poca. El Pa\u00eds de las Maravillas que se describe en la historia es creado b\u00e1sicamente a trav\u00e9s de juegos con la l\u00f3gica, de una forma tan especial que la obra ha llegado a tener popularidad en los m\u00e1s variados ambientes, desde ni\u00f1os o matem\u00e1ticos hasta psiconautas.<a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/come-en-el-pais-de-las-maravillas-2\/attachment\/ponquesitos-de-alicia-en-el-pais-de-las-maravillas\/\" rel=\"attachment wp-att-191554\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-191554 aligncenter lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/181b26551288e7b683991a64d6b298b9-300x224.jpg\" alt=\"ponquesitos de alicia en el pais de las maravillas\" width=\"300\" height=\"224\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/224;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-191554 aligncenter\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/181b26551288e7b683991a64d6b298b9-300x224.jpg\" alt=\"ponquesitos de alicia en el pais de las maravillas\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/noscript><\/a><\/p>\n<p>Es una semana para unirse a la magia de esta historia. En \u00e9sta leyenda los alimentos m\u00e1s representativos son las tortas, las galletas y el t\u00e9\u2026 As\u00ed que no las pases por alto.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Receta<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Galletas caseras<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/come-en-el-pais-de-las-maravillas-2\/attachment\/galletas-caseras-2\/\" rel=\"attachment wp-att-191552\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-191552 alignright lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/9b1d7c37a2e6b8eed37321a2ac62f4ef-300x258.jpg\" alt=\"galletas caseras\" width=\"300\" height=\"258\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/258;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-191552 alignright\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/9b1d7c37a2e6b8eed37321a2ac62f4ef-300x258.jpg\" alt=\"galletas caseras\" width=\"300\" height=\"258\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 barras de mantequilla sin sal (200g).<\/li>\n<li>1 taza de az\u00facar glass (170 g).<\/li>\n<li>1 huevo.<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla.<\/li>\n<li>1 \u00bd cucharaditas de extracto de almendra (opcional).<\/li>\n<li>2 \u00bd tazas de harina para todo uso (aprox. 300-320 g).<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal marina reci\u00e9n molida.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Mezclar la mantequilla y el az\u00facar con una batidora de mano o una batidora de pie equipada con un batidor plano. A\u00f1adir el huevo y mezclar bien.<\/li>\n<li>A\u00f1adir el extracto o extractos y mezclar. Mezclar la harina y la sal en una taza y a\u00f1adir poco a poco a la mezcla h\u00fameda, batir a baja velocidad para combinar.<\/li>\n<li>Cubrir y dejar reposar la masa en el frigor\u00edfico 2 horas. Precalentar el horno a 180\u00baC. Amasar brevemente sobre una superficie enharinada y extender la masa con un rodillo dejando un espesor de 6-7 mm aproximadamente.<\/li>\n<li>Cortar las galletas con un cortador de galletas y hornear en una bandeja forrada con papel pergamino o de horno durante 14-16 minutos hasta que los bordes est\u00e9n dorados. Las galletas m\u00e1s peque\u00f1as pueden necesitar menos tiempo y si son m\u00e1s grandes pueden necesitar hasta 18 minutos.<\/li>\n<li><em>Esta receta de galletas caseras rinde para 8 \u00f3 10 galletas grandes o 20-25 m\u00e1s peque\u00f1as.<\/em><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Torta Marmoleada<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/come-en-el-pais-de-las-maravillas-2\/attachment\/torta-marmoleada\/\" rel=\"attachment wp-att-191551\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-191551 alignleft lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/torta-marmoleada-300x225.jpg\" alt=\"Torta Marmoleada\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/225;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-191551 alignleft\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/torta-marmoleada-300x225.jpg\" alt=\"Torta Marmoleada\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 Huevos a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>1 taza (250 g) Az\u00facar morena.