{"id":192002,"date":"2015-02-24T23:04:34","date_gmt":"2015-02-25T03:34:34","guid":{"rendered":"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/?p=192002"},"modified":"2015-02-24T23:07:36","modified_gmt":"2015-02-25T03:37:36","slug":"pasion-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/pasion-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"Pasi\u00f3n en la cocina\u2026"},"content":{"rendered":"<p>En cocinando con los Dioses celebramos el reencuentro entre Marte y Venus, reviviendo el enunciado del famoso libro \u201clos hombres son de Marte y las mujeres son de Venus\u201d.<\/p>\n<p>En la mitolog\u00eda griega Venus representaba a Afrodita la diosa del amor y la sensualidad y Marte a Ares el dios de la guerra, fuerte y sexualmente vigoroso, uno es la contraparte del otro, y como polos opuestos se atraen; aunque Venus era esposa del dios Hefestos, se hizo amante de Marte.<\/p>\n<p>Algunos aseguran que Marte tuvo dos hijos con\u00a0Venus:\u00a0Fuga y Timor (respectivamente Deimos y Fobos para los griegos).<\/p>\n<p>Los alimentos recomendados para esta semana son Afrodis\u00edacos:<\/p>\n<p>Por su forma y su historia:\u00a0<strong>El Aguacate o palta.<\/strong><\/p>\n<p>Por su forma, similar a una pera de corteza verde intenso y con un hueso ov\u00e1ceo en el centro, los aztecas le dieron el nombre de ahuacatl, que significa test\u00edculo (as\u00ed sentaron las bases de su leyenda afrodis\u00edaca).<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/carnaval-miercoles-de-ceniza-y-nuevo-ano-chino-2\/attachment\/aguacate-7\/\" rel=\"attachment wp-att-192005\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-192005 lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/a2779346d9c56b16396825f92bece09d-246x300.jpg\" alt=\"aguacate\" width=\"146\" height=\"178\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 146px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 146\/178;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-192005\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/a2779346d9c56b16396825f92bece09d-246x300.jpg\" alt=\"aguacate\" width=\"146\" height=\"178\" \/><\/noscript><\/a>Las antiguas civilizaciones llamaban al \u00e1rbol del aguacate \u201cAhuacuatl\u201d lo que significa \u201c\u00c1rbol del test\u00edculo\u201d. Esta deliciosa fruta de una especial textura refuerza sus poderes con la pimienta negra y el vinagre bals\u00e1mico<\/strong>. Una receta muy popular y efectiva es el\u00a0guacamole.<\/p>\n<p>El aguacate es un fruto que ayuda a mejorar la calidad de vida de quien lo consume, al contar con la mayor\u00eda de elementos requeridos para una dieta saludable, previniendo enfermedades y en algunos casos ayudando a sanarlas.<\/p>\n<p>El aguacate tiene casi el doble de vitamina E de lo que se cre\u00eda lo cual es muy beneficioso ya que esta vitamina es conocida por retrasar el proceso de envejecimiento y proteger contra las enfermedades cardiacas y los tipos comunes de c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>Es un fruto de origen tropical, aunque actualmente est\u00e1 disponible en supermercados de Europa durante todo el a\u00f1o. Proviene de un \u00e1rbol laur\u00e1ceo de gran tama\u00f1o, frondosidad y verdor. Oficialmente se dice que su origen es en Am\u00e9rica Central, aunque tambi\u00e9n hay quien acredita su nacimiento en las Antillas o, incluso, como sugiere su nombre cient\u00edfico (Persea gratissima), en la remota Persia.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Receta <\/strong><\/span><\/p>\n<p><em><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Delicia de Aguacate relleno de At\u00fan<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/carnaval-miercoles-de-ceniza-y-nuevo-ano-chino-2\/attachment\/aguacate-relleno-de-atun\/\" rel=\"attachment wp-att-192004\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-192004 alignright lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/aguacate-relleno-de-atun-300x204.jpg\" alt=\"Aguacate relleno de At\u00fan\" width=\"300\" height=\"204\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/204;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-192004 alignright\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/aguacate-relleno-de-atun-300x204.jpg\" alt=\"Aguacate relleno de At\u00fan\" width=\"300\" height=\"204\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 at\u00fan desmenuzado.<\/li>\n<li>\u00bd cebolla blanca peque\u00f1a, picada finamente.<\/li>\n<li>\u00bd taza de arvejas cocinadas.<\/li>\n<li>\u00bd taza de granos de ma\u00edz cocinados.<\/li>\n<li>\u00bd taza de zanahorias cocinadas y picadas finamente.<\/li>\n<li>1 huevo duro, picado finamente.<\/li>\n<li>1 tomate mediano, sin semillas y picado finamente.<\/li>\n<li>6 aguacates, maduros pero firmes.<\/li>\n<li>Jugo de 1 lim\u00f3n.<\/li>\n<li>12 hojas de lechuga, lavadas.<\/li>\n<li>1 taza de salsa rosada a base de yogur.<\/li>\n<li>1 cucharada de perejil finamente picado.<\/li>\n<li>1 aj\u00ed, sin venas y sin semillas, picado finamente (opcional).<\/li>\n<li>Sal marina y pimienta al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Mezcla el at\u00fan, cebolla, arvejas, ma\u00edz, zanahoria, huevo duro, perejil, aj\u00ed y tomate con \u00bd taza de la salsa rosada natural en un fuente, a\u00f1ade sal marina reci\u00e9n molida y pimienta al gusto.<\/p>\n<p>Corta los aguacates en mitades, quita las pepas y pela los aguacates. Roc\u00edalos con el jugo de lim\u00f3n para evitar que se oscurezcan<\/p>\n<p>Pon las hojas de lechuga en un plato para servir y arregla las mitades de aguacate encima de la lechuga.