{"id":193056,"date":"2015-06-09T00:38:20","date_gmt":"2015-06-09T05:08:20","guid":{"rendered":"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/?p=193056"},"modified":"2015-06-09T00:42:39","modified_gmt":"2015-06-09T05:12:39","slug":"raices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/raices\/","title":{"rendered":"Ra\u00edces"},"content":{"rendered":"<p>El regreso de Saturno retrogrado al signo de Escorpio en un poderoso tr\u00edgono con Venus nos invita a alimentarnos con ra\u00edces.<\/p>\n<p>Esta condici\u00f3n planetaria puede remover memorias dolorosas, por ello \u00a0recomiendo un alimento que nos ayudar\u00e1 a emular la energ\u00eda para liberarla.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>\u201cHachakyum, dios de los dioses, cre\u00f3 los cielos y las selvas. En el cielo sembr\u00f3 a las estrellas y en la selva plant\u00f3 los grandes \u00e1rboles. Las ra\u00edces de todas las cosas est\u00e1n agarradas de la mano. Cuando cortan a un \u00e1rbol en la selva, una estrella cae del cielo\u201d.<\/em><\/span><\/p>\n<p>El alimento que te recomiendo para sanar esta energ\u00eda es la remolacha porque adem\u00e1s de tener propiedades que ayudan a disminuir las ansiedades y tensiones, es un tub\u00e9rculo que se desarrolla en la sombra de la tierra y que para ser consumido debe ser develado a la luz, al emular su energ\u00eda, autom\u00e1ticamente por vibraci\u00f3n nuestro cuerpo tambi\u00e9n lo har\u00e1.<\/p>\n<p><em>\u201cEl consumo de productos de jugo de remolacha o el pan enriquecido con remolacha puede reducir la presi\u00f3n arterial durante un per\u00edodo de 24 horas despu\u00e9s de la ingesti\u00f3n en individuos sanos\u201d.<\/em><\/p>\n<p>La betarraga, com\u00fanmente nosotros la conocemos como remolacha es un alimento del que no deber\u00edamos de prescindir. Es una hortaliza muy energ\u00e9tica, la cual es muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro, tambi\u00e9n es rica en az\u00facares, vitaminas C, B, potasio y caroteno. El az\u00facar contenida en la remolacha es la sacarosa.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\"><strong><em>Dato curioso<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>Alrededor del 70% del az\u00facar producida a nivel mundial desciende de la ca\u00f1a de az\u00facar, una hierba alta que crece en pa\u00edses tropicales, El restante, es decir, el 30% proviene de la remolacha, una ra\u00edz que se cultiva en zonas templadas.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>La remolacha se corta en rebanadas y se cocina hasta formar un jarabe espeso, del cual se extrae el az\u00facar y se deja secar. Obtener az\u00facar de esta verdura es un trabajo intenso que requiere ir al molino y a la refiner\u00eda.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\">Las remolachas poseen innumerables propiedades entre ellas destaca su capacidad para estimular el cerebro y eliminar las toxinas que en \u00e9l se puedan acumular por lo que ayuda a mantener una buena salud mental y prevenir el envejecimiento precoz. Por su riqueza en hidratos de carbono es un alimento muy en\u00e9rgico.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\">En 1.747, el cient\u00edfico alem\u00e1n Andreas Marggraf demostr\u00f3 que los cristales de sabor dulce obtenidos del jugo de la remolacha eran iguales a los de la ca\u00f1a de az\u00facar. En 1.801, se construy\u00f3 la primera f\u00e1brica de az\u00facar en Cunern, Baja Silesia. La incipiente industria azucarera basada en la remolacha tal vez no hubiera resistido la competencia con la ca\u00f1a de az\u00facar como materia prima si no hubiera sido por los bloqueos ingleses al continente europeo, lo\u00a0que oblig\u00f3 a la b\u00fasqueda de nuevos recursos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\">En 1.811, Napole\u00f3n mand\u00f3 plantar 32.000 hect\u00e1reas de remolacha, contribuyendo de este modo al establecimiento de las f\u00e1bricas. En pocos a\u00f1os se construyeron m\u00e1s de cuarenta f\u00e1bricas de az\u00facar de remolacha, distribuidas desde el norte de Francia, Alemania, Austria, Rusia y Dinamarca.<\/span><\/p>\n<p>Alimento \u201cpoderoso\u201d\u2026 alimento que tiene un mensaje vivo de RECICLAJE: La remolacha, que adem\u00e1s de ser un nutritivo ingrediente para ensaladas, sopas y jugos, tambi\u00e9n es utilizado para hacer az\u00facar.