Rosh Hashan\u00e1. <\/strong><\/p>\n Con la salida de la primera estrella, el mundo jud\u00edo celebra Rosh Hashan\u00e1, el comienzo del a\u00f1o 5776. \u00a0Cuando acent\u00faa la valoraci\u00f3n religiosa y filos\u00f3fica del vocablo \u201crosh\u201d, que en hebreo significa comienzo, y remite a la creaci\u00f3n del hombre.<\/p>\n Moonmentum \u00a0se suma a la celebraci\u00f3n de Rosh Hashan\u00e1 de hebreo: \u05e8\u05d0\u05e9 \u05d4\u05e9\u05e0\u05d4\u200e, rosh ha-shanah, que significa \u201ccabeza del a\u00f1o\u201d. El comienzo del a\u00f1o apunta, simb\u00f3licamente, a pensar en un hombre nuevo, transformado a partir de la introspecci\u00f3n.<\/p>\n Tenemos una oportunidad dorada para recalibrar nuestra mente, siempre y cuando decodifiquemos las se\u00f1ales del universo y alcancemos una verdadera visi\u00f3n del futuro que deseamos, concentr\u00e1ndonos en la finalidad y no en la consecuencia; el \u00a0descanso y no la cama; el hogar y no la casa; la prosperidad y no el dinero.<\/p>\n Recetas: <\/p>\n S\u00edmbolos culinarios como la jal\u00e1 agul\u00e1 (pan trenzado redondo, como el ciclo anual), la cabeza de pescado (literalmente, \u201cRosh\u201d significa cabeza; entre los sefarad\u00edes se suele usar cordero y pedir \u201cestar a la cabeza y no a la cola\u201d), manzana con miel y tortas (por un a\u00f1o dulce).<\/p>\n El pescado tambi\u00e9n se come en forma de guefilte fish, con zanahoria (en \u00eddish se dice \u201cmern\u201d, aumentar, y remite a un deseo de multiplicaci\u00f3n).<\/p>\n Comer silki o remolachas, que sugiere el significado de la palabra \u201celiminar.\u201d De ah\u00ed viene: \u201cQue tus enemigos sean eliminados.\u201d<\/p>\n Comer kartii o puerros, que sugiere el significado de la palabra \u201creducir.\u201d De ah\u00ed viene: \u201cQue tus enemigos sean reducidos.\u201d<\/p>\n Comer kara o calabaza, que sugiere el significado de la palabra \u201cleer\u201d. De ah\u00ed viene: \u201cQue nuestros m\u00e9ritos sean le\u00eddos ante ti\u201d.<\/p>\n Las familias sefarad\u00edes agregan d\u00e1tiles, acelga y\/o puerro, para espantar a los enemigos; zapallo, para anular malos designios; y porotos o granadas, para que se multipliquen los m\u00e9ritos.<\/p>\n Por el contrario, hay que abstenerse de las comidas agrias o amargas.<\/p>\n Comer\u00a0Tap\u00faaj<\/strong>\u00a0un trozo de manzana y sumergirla en miel, para endulzar simb\u00f3licamente el a\u00f1o que comienza.<\/p>\n La manzana tiene un poder energ\u00e9tico que recorre m\u00e1s de 5 mitolog\u00edas<\/a>.<\/p>\n Degusta esta deliciosa fruta acompa\u00f1ada de un poco de miel para apropiarte de sus propiedades antibi\u00f3ticas \u2026 A continuaci\u00f3n una deliciosa receta que no debes dejar de compartir con los tuyos:<\/em><\/p>\n Strudel de Manzana<\/strong><\/span><\/p>\n
\n<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n![\"Strudel](\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/chips-de-remolacha.jpg\")