{"id":22203,"date":"2010-04-06T00:04:23","date_gmt":"2010-04-06T04:34:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=22203"},"modified":"2010-04-06T11:59:07","modified_gmt":"2010-04-06T16:29:07","slug":"con-la-tonica-del-principito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/con-la-tonica-del-principito\/","title":{"rendered":"Con la t\u00f3nica del Principito\u2026"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/N\u00facleo1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-22219 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 292px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 292\/300;float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"N\u00facleo\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/N\u00facleo1-292x300.png\" alt=\"\" width=\"292\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-22219\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"N\u00facleo\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/N\u00facleo1-292x300.png\" alt=\"\" width=\"292\" height=\"300\" \/><\/noscript><\/a>Hoy es un d\u00eda de Met\u00e1foras, de decodificaci\u00f3n y de deducci\u00f3n, por lo tanto en Cocinando con los Dioses les invito a transformar la siguiente informaci\u00f3n en una receta.<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 son los oligoelementos?<\/strong><\/p>\n<p>Las sales minerales y los oligoelementos son metales y metaloides cuya presencia e intervenci\u00f3n resultan indispensables para la normal actividad de las c\u00e9lulas, para los procesos vitales. Desempe\u00f1an un papel importante en el organismo, pues est\u00e1n implicados en la elaboraci\u00f3n de determinados tejidos como huesos y dientes, regulan la transmisi\u00f3n neuro-muscular, la permeabilidad de las membranas celulares y el equilibrio \u00e1cido-base, en la s\u00edntesis de las hormonas y, sobre todo, en un buen n\u00famero de sistemas enzim\u00e1ticos, regulando el metabolismo. El organismo es incapaz de sintetizarlos y debe tomarlos de su medio ambiente.<\/p>\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 surge el d\u00e9ficit? Porque no se ingiere en la dieta la cantidad necesaria de productos l\u00e1cteos y vegetales verdes (acelgas, achicoria, br\u00f3coli, etc.) y cuando se hace, al cocinarlos, se pierden muchos de sus nutrientes.<\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p>\u00bfDe d\u00f3nde saca el calcio la vaca para la leche?<br \/>\nDel pasto que es rico en Magnesio.<\/p>\n<p>\u00bfY la gallina el calcio de las c\u00e1scaras del huevo?<br \/>\nPicotea el Silicio de la piedritas.<!--more--><\/p>\n<p>Entre los oligoelementos responsables del buen funcionamiento del metabolismo est\u00e1n:<\/p>\n<p>Cobalto, Cobre, Cromo, Fl\u00faor, Germanio, Hierro, Litio, Manganeso, Molibdeno, N\u00edquel, \u00a0Selenio, Silicio, Vanadio, Yodo y Zinc.<\/p>\n<p><strong>Veamos un poco las propiedades del Cobalto<\/strong><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-22217 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/203;margin: 6px; border: 0pt none; float: right;\" title=\"Metafora alimenticia\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Met\u00e1fora-alimenticia-300x203.jpg\" alt=\"Metafora alimenticia\" width=\"300\" height=\"203\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-22217\" style=\"margin: 6px; border: 0pt none; float: right;\" title=\"Metafora alimenticia\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Met\u00e1fora-alimenticia-300x203.jpg\" alt=\"Metafora alimenticia\" width=\"300\" height=\"203\" \/><\/noscript><\/strong><strong>Funciones:<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; Indispensable para el mantenimiento y buen funcionamiento de las c\u00e9lulas rojas de la sangre.<\/p>\n<p>&#8211; Es un factor hipoglucemiante, favorece la fijaci\u00f3n de la glucosa en los tejidos. Contribuye a reducir la presi\u00f3n arterial y a dilatar los vasos sangu\u00edneos<\/p>\n<p>&#8211; Gran parte de las funciones que desempe\u00f1a la vitamina B-12 se realiza gracias a la acci\u00f3n de la porci\u00f3n de cobalto que hay en su mol\u00e9cula por lo que, en cuanto a funciones, se pueden incluir las mismas que a la vitamina.