<\/p>\n<p>La remolacha es muy beneficiosa como\u00a0<strong>desintoxicante y depurador de la sangre<\/strong>, este bulbo es rico en toda una variedad de sustancias nutritivas que son cruciales para el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; font-size: 18pt;\"><strong>Recetas:<a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/chips-de-remolacha.jpg\"><br \/>\n<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">Jugo 3 en 1<\/span><br \/>\n<\/strong><\/span><span style=\"font-size: 10pt;\">Rinde para 6 personas<\/span><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/7913395a939e9ef7c4cab2e55b3c82b1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-193057 alignright lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/7913395a939e9ef7c4cab2e55b3c82b1.jpg\" alt=\"descarga\" width=\"259\" height=\"194\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 259px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 259\/194;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-193057 alignright\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/7913395a939e9ef7c4cab2e55b3c82b1.jpg\" alt=\"descarga\" width=\"259\" height=\"194\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes<\/strong><br \/>\n3 tazas de jugo de naranja fresco<br \/>\n3 zanahorias peladas<br \/>\n2 remolachas grandes peladas<br \/>\n2 tazas de agua<br \/>\n1 cda. de semillas de ajonjol\u00ed<br \/>\n3 cdas. de az\u00facar morena.<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<br \/>\n<\/strong>Lavar y picar las zanahorias y las remolachas. Licuarlas con el agua, las semillas de ajonjol\u00ed y el az\u00facar morena. Colar y unir con el\u00a0jugo de naranja natural. Servir bien fr\u00edo, adornado con una rebanada de zanahoria o remolacha cruda.<strong>\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; font-size: 14pt;\"><strong>Chips de remolacha<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/chips-de-remolacha.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-193058 alignleft lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/chips-de-remolacha.jpg\" alt=\"Chips de remolacha\" width=\"236\" height=\"295\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 236px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 236\/295;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-193058 alignleft\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/chips-de-remolacha.jpg\" alt=\"Chips de remolacha\" width=\"236\" height=\"295\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 remolacha Grande.<\/li>\n<li>1 cucharada de Aceite de oliva.<\/li>\n<li>2 dientes de ajo bien machacados.<\/li>\n<li>Queso mozzarella.<\/li>\n<li>1 cucharadita de Paprika o piment\u00f3n molido.<\/li>\n<li>Sal Marina gruesa.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n: <\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Lavamos bien la remolacha.<\/li>\n<li>Cortamos en l\u00e1minas muy finas, para esto te puedes ayudar de una Mandolina, de rallo, o con un cuchillo muy afilado para que salgan muy finas las l\u00e1minas.<\/li>\n<li>En un bowl mezcla las l\u00e1minas de remolacha con el aceite de oliva, el ajo, la paprika y la sal marina y pimienta al gusto.<\/li>\n<li>Precalentamos el horno a unos 180 \u00ba C.<\/li>\n<li>En una bandeja para el horno la cubrimos de papel vegetal y sobre este acomodamos las l\u00e1minas de remolacha sin que queden una sobre otra.<\/li>\n<li>Llevamos al horno por unos 15 a 20 min o hasta que veas que los bordes de la remolacha empiezan a secarse, saca un momento del horno dales vuelta y vu\u00e9lvelos a hornear por unos 15 a 20 min.<\/li>\n<li>S\u00e1calos del horno col\u00f3cales encima un trozo de queso y tendr\u00e1s una entrada fabulosa.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Puedes acompa\u00f1ar con tu salsa favorita, utiliz\u00e1ndolo como un snack casero que nos aporta m\u00faltiples sabores. Tambi\u00e9n como un aperitivo ligero, un acompa\u00f1amiento de tus comidas as\u00ed como las papas fritas (pero m\u00e1s saludables).<\/p>\n<p><sub><sup><span style=\"color: #808080;\">Fuente:\u00a0<a style=\"color: #808080;\" href=\"http:\/\/lacocinaenergeticadelulu.blogspot.com\/2013\/10\/chips-de-remolacha.html\">lacocinaenergeticadelulu.blogspot.com<\/a><\/span><\/sup><\/sub><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Jugo de remolacha<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/jugo-de-remolacha.