{"id":24547,"date":"2010-05-07T00:04:25","date_gmt":"2010-05-07T04:34:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=24547"},"modified":"2010-05-07T08:07:42","modified_gmt":"2010-05-07T12:37:42","slug":"bocados-de-alegria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/bocados-de-alegria\/","title":{"rendered":"Bocados de alegr\u00eda."},"content":{"rendered":"

\"Pan\"

En el cerebro existe una sustancia o neurotransmisor antidepresivo denominado serotonina. Sus niveles elevados, confieren una sensaci\u00f3n de placer y bienestar y disminuyen el deseo de comer harinas o dulces. En tanto que sus niveles disminuidos ocasionan angustia, tristeza y un deseo mayor de comer dulces o harinas.<\/span><\/p>\n

Al comer un pan, un dulcito o un chocolate, se produce una r\u00e1pida elevaci\u00f3n de los niveles de la serotonina cerebral. Por este mecanismo, la tristeza que producen los niveles bajos de serotonina se tornan en alegr\u00eda despu\u00e9s de comer un dulcito o un chocolate por la elevaci\u00f3n de serotonina que estos alimentos inducen en el cerebro.<\/span><\/p>\n

La producci\u00f3n de serotonina se encuentra bajo el control de la luz solar. Es elaborada por una gl\u00e1ndula que est\u00e1 dentro del cerebro, denominada gl\u00e1ndula pineal o \u00abtercer ojo\u00bb, la cual se activa al anochecer y va disminuyendo su producci\u00f3n durante la claridad.<\/span><\/p>\n

Al amanecer entonces la serotonina se encuentra muy elevada y por esta raz\u00f3n al despertar estamos tranquilos y no nos apetece un plato de espaguetis ni un dulce ni tampoco un helado; pero a lo largo del d\u00eda la serotonina desciende y a las cuatro de la tarde suele presentar un descenso brusco.<\/span><\/p>\n

A partir de este momento, la persona puede sentir m\u00e1s angustia, tristeza y nerviosismo, a la par que si en este momento se le presenta una galletita, un pan o unas papitas, los bajos niveles de serotonina incrementan su atracci\u00f3n hacia estos alimentos. Por esto y a\u00fan sin tener hambre, la persona se lleva la galletita o el panecito a la boca De absorci\u00f3n lenta<\/em> como el arroz, pasta, tub\u00e9rculos, pan, entre otros, que aumentan la serotonina a nivel cerebral produciendo alegr\u00eda y buen humor. Los alimentos con serotonina coinciden con los que nos apetecen cuando estamos de \u201cbaj\u00f3n\u201d<\/strong>, y que por lo general son los carbohidratos. Estos carbohidratos son los que nos enchufan. La elevaci\u00f3n de la serotonina que se produce despu\u00e9s de comer el d<\/span>ulcito confiere placer y alegr\u00eda. Sin embargo una vez que la serotonina est\u00e1 elevada, la persona no entiende \u00abpor qu\u00e9 se la comi\u00f3\u00bb, pero ya es tarde, y solo queda la culpa.<\/span><\/p>\n

La conclusi\u00f3n que podemos sacar de esto es que es importante una buena alimentaci\u00f3n para estar de buen humor, y los alimentos con serotonina pueden ayudarnos<\/strong>.<\/p>\n

Alimento recomendado:<\/strong> Milanesa de pollo o pescado, pan.
\nPara tomar:<\/strong> Agua aromatizada, soda con lim\u00f3n.<\/p>\n

Milanesa de Pollo<\/strong><\/h2>\n

Ingredientes:<\/strong>
\n\"Milanesa

Preparaci\u00f3n:<\/strong>
\nAbrir las pechugas si son muy gruesas, colocar sal y pimienta. En un bol colocar los huevos el ajo y perejil bien picados, pasar las pechugas por el huevo y luego por pan rallado, por ultimo freir.<\/p>\n

Indicador Energ\u00e9tico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Milanesa de Pollo o de Pescado<\/span><\/td>\n90\u00ba<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Pan (si lo comes en la ma\u00f1ana)………<\/span><\/span><\/td>\nDesbordado<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
……<\/span>(si lo comes en la tarde)<\/span><\/td>\n95\u00ba<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
……<\/span>(si lo comes en la noche)<\/span><\/td>\n0\u00ba<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Agua aromatizada<\/span><\/td>\n99\u00ba<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Soda con Lim\u00f3n<\/span><\/td>\n99\u00ba<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\"Pan\"

En el cerebro existe una sustancia o neurotransmisor antidepresivo denominado serotonina. Sus niveles elevados, confieren una sensaci\u00f3n de placer y bienestar y disminuyen el deseo de comer harinas o dulces. En tanto que sus niveles disminuidos ocasionan angustia, tristeza y un deseo mayor de comer dulces o harinas.<\/p>\n

Alimento recomendado:<\/strong> Milanesa de pollo o pescado, pan.
\nPara tomar:<\/strong> Agua aromatizada, soda con lim\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":24548,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[4521,1829,920,864,865,1684,343,4523,4520,1683,841,4522],"class_list":{"0":"post-24547","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-agua-aromatizada","9":"tag-alimentos-recomendados","10":"tag-antidoto","11":"tag-cocina-astrologica","12":"tag-cocina-energetica","13":"tag-indicador-energetico","14":"tag-lourdes-mendez","15":"tag-luna-conjuncion-neptuno","16":"tag-milanesa-de-pollo-o-de-pescado","17":"tag-pan","18":"tag-recetas","19":"tag-soda-con-limon"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24547"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24547\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}