{"id":197524,"date":"2017-05-25T22:21:18","date_gmt":"2017-05-26T02:21:18","guid":{"rendered":"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/?p=197524"},"modified":"2017-05-25T22:21:18","modified_gmt":"2017-05-26T02:21:18","slug":"shavuot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/shavuot\/","title":{"rendered":"\u201cShavuot\u201d\u2026"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>En Moonmentum nos sumamos a la masa cr\u00edtica generada por la celebraci\u00f3n del Shavuot.<\/strong><\/p>\n<p><strong>La \u201cFiesta de Shavuot\u201d<\/strong>\u00a0denominada tambi\u00e9n como \u201cFiesta de las Semanas\u201d tiene un gran significado hist\u00f3rico al conmemorar la entrega de la Tor\u00e1 por parte de Dios a Mois\u00e9s, en el Monte Sina\u00ed.<\/p>\n<p>Esta festividad tiene tambi\u00e9n un marcado car\u00e1cter agr\u00edcola, ya que coincide con la \u00e9poca del a\u00f1o en la que se recogen los primeros frutos. Es costumbre pasar la primera noche despiertos en la sinagoga estudiando la Tor\u00e1.<\/p>\n<p>Una de las costumbres m\u00e1s difundidas es la comer l\u00e1cteos, acompa\u00f1ados por las siete especias caracter\u00edsticas de Israel. Las sinagogas se adornan con flores, plantas y frutos, en recuerdo de la entrega de la Tor\u00e1 en el Monte Sinai, porque estaba rodeado de vegetaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Esta fiesta conmemora muchos acontecimientos: como fiesta de recolecci\u00f3n agr\u00edcola del trigo se celebra el 6 de Siv\u00e1n, agradeciendo a Dios la bendici\u00f3n derramada sobre los campos\u00a0y la gratitud por las abundantes cosechas. Esta tradici\u00f3n hoy es revivida en todos los kibbutzin de Israel. Es la fiesta de los l\u00e1cteos: tortas y dulces, pan con azafr\u00e1n y bizcocho de manteca en las comunidades de origen sefarditas, blintzes, kreplaj, knishes y shtrudel, borsht con crema \u00e1cida en las comunidades de origen ashkenazi\u00e9s.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Recetas<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Un delicioso men\u00fa de Shavuot<\/strong><\/p>\n<p>Saludable y simple de preparar.<\/p>\n<p><strong><u>ENTRADA AMBROS\u00cdA<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-197530 size-thumbnail lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/ENTRADA-AMBROS\u00cdA-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 150px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 150\/150;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-197530 size-thumbnail\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/ENTRADA-AMBROS\u00cdA-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/noscript>3 yogures grandes de vainilla.<\/li>\n<li>2 yogures natural peque\u00f1o.<\/li>\n<li>1 bolsa de fresas descongeladas y procesadas.<\/li>\n<li>Az\u00facar a gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mezcla todos los ingredientes y deja reposar en el refrigerador toda la noche para que las fresas suelten un lindo color.<\/p>\n<p>Sirve en copas y decora con una fresa fresca encima.<\/p>\n<p>Tiempo de preparaci\u00f3n: 15 minutos.<\/p>\n<p>Para 8 porciones.<\/p>\n<p><strong><u>REFRESCANTE SOPA DE RUIBARBO<\/u><\/strong><\/p>\n<p><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-197529 size-thumbnail lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/shavuot-2-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 150px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 150\/150;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-197529 size-thumbnail\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/shavuot-2-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/noscript>Los ruibarbos son muy sanos y ayudan a limpiar el cuerpo, especialmente si son procesados cuando est\u00e1n crudos. Tienen un alto contenido de vitamina C. <\/em><\/p>\n<p>Los ruibarbos son extremadamente \u00e1cidos, por lo que necesitan alg\u00fan edulcorante para que queden sabrosos.<\/p>\n<ul>\n<li>1 kilo de ruibarbo cortado en trozos de 2.5 cent\u00edmetros.<\/li>\n<li>1 paquete de fresas congeladas.<\/li>\n<li>3 litros de agua.<\/li>\n<li>\u00bd taza de jarabe de arce o miel.<\/li>\n<li>1 pote grande de yogur de fresa.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pon en una olla el ruibarbo y las fresas en 3 litros de agua. Agrega el edulcorante de tu elecci\u00f3n. Lleva a hervor, y luego contin\u00faa hirviendo por 10 minutos hasta que el ruibarbo comience a despedazarse; agrega el yogur y procesa todo con una licuadora de inmersi\u00f3n. Sirve fr\u00edo y decora con c\u00e1scara de lim\u00f3n u hojas de menta.<\/p>\n<p>Tiempo de preparaci\u00f3n: 10 minutos.<\/p>\n<p>Para 8 porciones.