{"id":23361,"date":"2010-04-22T00:04:39","date_gmt":"2010-04-22T04:34:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=23361"},"modified":"2010-04-22T09:35:10","modified_gmt":"2010-04-22T14:05:10","slug":"en-honor-a-la-tierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/en-honor-a-la-tierra\/","title":{"rendered":"En honor a la Tierra…"},"content":{"rendered":"

\"vegetales

Hoy en el d\u00eda de la Tierra vamos a comer alimentos que provengan de ella.<\/span><\/strong><\/p>\n

Verduras y hortalizas. <\/strong>En \u00e9pocas pasadas, las personas que poblaban la faz de la tierra eran recolectores, recog\u00edan los frutos que les ofrec\u00eda la naturaleza. Despu\u00e9s aprendieron a dejar las semillas en la tierra, y as\u00ed comprobaron que la siembra era una manera de tener comida para alimentarse en cualquier momento.<\/em><\/span><\/p>\n

Las verduras y hortalizas son, al igual que las frutas, alimentos reguladores, porque su principal aporte lo constituyen minerales, vitaminas y fibra. Son nutrientes que regulan las reacciones qu\u00edmicas que se producen en el organismo.<\/span><\/p>\n

Alimento Recomendado :<\/strong> Sancocho de Gallina.<\/p>\n

El sancocho de gallina est\u00e1 conectado a nuestras RAICES.<\/strong><\/p>\n

Receta de Sancocho de Gallina<\/strong><\/h2>\n


\n<\/strong>\"\"

Preparaci\u00f3n:<\/strong>
\nCortar en presas la gallina, cocer en abundante agua hirviendo junto con la cebolla, el tomate y los ajos finamente picados durante 15 minutos.<\/p>\n

Incorporar los pl\u00e1tanos en trozos grandes, dejar cocer durante un par de minutos y agregar las papas en trozos grandes junto con el apio. Por \u00faltimo agregar la yuca, dejar hervir unos minutos m\u00e1s para que espese un poco. Retirar del fuego y agregar el cilantro finamente picado.<\/p>\n

Propiedades de los Alimentos<\/strong><\/h2>\n

Algunas razones para consumir m\u00e1s vegetales y hortalizas<\/span><\/strong>
\n<\/span> Potasio y sodio<\/strong>: Los vegetales y hortalizas son ricos en potasio y ayudan a eliminar la retenci\u00f3n de l\u00edquidos, propia de los alimentos ricos en sodio. Por esta raz\u00f3n, al consumir vegetales y hortalizas prevenimos la hipertensi\u00f3n y la hinchaz\u00f3n de vientre y piernas provocada por la retenci\u00f3n de l\u00edquidos.<\/span><\/span><\/p>\n

Grasas y calor\u00edas<\/strong>: Los vegetales y hortalizas son alimentos que carecen de grasas y son pobres en calor\u00edas, por lo que ayudan a mantener el peso y combatir la obesidad. El resultado menos colesterol y triglic\u00e9ridos y por tanto, menos patolog\u00edas cardiovasculares.<\/p>\n

Minerales<\/strong>: Las verduras son ricas en minerales como hierro, zinc, f\u00f3sforo, potasio, calcio, magnesio o cobre, micronutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo.<\/p>\n

Vitaminas, fibras y antioxidantes<\/strong> : El aporte vitam\u00ednico de los vegetales y hortalizas tiene efectos muy beneficiosos para el organismo. Por ejemplo, la vitamina A y C mantiene fuertes nuestras defensas contra las infecciones mientras que las vitaminas del grupo B fortalecen nuestro sistema nervioso. Las fibras ayudan a regular el transito intestinal y, por su parte, los antioxidantes reducen considerablemente el envejecimiento y previenen la aparici\u00f3n de deteminados tumores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Hoy en el d\u00eda de la Tierra vamos a comer alimentos que provengan de ella.<\/span><\/strong><\/p>\n

Verduras y hortalizas. <\/strong>En \u00e9pocas pasadas, las personas que poblaban la faz de la tierra eran recolectores, recog\u00edan los frutos que les ofrec\u00eda la naturaleza. Despu\u00e9s aprendieron a dejar las semillas en la tierra, y as\u00ed comprobaron que la siembra era una manera de tener comida para alimentarse en cualquier momento.<\/em><\/span><\/p>\n

Las verduras y hortalizas son, al igual que las frutas, alimentos reguladores, porque su principal aporte lo constituyen minerales, vitaminas y fibra. Son nutrientes que regulan las reacciones qu\u00edmicas que se producen en el organismo.<\/span><\/p>\n

Alimento Recomendado :<\/strong> Sancocho de Gallina.<\/p>\n

El sancocho de gallina est\u00e1 conectado a nuestras RAICES.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23366,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1829,585,864,865,4196,343,841,4195],"class_list":{"0":"post-23361","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-alimentos-recomendados","9":"tag-astrologia","10":"tag-cocina-astrologica","11":"tag-cocina-energetica","12":"tag-hortalizas","13":"tag-lourdes-mendez","14":"tag-recetas","15":"tag-verduras"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23361\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}