<\/p>\n<p>Llena los aguacates con el relleno de at\u00fan y agrega la salsa rosada encima del relleno, espolvorea con el perejil picado.<\/p>\n<p><sup><sub><span style=\"color: #808080;\">Im\u00e1genes: laylita.com; naandanjain.com.mx<\/span><\/sub><\/sup><br \/>\n<sup><sub><span style=\"color: #808080;\"> Receta: laylita.com<\/span><\/sub><\/sup><\/p>\n<p>Por su energ\u00eda\u2026 Dale un toque dulce, de reconciliaci\u00f3n y empat\u00eda agregando un poco de miel a nuestras recetas y tomando <a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/codex\/hidromiel\/\" target=\"_blank\">Hidromiel<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/carnaval-miercoles-de-ceniza-y-nuevo-ano-chino-2\/attachment\/hidromiel-5\/\" rel=\"attachment wp-att-192006\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-192006 alignleft lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/hidromiel-250x300.jpg\" alt=\"hidromiel\" width=\"250\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/300;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-192006 alignleft\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/hidromiel-250x300.jpg\" alt=\"hidromiel\" width=\"250\" height=\"300\" \/><\/noscript><\/a>La\u00a0<strong>hidromiel<\/strong>\u00a0es una bebida fermentada a base de miel y agua, consumida desde la antig\u00fcedad, esta bebida es nombrada por primera vez en los versos del Rig Ved\u00e1 (compuesto entre el 1700 y el 1100 a. C.), uno de los libros sagrados del Vedismo. En la Grecia cl\u00e1sica se llamaba \u201cmelikraton\u201d y los romanos la llamaron \u201cagua mulsum\u201d, aunque esta versi\u00f3n era m\u00e1s bien vino de uva endulzado.<\/p>\n<p>Posiblemente la primera de las bebidas alcoh\u00f3licas consumidas por el hombre y probablemente precursora de la cerveza. Su uso estuvo muy difundido entre los pueblos de la antig\u00fcedad. En Europa fue realizada y consumida por los griegos, celtas, sajones y los vikingos.<\/p>\n<p>Exist\u00eda la tradici\u00f3n de que las parejas reci\u00e9n casadas tomasen durante un ciclo lunar despu\u00e9s de la boda este brebaje, para conseguir hijo var\u00f3n. De ah\u00ed proviene la tradici\u00f3n actual de \u201cLuna de miel\u201d (Data del siglo XVI aproximadamente).<\/p>\n<p><em><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Pollo a la Miel<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/carnaval-miercoles-de-ceniza-y-nuevo-ano-chino-2\/attachment\/pollo-a-la-miel-3\/\" rel=\"attachment wp-att-192007\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-192007 alignright lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/pollo-a-la-miel-300x203.jpg\" alt=\"pollo a la miel\" width=\"300\" height=\"203\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/203;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-192007 alignright\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/pollo-a-la-miel-300x203.jpg\" alt=\"pollo a la miel\" width=\"300\" height=\"203\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 pechugas de pollo.<\/li>\n<li>12 cucharadas de miel.<\/li>\n<li>Sal marina.<\/li>\n<li>Pimienta negra.<\/li>\n<li>Semillas de amapola o s\u00e9samo.<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos la receta salpimentando las pechugas de pollo y dor\u00e1ndolas en una sart\u00e9n con aceite por ambos lados. As\u00ed sellaremos la carne y permitiremos que en el asado posterior en el horno el pollo no pierda sus jugos.<\/p>\n<p>Cuando est\u00e9n las pechugas doradas la pasamos a una fuente de horno y las ba\u00f1amos con la miel. Las metemos a 180 grados durante una media hora hasta que est\u00e9n doradas y caramelizadas. Es bueno poner un cuenco con agua en el fondo del horno para que cree vapores y el pollo salga m\u00e1s jugoso. Si lo vemos necesario, tapamos la bandeja con papel de aluminio o a\u00f1adimos un poco de caldo.<\/p>\n<p>Al presentar el pollo, lo espolvoreamos con un poco de semillas.<\/p>\n<p><sub><sup><span style=\"color: #808080;\">Receta: recetin.com<br \/>\nIm\u00e1genes:\u00a0Entrepucheros;\u00a0scienceillustrated.com.au<\/span><\/sup><\/sub><\/p>\n<p><em><strong>Nota:<\/strong> Bendice tus alimentos no desde la oraci\u00f3n sino desde la sensaci\u00f3n, es decir a trav\u00e9s de los sentidos. Recuerda que al bendecir los alimentos estas elevando su frecuencia!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En cocinando con los Dioses celebramos el reencuentro entre Marte y Venus, reviviendo el enunciado del famoso libro \u201clos hombres son de Marte y las mujeres son de Venus\u201d. En la mitolog\u00eda griega Venus representaba a Afrodita la diosa del amor y la sensualidad y Marte a Ares el dios de la guerra, fuerte y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":192003,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[17166,17168,17169,474,17167],"class_list":{"0":"post-192002","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-boniato","9":"tag-con-toronjil-y-boniatos","10":"tag-pure-de-boniatos","11":"tag-saturno","12":"tag-sopa-al-curry"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=192002"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192002\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/192003"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=192002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=192002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}