{"id":21957,"date":"2010-04-01T00:05:10","date_gmt":"2010-04-01T04:35:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=21957"},"modified":"2010-04-01T11:14:26","modified_gmt":"2010-04-01T15:44:26","slug":"revive-la-santa-cena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/revive-la-santa-cena\/","title":{"rendered":"Revive la Santa Cena."},"content":{"rendered":"

\"ultima-cena\"

Hay muchas hip\u00f3tesis sobre los alimentos que conten\u00eda la Santa Cena, algunos aseguran que uno de los platos que se tomaban en la cena durante el reinado de Herodes era la codorniz rellena de carne de cordero, hecha con vino tinto, aceite de oliva, miel de d\u00e1tiles, pasas de uvas, pi\u00f1ones, salvia, ajo y perejil, mientras que en la \u00e9poca de las Cruzadas eran usuales los pasteles de carne o de miel y almendras.<\/p>\n

Aunque\u00a0 no se sabe con exactitud, se conoce que los Jud\u00edos como base en su comida tradicional tendr\u00eda que haber sido pan \u00e1cimo y cordero.<\/p>\n

Otras fuentes aseguran que los invitados a la \u00daltima Cena debieron comer un men\u00fa compuesto, en esencia, por cordero asado, acompa\u00f1ado de hierbas amargas, pan sin fermentar y, de bebida, vino.<\/p>\n

Alimento recomendado:<\/strong> Cordero, pan, queso de cabra, uvas.
\nPara tomar:<\/strong> Vino.<\/p>\n

Costumbres Culinarias Milenarias<\/strong><\/h2>\n

Aunque las culturas dominantes en Jerusal\u00e9n ayudaron a enriquecer la cocina de esta ciudad monta\u00f1osa y semides\u00e9rtica, su materia prima se sigue haciendo con los mismos ingredientes de hace tres milenios, seg\u00fan los expertos.<\/p>\n

Entre los componentes habituales de la dieta de esa regi\u00f3n, siguen figurando, adem\u00e1s del cordero, las granadas, uvas, los higos y el queso de cabra, el aceite de oliva y las especias arom\u00e1ticas de la zona como el tomillo y la salvia.<\/p>\n

\"Piconero_Cabra_Romero\"

Algunas de estas comidas hist\u00f3ricas aparecen en la obra de Epicuro, un conocido historiador y cocinero romano, que escribi\u00f3 uno de los primeros libro de cocina de Occidente.<\/p>\n

De la interpretaci\u00f3n de los textos evang\u00e9licos se ha deducido que Jes\u00fas estaba sentado en el centro del estrado y se ha establecido la posici\u00f3n de Pedro, Juan y Judas, junto al Maestro, aunque se ignora el puesto que ocuparon los dem\u00e1s disc\u00edpulos.<\/p>\n

En aquella \u00e9poca se com\u00eda con los dedos a la usanza romana y en los cen\u00e1culos hab\u00eda siempre numerosas vasijas para lavarse las manos. Era una se\u00f1al de elegancia tomar los pedazos preparados con las puntas de los dedos, sin ensuciarse las manos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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