<\/p>\n<p><strong><u>SOPA DE CHAMPI\u00d1ONES<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-197528 size-thumbnail lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/shavuot-3-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 150px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 150\/150;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-197528 size-thumbnail\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/shavuot-3-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/noscript>1 kilo de champi\u00f1ones.<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva ligero.<\/li>\n<li>1 cebolla mediana en cubos.<\/li>\n<li>2 dientes de ajo machacados.<\/li>\n<li>2 cucharadas de harina de reposter\u00eda integral.<\/li>\n<li>Sal, pimienta y ajo en polvo a gusto.<\/li>\n<li>4 litros de agua.<\/li>\n<li>1 taza de leche de almendra o de arroz.<\/li>\n<li>Queso rallado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En una olla de 6 litros, saltea la cebolla y el ajo en aceite hasta que est\u00e9n transparentes. Agrega los champi\u00f1ones rebanados y las especias. Agrega la harina y mezcla bien. Agrega agua y lleva a hervor. Hierve por otra media hora. Para hacer que la sopa sea m\u00e1s festiva, sirve en pocillos con una cucharada de queso rallado y crutones de ajo encima.<\/p>\n<p>Tiempo de preparaci\u00f3n: 20 minutos.<\/p>\n<p>Para 8 porciones.<\/p>\n<p><strong><u>FABULOSA ENSALADA GRIEGA<\/u><\/strong><\/p>\n<p><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-197527 size-thumbnail lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/shavuot-4-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 150px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 150\/150;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-197527 size-thumbnail\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/shavuot-4-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/noscript>La ensalada festiva perfecta para Shavuot que con seguridad encantar\u00e1 a chicos y grandes.<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>4 hojas de lechuga romana previamente lavada.<\/li>\n<li>12 tomates cherry cortados en mitades.<\/li>\n<li>1 pepino grande, picado (unas 2 tazas).<\/li>\n<li>\u00bd taza de pimientos rojos picados gruesos.<\/li>\n<li>\u00bd taza de pimientos amarillos picados gruesos.<\/li>\n<li>\u00bd taza de cebolla morada rebanada fina.<\/li>\n<li>\u00bd taza de queso feta desmigajado.<\/li>\n<li>\u00bd taza de aceitunas negras.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Corta la lechuga en trozos peque\u00f1os. Combina todos los dem\u00e1s ingredientes y m\u00e9zclalos ligeramente. Vi\u00e9rtelos sobre la lechuga. Ali\u00f1a con el aderezo de vinagreta que sigue a continuaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Aderezo:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00bc taza de aceite de oliva.<\/li>\n<li>\u00bc taza de jugo de lim\u00f3n.<\/li>\n<li>Sal y pimienta a gusto.<\/li>\n<li>\u00bc taza de mostaza preparada.<\/li>\n<li>\u00bd cucharada de miel.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mezcla todos los ingredientes y vierte sobre la ensalada.<\/p>\n<p>Tiempo de preparaci\u00f3n: 20 minutos.<\/p>\n<p>Para 8 porciones.<\/p>\n<p><strong><u>SALMON TERIYAKI ALMENDRADO<\/u><\/strong><\/p>\n<p><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-197532 size-thumbnail lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/shavuot-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 150px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 150\/150;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-197532 size-thumbnail\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/shavuot-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/noscript>Un ligero y elegante platillo de pescado que adem\u00e1s es saludable y delicioso.<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>4-8 filetes de salm\u00f3n.<\/li>\n<li>\u00bd taza de miel.<\/li>\n<li>\u00bd taza de salsa teriyaki.<\/li>\n<li>1 diente de ajo fresco machacado.<\/li>\n<li>\u00bc de cucharita de ra\u00edz de jengibre fresca (opcional).<\/li>\n<li>\u00bd cucharita de nuez moscada (opcional).<\/li>\n<li>\u00bd taza de agua.<\/li>\n<li>\u00bd taza de almendras en tajadas finas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pon la miel, la salsa teriyaki, el ajo, el jengibre, la nuez moscada y el agua en un recipiente con una tapa ajustable y agita vigorosamente hasta que est\u00e9n bien combinados.<\/p>\n<p>Vierte sobre el pescado. Marina por una hora con la piel hacia abajo, luego voltea el pescado y marina el segundo lado por otra hora. Esparce las almendras sobre el pescado marinado y hornea cubierto por 20 o 30 minutos a 180\u00baC. Sirve y decora con una rodaja de lim\u00f3n retorcida.<\/p>\n<p>Sugerencia: sirve sobre una cama de pasta \u2018cabellos de \u00e1ngel\u2019 cocida.<\/p>\n<p>Tiempo de preparaci\u00f3n: 20 minutos.