<\/li>\n<li>1 taza (250 ml) a temperatura ambiente de Leche.<\/li>\n<li>3\/4 de taza (250 ml) de Aceite vegetal.<\/li>\n<li>1 cucharadita de Esencia de almendras.<\/li>\n<li>2 tazas (500 g) de Harina leudante.<\/li>\n<li>1 cucharadita de Levadura en polvo.<\/li>\n<li>2 cucharadas de Cacao en polvo.<\/li>\n<li>50 g Chocolate a la taza de buena calidad (70%).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Precalentar el horno a 180\u00baC. Enharinar un molde para tartas de 23 cm de di\u00e1metro.<\/li>\n<li>Derretir el chocolate 30 segundos y reservar.<\/li>\n<li>Con un batidor de mano, batir el az\u00facar y el huevo en un recipiente hasta que la mezcla est\u00e9 clara y espumosa. Agregar la leche, el aceite y batir hasta integrar bien los ingredientes. En otro recipiente combinar la harina y la levadura en polvo. Gradualmente integrar la mezcla de harina a la de huevo y leche, batiendo solo lo necesario para integrar los ingredientes (la idea es no batir demasiado para no agregar aire a la mezcla, se puede batir con una cuchara de madera)<\/li>\n<li>Dividir la mezcla en dos partes iguales, agregar a una la esencia de almendras y a la otra el cacao en polvo y el chocolate derretido. En el centro del molde refractario colocar 3 cucharadas de mezcla blanca e inmediatamente colocar 3 cucharadas de mezcla de chocolate, continuar sin detenerse alternando la mezcla clara y la oscura hasta completar. Importante: \u00a1no mover ni intentar distribuir la mezcla en el recipiente! \u00e9l mismo se ir\u00e1 llenando progresivamente.<\/li>\n<li>Hornear 40 minutos o hasta que al insertar un palillo \u00e9ste salga limpio. Dejar enfriar por 15 minutos, desmoldar y terminar de enfriar sobre una rejilla. Puede decorarse con az\u00facar glass por encima.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">Galletas de jengibre y melaza<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/come-en-el-pais-de-las-maravillas-2\/attachment\/galletaschocolateyjengibre\/\" rel=\"attachment wp-att-191561\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-191561 alignright lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/galletaschocolateyjengibre.jpg\" alt=\"GalletasChocolateyJengibre\" width=\"285\" height=\"163\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 285px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 285\/163;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-191561 alignright\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/galletaschocolateyjengibre.jpg\" alt=\"GalletasChocolateyJengibre\" width=\"285\" height=\"163\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>220 grs. de az\u00facar morena.<\/li>\n<li>230 grs. de mantequilla.<\/li>\n<li>2 Huevos.<\/li>\n<li>6 cucharadas de melaza.<\/li>\n<li>350 grs. de harina todo uso.<\/li>\n<li>1 cucharada de jengibre molido.<\/li>\n<li>\u00bd cucharadita de nuez moscada rallada.<\/li>\n<li>1 Cucharadita de canela molida.<\/li>\n<li>1 Cucharadita de polvo de hornear.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Precalienta primero el horno a 170 grados.<\/li>\n<li>En dos bandejas para hornear coloca un trozo de papel mantequilla.<\/li>\n<li>En un bowl mezclamos primero todos los ingredientes secos y luego agregamos los l\u00edquidos.<\/li>\n<li>Batimos hasta tener una masa bien homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Dejamos reposar por unos 30 minutos bien tapadas.<\/li>\n<li>Luego estiramos bien la masa y cortamos las galletas.<\/li>\n<li>Las colocamos sobre las bandejas, no muy pegadas las unas con las otras y llevamos al horno por 15 a 20 minutos, o hasta que est\u00e9n un poquito doradas.<\/li>\n<\/ol>\n<p><sup><span style=\"color: #808080;\">Receta:\u00a0losdulcesdelulu.blogspot.com<\/span><\/sup><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Galletas de Avena con Chispas de Chocolate<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/come-en-el-pais-de-las-maravillas-2\/attachment\/147711865\/\" rel=\"attachment wp-att-191562\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-191562 alignleft lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/7a926d9d311b4350397634fdd70db40e-300x201.jpg\" alt=\"147711865\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/201;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-191562 alignleft\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/7a926d9d311b4350397634fdd70db40e-300x201.jpg\" alt=\"147711865\" width=\"300\" height=\"201\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 Huevos.