{"id":20766,"date":"2010-03-18T00:04:27","date_gmt":"2010-03-18T04:34:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=20766"},"modified":"2013-06-13T11:45:13","modified_gmt":"2013-06-13T16:15:13","slug":"el-que-busca-encuentra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/el-que-busca-encuentra\/","title":{"rendered":"El que busca\u2026 Encuentra."},"content":{"rendered":"

\"pollo

Durante el d\u00eda debe comer man\u00ed o cacahuete y nueces para mantener LUCIDEZ y PRESENCIA.<\/p>\n

Su comida favorita debe ser acompa\u00f1ada de pan, galleta, casabe o fruta \u00a0con Mantequilla de Man\u00ed<\/strong>, conectando as\u00ed con otra generaci\u00f3n del fruto.<\/p>\n

La primera mantequilla de cacahuete o man\u00ed fue la pasta molida que las antiguas civilizaciones precolombinas, Mayas y Aztecas, usaron como base para la preparaci\u00f3n de diversos \u00abmoles\u00bb (del N\u00e1huatl molli<\/em>, que significa salsa).<\/p>\n

En 1890, George A. Bayle Jr., comenz\u00f3 a vender pasta de cacahuete molido como un suplemento alimenticio vegetariano y prote\u00ednico.<\/p>\n

Alimento recomendado: <\/strong>Man\u00ed o cacahuete, nueces (ambos en su concha).
\nPara tomar: <\/strong>Agua de coco, cerveza.<\/p>\n

Pollo en Salsa de Man\u00ed<\/strong><\/h2>\n

Receta para 6 personas.<\/strong> <\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/strong>
\n2 cucharadas de aceite de man\u00ed<\/strong>
\n2 libras de pechugas de pollo sin piel ni huesos
\n4 dientes de ajo
\n1 taza de cebolla finamente picada
\n3\/4 de taza de pimientos
\n1 lata (15oz.) de sopa de frijoles negros
\n1\/2 lata de agua
\n4 cucharadas de mantequilla de cacahuate
\nSal y pimienta a gusto<\/p>\n

Preparaci\u00f3n
\n<\/strong><\/p>\n

\"mantequilla

Saca el pollo y en la misma sart\u00e9n y aceite sofr\u00ede el ajo hasta que adquiera un color dorado. Incluye la cebolla y coc\u00ednala hasta que se torne cristalina. A\u00f1ade los pimientos y cocina por unos minutos m\u00e1s revolviendo ocasionalmente.<\/p>\n

Agrega la sopa con el agua y la mantequilla de cacahuate. Revuelve vigorosamente hasta que obtengas una salsa espesa y corrige el sabor con la sal y la pimienta. Pon el pollo nuevamente en la sart\u00e9n.<\/p>\n

Tapa la sart\u00e9n y cocina a fuego lento 10 minutos m\u00e1s. Sirve si gustas puedes acompa\u00f1ar con pur\u00e9 de papas o arroz.<\/p>\n

Propiedades de los Alimentos:<\/strong><\/h2>\n

El Man\u00ed<\/strong>, tambi\u00e9n conocido como cacahuate en algunos pa\u00edses, es un alimento muy vers\u00e1til: se puede consumir crudo, asado al horno o frito y es uno de los ingredientes m\u00e1s usados en muchas recetas dulces. C\u00f3mo lo prefieras, siempre tiene un gran valor nutritivo.<\/p>\n

Contiene altos valores de grasas \u00abbuenas\u00bb y antioxidantes ya que posee vitamina E, en muchos casos supera a las frutas en sus beneficios para la salud: tiene tantos antioxidantes como las fresas o moras y a\u00fan m\u00e1s que las manzanas y las zanahorias.<\/p>\n

El consumo regular de man\u00ed ayuda a prevenir enfermedades card\u00edacas, reduce el colesterol y hasta contribuye a bajar de peso, ya que proporcionan sensaci\u00f3n de saciedad y altas dosis de energ\u00eda, haciendo que la persona coma menos.<\/p>\n

El 90% de las grasas de la Nuez<\/strong> son insaturadas; contiene \u00e1cidos grasos poliinsaturados esenciales Omega 3 y Omega 6 que reducen el nivel de colesterol de la sangre y protege de enfermedades del coraz\u00f3n. Estos \u00e1cidos grasos diferencian las nueces de los otros frutos secos y de la mayor\u00eda de los alimentos.<\/p>\n

La proporci\u00f3n entre \u00e1cidos grasos saturados y poliinsaturados que contiene la nuez es de 1 a 7, proporci\u00f3n dif\u00edcil de encontrar en otros alimentos naturales. Su consumo diario, en sustituci\u00f3n de grasas saturadas, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Es el fruto seco m\u00e1s saludable para el coraz\u00f3n. Contienen cantidades considerables de \u00e1cido alfalinol\u00e9nico (6,8% del contenido graso), relacionado con la disminuci\u00f3n del colesterol.
\nLas nueces son una interesante fuente de prote\u00ednas de origen vegetal, con un importante contenido de arginina relacionada tambi\u00e9n con la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

Las nueces se consideran un importante antioxidante gracias a su contenido en vitamina E, que previene del envejecimiento, de ciertos tipos de c\u00e1ncer y de enfermedades cardiovasculares. Aportan cantidades apreciables de vitaminas B1 y B6 que favorecen el buen funcionamiento de los m\u00fasculos y el cerebro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\"Pollo

Durante el d\u00eda debe comer man\u00ed o cacahuete y nueces para mantener LUCIDEZ y PRESENCIA.<\/p>\n

Su comida favorita debe ser acompa\u00f1ada de pan, galleta, casabe o fruta \u00a0con Mantequilla de Man\u00ed<\/strong>, conectando as\u00ed con otra generaci\u00f3n del fruto.<\/p>\n

Alimento recomendado: <\/strong>Man\u00ed o cacahuete, nueces (ambos en su concha).
\nPara tomar: <\/strong>Agua de coco, cerveza.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":161833,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1307,3616,1213,17189,3614,3615,3613,839,427],"class_list":{"0":"post-20766","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-agua-de-coco","9":"tag-cacahuete","10":"tag-cerveza","11":"tag-cocinando-con-los-dioses","12":"tag-lucidez","13":"tag-mani","14":"tag-materia-prima","15":"tag-nueces","16":"tag-presencia"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20766"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20766\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/161833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}