{"id":19492,"date":"2010-03-03T00:04:02","date_gmt":"2010-03-03T04:34:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=19492"},"modified":"2010-03-02T18:35:22","modified_gmt":"2010-03-02T23:05:22","slug":"el-heraldo-nos-entrega-los-tesoros-del-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/el-heraldo-nos-entrega-los-tesoros-del-mar\/","title":{"rendered":"El Heraldo nos entrega los tesoros del mar."},"content":{"rendered":"

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Hoy en su encuentro con Plut\u00f3n debemos alimentarnos con Caz\u00f3n o en su defecto con Cart\u00edlago de Tibur\u00f3n. Plut\u00f3n es uno de los planetas m\u00e1s temidos del zodiaco por poseer el poder sobre la muerte, pero tambi\u00e9n tiene un inmenso poder regenerador y transformador, por eso en Cocinando con los Dioses<\/strong> te recomendamos alimentarte con tibur\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

El Caz\u00f3n<\/strong> pertenece a la familia de los tiburones, una de las especies de menor tama\u00f1o, el caz\u00f3n es una presa muy apreciada por lo dificultoso de su pesca.<\/p>\n

Alimento recomendado:<\/strong> Caz\u00f3n, cart\u00edlago de tibur\u00f3n.
\nPara tomar: <\/strong>Infusi\u00f3n de jengibre (ant\u00eddoto), agua de coco.<\/p>\n

Empanada de Caz\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

1\/2 kg. de caz\u00f3n.
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Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Cueza el caz\u00f3n en agua hirviendo con dos dientes de ajo, la mitad de la cebolla, las hierbas de olor y la sal. Cuando est\u00e9 cocido, enfr\u00edelo y desmen\u00facelo. Asar y cortar el tomate; lic\u00faelo con el ajo y la cebolla sobrante. Fr\u00edalo hasta que sazone. Agregue el caz\u00f3n desmenuzado con epazote al gusto.\u00a0 A\u00f1ada sal, pimienta y cueza hasta que se reseque, ret\u00edrelo del fuego. La masa de ma\u00edz, la harina y el polvo de hornear con un poco de agua y sal. Forme peque\u00f1as tortillas, p\u00f3ngales el relleno de caz\u00f3n, d\u00f3blelas y p\u00e9guele las orillas. Fr\u00edalas en aceite caliente.<\/p>\n

Propiedades de los Alimentos:<\/strong><\/h2>\n

El tibur\u00f3n<\/strong> es uno de los animales m\u00e1s antiguos que se conocen, con aproximadamente 400 millones de a\u00f1os de existencia en nuestro planeta. Son animales sin esqueleto \u00f3seo, formados por cart\u00edlago, el cual se diferencia del existente en otras especies en que es muy el\u00e1stico y no permite que en su interior pueda haber vasos sangu\u00edneos. Hay otras especies animales que tienen cart\u00edlago en el cuerpo, pero la proporci\u00f3n que se encuentra en el tibur\u00f3n es 100 veces mayor en cantidad y 1000 veces mayor en calidad.<\/p>\n

En conclusi\u00f3n, un animal muy antiguo, original y muy \u00fatil para el hombre en muchos aspectos. No es ni ha sido hasta el momento una especie en extinci\u00f3n ya que se reproducen en gran n\u00famero y con una mortalidad muy baja. Pero lo m\u00e1s llamativo desde el punto de vista de la salud son los secretos que esconde en su cart\u00edlago.<\/p>\n

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Adem\u00e1s cuenta con una buena cantidad de antioxidantes<\/strong>, tan importantes en la pr\u00e1ctica deportiva para evitar el envejecimiento celular. Su acci\u00f3n expectorante tambi\u00e9n es extensible para el tratamiento de resfriados y la consecuente mejora del estado de la respiraci\u00f3n.<\/p>\n

Infusiones de Jengibre<\/strong><\/p>\n

Una cucharadita de jengibre reci\u00e9n rallado en una taza de agua hirviendo a la que se agrega una cucharada de miel y el jugo de medio lim\u00f3n.<\/p>\n

Jengibre reci\u00e9n rayado, leche caliente y miel. Ayuda a conciliar el sue\u00f1o de manera que hay que beberlo antes de ir a dormir.<\/p>\n

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Consideraciones de los Alimentos:<\/strong><\/p>\n

\u00bfSab\u00edas que Enrique VII mand\u00f3 jengibre al Alcalde de Londres de la \u00e9poca para que acabara con la peste que ten\u00edan?
\nDesde el siglo V los marineros usaban el jengibre para evitar los mareos en alta mar y en la India ya se le conoc\u00eda para calmar dolor musculares.
\nEntre otras propiedades se le reconoce la afrodis\u00edaca por ser altamente estimulante lo que le convierte en un antidepresivo.<\/strong>
\nEn muchos casos el aceite de esencia de jengibre se emplea en la fabricaci\u00f3n de cervezas y bebidas gaseosas, (Ginger Ale).<\/p>\n

Los cocos<\/strong> verdes contienen agua, en Latinoam\u00e9rica la llamamos agua de coco. Esta agua contiene vitamina B, potasio, calcio, sodio y otros minerales. Esta combinaci\u00f3n la hace ideal para restaurar los electrolitos en el cuerpo los cuales perdemos por sudoraci\u00f3n excesiva.<\/p>\n

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Hoy en su encuentro con Plut\u00f3n debemos alimentarnos con Caz\u00f3n o en su defecto con Cart\u00edlago de Tibur\u00f3n. Plut\u00f3n es uno de los planetas m\u00e1s temidos del zodiaco por poseer el poder sobre la muerte, pero tambi\u00e9n tiene un inmenso poder regenerador y transformador, por eso en Cocinando con los Dioses<\/strong> te recomendamos alimentarte con tibur\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

El Caz\u00f3n<\/strong> pertenece a la familia de los tiburones, una de las especies de menor tama\u00f1o, el caz\u00f3n es una presa muy apreciada por lo dificultoso de su pesca.<\/p>\n

Alimento recomendado:<\/strong> Caz\u00f3n, cart\u00edlago de tibur\u00f3n.
\nPara tomar: <\/strong>Infusi\u00f3n de jengibre (ant\u00eddoto), agua de coco.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19504,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[3276,3252,3275,1305,3274],"class_list":{"0":"post-19492","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cartilago-de-tiburon","9":"tag-cocos","10":"tag-empanada-de-cazon","11":"tag-jengibre","12":"tag-tiburon"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19492"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19492\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}