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-193059 alignleft lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/jugo-de-remolacha-247x300.jpg\" alt=\"Jugo de remolacha\" width=\"247\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 247px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 247\/300;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-193059 alignleft\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/jugo-de-remolacha-247x300.jpg\" alt=\"Jugo de remolacha\" width=\"247\" height=\"300\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 zanahorias grandes.<\/li>\n<li>2 remolachas medianas.<\/li>\n<li>1 tallo de apio Espa\u00f1a o celeri.<\/li>\n<li>1 taza de jugo de Naranja.<\/li>\n<li>El zumo de un lim\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Lavamos bien las hortalizas y las frutas.<\/li>\n<li>Cortamos las hortalizas en cubos grandes.<\/li>\n<li>Batimos en una licuadora la zanahoria, la remolacha y el celeri con el lim\u00f3n y la naranja.<\/li>\n<li>Llevamos al refrigerador para enfriar y servimos.<\/li>\n<\/ol>\n<p><sub><sup><span style=\"color: #808080;\">Fuente;\u00a0<a style=\"color: #808080;\" href=\"http:\/\/lacocinaenergeticadelulu.blogspot.com\/2013\/10\/jugo-energetico.html\">lacocinaenergeticadelulu.blogspot.com<\/a><\/span><\/sup><\/sub><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Sopa de remolacha<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/sopa-de-remolacha.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-193060 alignright lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/sopa-de-remolacha-300x170.jpg\" alt=\"Sopa de remolacha\" width=\"300\" height=\"170\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/170;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-medium wp-image-193060 alignright\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/sopa-de-remolacha-300x170.jpg\" alt=\"Sopa de remolacha\" width=\"300\" height=\"170\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>10 Remolachas medianas.<\/li>\n<li>4 tazas de consom\u00e9 de tu preferencia.<\/li>\n<li>2 Zanahorias.<\/li>\n<li>1 cebolla.<\/li>\n<li>2 dientes de ajo.<\/li>\n<li>\u00be taza de crema de leche.<\/li>\n<li>\u00bc taza de aceite de oliva.<\/li>\n<li>Pimienta negra fresca.<\/li>\n<li>Sal Marina.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Pelamos las remolachas y las cortamos en trozos<\/li>\n<li>En una olla vertemos el aceite y lo ponemos a calentar.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la cebolla picada en trozos, los ajos picados en tres y las zanahorias picadas en cuadros peque\u00f1os.<\/li>\n<li>Sofre\u00edmos todo a fuego medio hasta que la cebolla se torne trasparente.<\/li>\n<li>Luego agregamos la remolacha y el caldo de pollo, dejamos cocinar hasta que la remolacha se ablande, unos 20 min.<\/li>\n<li>Una vez cocidas procesamos todo ya sea en la licuadora o en un procesador.<\/li>\n<li>Luego colamos para sacar cualquier grumo que pueda haber quedado.<\/li>\n<li>Vertemos todo de nuevo en la olla y lo llevamos a fuego medio.<\/li>\n<li>Agregamos la crema de leche y removemos hasta que hierva, sin dejar de mover para que no se nos pegue.<\/li>\n<li>Una vez que hierva, salpimentamos al gusto y servimos bien caliente.<\/li>\n<li>Esta sopa la podemos acompa\u00f1ar con panes tostados.<\/li>\n<\/ol>\n<p><sub><sup><span style=\"color: #808080;\">Fuente:<a style=\"color: #808080;\" href=\"http:\/\/lacocinaenergeticadelulu.blogspot.com\/2012\/10\/barszcz-sopa-de-remolacha.html\">lacocinaenergeticadelulu.blogspot.com<\/a><\/span><\/sup><\/sub><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>Nota:<\/strong> Bendice tus alimentos no desde la oraci\u00f3n sino desde la sensaci\u00f3n, es decir a trav\u00e9s de los sentidos. Recuerda que al bendecir los alimentos estas elevando su frecuencia!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El regreso de Saturno retrogrado al signo de Escorpio en un poderoso tr\u00edgono con Venus nos invita a alimentarnos con ra\u00edces. Esta condici\u00f3n planetaria puede remover memorias dolorosas, por ello \u00a0recomiendo un alimento que nos ayudar\u00e1 a emular la energ\u00eda para liberarla. \u201cHachakyum, dios de los dioses, cre\u00f3 los cielos y las selvas. 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