<\/li>\n<li>\u00bd kg de harina de trigo.<\/li>\n<li>2 tazas de az\u00facar morena.<\/li>\n<li>2 tazas y media de avena en polvo.<\/li>\n<li>1 taza de mantequilla sin sal.<\/li>\n<li>\u00bd cucharada de sal marina.<\/li>\n<li>1 cucharada de polvo para hornear.<\/li>\n<li>1 cucharada de vainilla.<\/li>\n<li>250 grs. de chocolate semiamargo, en trozos peque\u00f1os.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Combina en el bowl la harina, el bicarbonato y la sal.<\/li>\n<li>Aparte mezcla la az\u00facar con la mantequilla a temperatura natural para que se te sea m\u00e1s f\u00e1cil de mezclar.<\/li>\n<li>Una vez la az\u00facar este bien mezclada, a\u00f1ade los huevos y la vainilla, remueve hasta que est\u00e9n bien integrados.<\/li>\n<li>Ahora agrega a la mezcla la harina que ya ten\u00edamos lista y el chocolate. Integra bien todos los ingredientes.<\/li>\n<li>En una bandeja para el horno previamente enmantequillada (puedes colocarle papel encerado) colocaremos la masa en bolitas no muy grandes y con espacio suficiente porque la masa se extender\u00e1.<\/li>\n<li>Lleva la bandeja al horno precalentado a una temperatura de unos 250\u00baC, por unos pocos minutos, tienes que estar pendiente porque est\u00e1n listas muy r\u00e1pido. Una vez las saques del horno, d\u00e9jalas reposar en la misma bandeja por unos 10 minutos para que no se te desarmen al quitarlas de all\u00ed.<br \/>\nCol\u00f3calas en una fuente o donde prefieras y ya est\u00e1n listas para disfrutar.<\/li>\n<\/ol>\n<p><sup><span style=\"color: #808080;\">Receta:\u00a0losdulcesdelulu.blogspot.com<\/span><\/sup><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Ponquesitos de vainilla<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/come-en-el-pais-de-las-maravillas-2\/attachment\/ponquecitos-de-azucar\/\" rel=\"attachment wp-att-191563\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-191563 alignright lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/30a84780e3a456f167d86eaea08473b4-300x159.jpg\" alt=\"ponquecitos-de-azucar\" width=\"300\" height=\"159\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/159;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-191563 alignright\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/30a84780e3a456f167d86eaea08473b4-300x159.jpg\" alt=\"ponquecitos-de-azucar\" width=\"300\" height=\"159\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500grs de Harina de trigo Leudante.<\/li>\n<li>8 Huevos.<\/li>\n<li>250grs de Mantequilla.<\/li>\n<li>500grs de Az\u00facar Morena preferiblemente.<\/li>\n<li>1 taza de leche liquida.<\/li>\n<li>2 cucharaditas de polvo de hornear.<\/li>\n<li>3 cucharadas de vainilla.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Bate la mantequilla con el az\u00facar hasta lograr una crema suave y uniforme.<\/li>\n<li>Agrega poco a poco los huevos, la harina, la leche y la vainilla. Esto lo mezclas hasta tener una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Pre-calentamos el horno a 350\u00baC, esta temperatura puede variar seg\u00fan tu horno, debes de tener la misma temperatura que utilizas usualmente para tus tortas.<\/li>\n<li>En un molde para ponquesitos, colocamos los capecillos y llenamos cada uno de los espacios casi hasta completar, podemos dejar un cent\u00edmetro aproximadamente libre.<\/li>\n<li>Llevamos al horno y por espacio de 20 min aproximadamente o hasta que al introducir a los ponquesitos un palito de madera salga limpio.<\/li>\n<li>Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de desmoldar.<\/li>\n<li>Dejalos enfriar y luego podras adornarlos si gustas con las chispitas de colores o de chocolate.<\/li>\n<\/ol>\n<p><sup><span style=\"color: #808080;\">Receta:\u00a0losdulcesdelulu.blogspot.com<\/span><\/sup><\/p>\n<p><em>Bendice tus alimentos no desde la oraci\u00f3n sino desde la sensaci\u00f3n, es decir a trav\u00e9s de los sentidos. Recuerda que al bendecir los alimentos estas elevando su frecuencia!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la Semilla de esta semana festejamos el aniversario del nacimiento de\u00a0Lewis Carroll, el creador del m\u00e1gico mundo de Alicia en el Pa\u00eds de las Maravillas. Este cuento est\u00e1 lleno de alusiones sat\u00edricas a la educaci\u00f3n inglesa y temas pol\u00edticos de la \u00e9poca. 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