{"id":25447,"date":"2010-05-18T00:04:42","date_gmt":"2010-05-18T04:34:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=25447"},"modified":"2010-05-18T10:03:35","modified_gmt":"2010-05-18T14:33:35","slug":"alimentate-con-semillas-madres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/alimentate-con-semillas-madres\/","title":{"rendered":"Alim\u00e9ntate con \u201cSemillas Madres\u201d."},"content":{"rendered":"

\"Amaranto\"

El grano de Amaranto, al igual que la Qu\u00ednua, es considerado como un pseudocereal, ya que tiene propiedades similares a las de los cereales pero bot\u00e1nicamente no lo es<\/em><\/strong> aunque todo el mundo los ubica dentro de este grupo.<\/p>\n

El cultivo del Amaranto o Huautli en Am\u00e9rica se remonta a m\u00e1s de siete mil a\u00f1os. Algunos autores afirman que los Mayas ser\u00edan los primeros en cultivarlo y que luego poco a poco lo fueron haciendo Aztecas e Incas. Se encontraron semillas de amaranto al lado de tumbas andinas de m\u00e1s de cuatro mil a\u00f1os de antig\u00fcedad aunque es considerada un cultivo r\u00fastico, se estima que ha sido totalmente domesticada desde hace muchos a\u00f1os.<\/p>\n

El Amaranto es tomado por muchas culturas como \u201cs\u00edmbolo de la inmortalidad\u201d.<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0 Curiosamente las flores del amaranto de cualquier especie despu\u00e9s de cortadas duran mucho tiempo y no pierden el color, asumen un aspecto m\u00e1s delicado y bonito que cuando est\u00e1n vivas, raz\u00f3n por la cual era utilizada antiguamente para adornar las tumbas y simbolizaban la inmortalidad.<\/p>\n

Alimento Recomendado<\/strong>:<\/strong> Semillas de Amaranto, papa, ma\u00edz.
\nBebida<\/strong>:<\/strong> Chicha morada<\/a>, agua viva.<\/p>\n

Nota:<\/strong> El Agua viva,<\/strong> es aquella que es oxigenada de un vaso a otro o es pasada por un tinajero, procura que el vaso sea de cer\u00e1mica.<\/p>\n

Cinco recetas r\u00e1pidas con semillas de Amaranto<\/h2>\n

A la hora del desayuno:<\/strong>
\nYogurt natural con miel y Semillas de Amaranto Tostado<\/strong><\/a> <\/strong>(si consigue lactobacilos naturales como el k\u00e9fir mejor todav\u00eda)<\/p>\n

A la hora del almuerzo:<\/strong>
\nEnsalada de papas hervidas cortadas en dados m\u00e1s semillas de amaranto tostadas, perejil picado bien chiquito, zanahoria rallada y huevo duro picado. Condimentar a gusto.<\/p>\n

A la hora del postre:<\/strong>
\nCortar en cuartos 200 gramos de frutillas u otra fruta con dos cucharadas de az\u00facar. Revolver bien y dejar macerar un poco en la heladera. Justo antes de servir echarles 50 gramos de semillas de amaranto tostadas.<\/p>\n

\"sopa

A la hora de la cena:<\/strong><\/p>\n

Sopa de coliflor: Hierve en un litro de agua mineral medio coliflor trozado, medio tomate pelado y 50 gramos de semillas de amaranto. Una vez listo el coliflor apaga el fuego y lic\u00faa todo con licuadora o un mixer. Si no tienes electrodom\u00e9sticos para licuar, antes de poner a hervir el coliflor r\u00e1llalo con el rallador de zanahorias y te evitar\u00e1s el problema. Ya servido en un recipiente, agrega un poco de r\u00facula fresca picada por encima.
\nFuente: Las Recetas de Silvia<\/a>.<\/p>\n

Indicador Energ\u00e9tico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n
Semillas de Amaranto<\/span>…<\/span><\/td>\nDesbordada<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Papa<\/span><\/td>\n99%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Ma\u00edz<\/span><\/td>\n99%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Chicha morada<\/span><\/td>\n100%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Agua viva<\/span><\/td>\n100%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n


\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\"Amaranto\"

El grano de Amaranto, al igual que la Qu\u00ednua, es considerado como un pseudocereal, ya que tiene propiedades similares a las de los cereales pero bot\u00e1nicamente no lo es<\/em><\/strong> aunque todo el mundo los ubica dentro de este grupo.<\/p>\n

El cultivo del Amaranto o Huautli en Am\u00e9rica se remonta a m\u00e1s de siete mil a\u00f1os. Algunos autores afirman que los Mayas ser\u00edan los primeros en cultivarlo y que luego poco a poco lo fueron haciendo Aztecas e Incas. Se encontraron semillas de amaranto al lado de tumbas andinas de m\u00e1s de cuatro mil a\u00f1os de antig\u00fcedad aunque es considerada un cultivo r\u00fastico, se estima que ha sido totalmente domesticada desde hace muchos a\u00f1os.<\/p>\n

Alimento Recomendado<\/strong>:<\/strong> Semillas de Amaranto, papa, ma\u00edz.
\nBebida<\/strong>:<\/strong> Chicha morada<\/a>, agua viva.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25448,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[2466,1829,4793,920,864,865,17189,1684,343,1033,702,4768,841,4792,4791],"class_list":["post-25447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-cocinando-con-los-dioses","tag-agua-viva","tag-alimentos-recomendados","tag-amaranto","tag-antidoto","tag-cocina-astrologica","tag-cocina-energetica","tag-cocinando-con-los-dioses","tag-indicador-energetico","tag-lourdes-mendez","tag-maiz","tag-papa","tag-quinua","tag-recetas","tag-recetas-con-semillas-de-amaranto","tag-semillas-de-amaranto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25447"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25447\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}