<\/p>\n<p><strong>Datos de inter\u00e9s:<\/strong><\/p>\n<p>El cobalto es uno de los minerales esenciales para el organismo humano. Es un componente esencial de la vitamina B12.<\/p>\n<p>Este mineral se absorbe con bastante dificultad. Est\u00e1 almacenado, sobre todo, en las c\u00e9lulas rojas de la sangre y, en menor cantidad, en el h\u00edgado, ri\u00f1ones, bazo y p\u00e1ncreas. El cobalto existe en el organismo en la dosis de 0,0015 g. sobre todo a nivel del p\u00e1ncreas. Los requerimientos se establecen en t\u00e9rminos de vitamina B12: 3 ug\/d\u00eda.<\/p>\n<p>Se halla estrechamente condicionado por la presencia sobrea\u00f1adida del hierro y el cobre No se conoce s\u00edntomas claros de deficiencia de este mineral como elemento separado de la vitamina B-12.<\/p>\n<p>La toxicidad del cobalto es muy dif\u00edcil cuando procede del consumo en una dieta normal. La exposici\u00f3n al cobalto en la industria puede ocasionar dermatitis y enfermedades de los gl\u00f3bulos rojos.<\/p>\n<p><strong>Fuentes alimentarias:<\/strong><\/p>\n<p>Levadura de cerveza, germen de trigo, trigo sarraceno, cereales integrales, c\u00e1scara de arroz, nueces y avellanas, s\u00e9samo, leche, en las ostras, legumbres (lentejas, alubias), higos, ajo, r\u00e1banos, remolacha, col blanca, cebolla, diente de le\u00f3n, plantas muy verdes, y el ginseng.<\/p>\n<p><strong>Receta: \u00bf?<br \/>\nAlimento recomendado: \u00bf?<br \/>\nBebida: \u00bf?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/N\u00facleo1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-22219 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 292px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 292\/300;float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"N\u00facleo\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/N\u00facleo1-292x300.png\" alt=\"\" width=\"292\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-22219\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"N\u00facleo\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/N\u00facleo1-292x300.png\" alt=\"\" width=\"292\" height=\"300\" \/><\/noscript><\/a>Hoy es un d\u00eda de Met\u00e1foras, de decodificaci\u00f3n y de deducci\u00f3n, por lo tanto en Cocinando con los Dioses les invito a transformar la siguiente informaci\u00f3n en una receta.<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 son los oligoelementos?<\/strong><\/p>\n<p>Las sales minerales y los oligoelementos son metales y metaloides cuya presencia e intervenci\u00f3n resultan indispensables para la normal actividad de las c\u00e9lulas y para los procesos vitales. <\/p>\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 surge el d\u00e9ficit? Porque no se ingiere en la dieta la cantidad necesaria de productos l\u00e1cteos y vegetales verdes (acelgas, achicoria, br\u00f3coli, etc.) y cuando se hace, al cocinarlos, se pierden muchos de sus nutrientes.<\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p>\u00bfDe d\u00f3nde saca el calcio la vaca para la leche?<br \/>\nDel pasto que es rico en Magnesio.<\/p>\n<p>\u00bfY la gallina el calcio de las c\u00e1scaras del huevo?<br \/>\nPicotea el Silicio de la piedritas.<\/p>\n<p><strong>Receta: \u00bf?<br \/>\nAlimento recomendado: \u00bf?<br \/>\nBebida: \u00bf?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1119,1827,1212,3909,865,1223,17189,3913,343],"class_list":{"0":"post-22203","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-cocinando-con-los-dioses","7":"tag-alimentos","8":"tag-alimentos-energeticos","9":"tag-cebada","10":"tag-cebada-con-hierbas-aromatizantes","11":"tag-cocina-energetica","12":"tag-cocina-y-astrologia","13":"tag-cocinando-con-los-dioses","14":"tag-cocinando-con-lo-dioses","15":"tag-lourdes-mendez"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22203","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22203"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22203\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22203"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}