<\/p>\n<p>Para 8 porciones.<\/p>\n<p><strong><u>QUICHE DE BR\u00d3COLI<\/u><\/strong><\/p>\n<p><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-197531 size-thumbnail lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/QUICHE-DE-BR\u00d3COLI-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" data-srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/QUICHE-DE-BR\u00d3COLI-150x150.jpg 150w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/QUICHE-DE-BR\u00d3COLI.jpg 250w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 150px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 150\/150;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-197531 size-thumbnail\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/QUICHE-DE-BR\u00d3COLI-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/QUICHE-DE-BR\u00d3COLI-150x150.jpg 150w, https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/QUICHE-DE-BR\u00d3COLI.jpg 250w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/noscript>Este quiche es f\u00e1cil de preparar y es deliciosamente ligero y sabroso.<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Fuente de horno redonda de 23 cent\u00edmetros.<\/li>\n<li>\u00be taza de migajas de hojuelas de ma\u00edz.<\/li>\n<li>2 paquetes de 500 gramos de br\u00f3coli.<\/li>\n<li>1 cebolla grande en cubos.<\/li>\n<li>3 huevos.<\/li>\n<li>\u00bd taza de mayonesa hecha en casa o light.<\/li>\n<li>1 cucharada de harina.<\/li>\n<li>1 kilo de champi\u00f1ones frescos lavados y rebanados.<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Forra la fuente de horno redonda con migajas de hojuelas de ma\u00edz, deja aparte.<\/p>\n<p>Saltea la cebolla hasta que se torne transparente. Agrega el br\u00f3coli y los champi\u00f1ones; cuando est\u00e9 listo combina los huevos, la mayonesa, la sal y la pimienta y agrega las verduras salteadas. Vierte sobre la fuente preparada. Hornea por 45 minutos a 180\u00baC.<\/p>\n<p>Para disfrutarlo como un platillo l\u00e1cteo vierte un poco de queso rallado sobre el quiche durante los \u00faltimos 10 minutos de horneado. Si quieres que siga siendo\u00a0<em>parve<\/em>, decora la parte de arriba con m\u00e1s migajas de hojuelas de ma\u00edz.<\/p>\n<p>Tiempo de preparaci\u00f3n: 20 minutos.<\/p>\n<p>Para 8 porciones.<\/p>\n<p><strong><u>CHEESECAKE FALSO (O\u00a0<em>KUGEL<\/em>\u00a0DE PI\u00d1A)<\/u><\/strong><\/p>\n<p><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-197526 size-thumbnail lazyload\" data-src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/shavuot-5-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 150px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 150\/150;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-197526 size-thumbnail\" src=\"http:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/shavuot-5-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/noscript>Esta tarta sabe casi como cheesecake. La primera vez que lo prob\u00e9 despu\u00e9s de una cena de carne, me dio miedo que la anfitriona hubiese cometido un error al servir l\u00e1cteos despu\u00e9s de carne. <\/em><em>\u00a1Simple y delicioso!<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>2 cortezas de tarta.<\/li>\n<li>4 huevos.<\/li>\n<li>1\/3 de taza de jarabe de arce o miel.<\/li>\n<li>\u00bd taza de harina.<\/li>\n<li>\u00bc taza de aceite.<\/li>\n<li>\u00bc taza de pur\u00e9 de manzana.<\/li>\n<li>1 cucharita de vainilla.<\/li>\n<li>1 cucharita de polvos de hornear.<\/li>\n<li>1 pi\u00f1a de 500 gramos machacada (sin pedacitos por favor)<\/li>\n<\/ul>\n<p>En el procesador de alimentos, con la navaja multiprop\u00f3sito, procesa todos los ingredientes menos la pi\u00f1a. Cuando est\u00e9n bien mezclados, agrega la pi\u00f1a machacada. Llena la corteza con esta mezcla. Decora con frutas frescas. Esta receta puede prepararse por adelantado ya que se congela muy bien. Esta mezcla es suficiente para llenar dos cortezas de tarta, hornea a 180\u00baC por 45 minutos.<\/p>\n<p>Tiempo de preparaci\u00f3n 15 minutos.<\/p>\n<p>Para 8 porciones.<\/p>\n<p><strong>Nota:\u00a0<\/strong>Bendice tus alimentos no desde la oraci\u00f3n sino desde la sensaci\u00f3n, es decir a trav\u00e9s de los sentidos. Recuerda que al bendecir los alimentos estas elevando su frecuencia y tu vibraci\u00f3n!<\/p>\n<p>\u00a1Feliz Shavuot para todos!<\/p>\n<p><sup>Fuentes consultadas: aishlatino.com.<\/sup><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; En Moonmentum nos sumamos a la masa cr\u00edtica generada por la celebraci\u00f3n del Shavuot. La \u201cFiesta de Shavuot\u201d\u00a0denominada tambi\u00e9n como \u201cFiesta de las Semanas\u201d tiene un gran significado hist\u00f3rico al conmemorar la entrega de la Tor\u00e1 por parte de Dios a Mois\u00e9s, en el Monte Sina\u00ed. 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