{"id":26539,"date":"2010-06-01T00:04:36","date_gmt":"2010-06-01T04:34:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=26539"},"modified":"2010-05-31T20:12:43","modified_gmt":"2010-06-01T00:42:43","slug":"iniciemos-el-periplo-junto-a-la-reina-del-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/iniciemos-el-periplo-junto-a-la-reina-del-mar\/","title":{"rendered":"Iniciemos el Periplo junto a la Reina del Mar."},"content":{"rendered":"

\"Sardinas

La Sardina se mueve casi siempre en forma de Cardumen transmiti\u00e9ndonos as\u00ed el gran poder de la UNI\u00d3N<\/strong>. Todos los a\u00f1os, en los meses de junio y julio, se da en el sur de \u00c1frica el que est\u00e1 considerado como el mayor movimiento migratorio animal del mundo: el de las sardinas.<\/p>\n

Millones de ellas, sin que se sepa a\u00fan qu\u00e9 las motiva a realizar tal periplo, se re\u00fanen para hacer un largo viaje que inician en las aguas m\u00e1s fr\u00edas del sur y terminan en las m\u00e1s c\u00e1lidas del norte, donde emprenden el camino de retorno.<\/p>\n

Semejante masa, que puede llegar a alcanzar unas medidas de varios kil\u00f3metros de superficie, no pasa desapercibida por nada ni por nadie, y de ella se benefician tanto delfines, tiburones y hasta ballenas en el mar, como los hombres cuando se aproximan a la costa, o las aves desde el cielo.<\/p>\n

Hoy primer d\u00eda del mes de Junio hagamos honor a quien merece en este caso a la SARDINA pez que contiene uno de los regales m\u00e1s poderosos para el humano OMEGA 3, 6 y 9. <\/em>\u00a1Iniciemos el Periplo junto a ella!<\/em><\/strong>
\n<\/em><\/p>\n

Alimento recomendado: <\/strong>Sardina.
\nPara tomar: <\/strong>Agua de Coco.<\/p>\n

Sardinas a la brasa<\/h2>\n

<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/strong>
\n10 \u00f3 12 sardinas grandes
\nPerejil
\nDos dientes de ajo
\nAceite de oliva
\nVino blanco, dos o tres cucharadas soperas
\nZumo de un cuarto de lim\u00f3n
\nSal<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nPara esta receta hace falta una barbacoa de le\u00f1a (preferiblemente). A las sardinas se les quita las escamas y las tripas, pero no la cabeza.<\/p>\n

Se les echa sal al gusto por los dos lados dej\u00e1ndolas limpias en un plato.<\/p>\n

El perejil, el ajo cortado a trocitos, tres pizcas de sal y dos cucharadas soperas de aceite se echan en un mortero y se machaca hasta que desaparezcan los ajos<\/p>\n

Una vez que lo tengamos bien machacado le echaremos en un vaso de agua al que le a\u00f1adiremos aceite hasta la mitad del vaso, luego tambi\u00e9n a\u00f1adiremos las 2 \u00f3 3 cucharadas de vino blanco y el zumo de un cuarto de lim\u00f3n.<\/p>\n

A las sardinas que tenemos guardadas en el plato las rociaremos con la mezcla que acabamos de hacer, sin echarla toda.<\/p>\n

Colocamos las sardinas en la parrilla caliente.<\/p>\n

Cuando las sardinas est\u00e9n un poco hechas les damos la vuelta y les echamos otra vez mezcla, de forma que cada vez que les demos la vuelta le echaremos de la mezcla, as\u00ed hasta que est\u00e9n doraditas y listas para comer.
\nFuente: cocinaparahombres.com<\/a><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Propiedades de los Alimentos<\/strong><\/h2>\n

La sardina, <\/strong>es un pescado azul por antonomasia, por tanto m\u00e1s graso, energ\u00e9tico y con m\u00e1s vitaminas liposolubles que el blanco. Sus propiedades son muy altas por su contenido de omega 3, 6 y 9, los cuales ayudan a disminuir las enfermedades cardiovasculares, y contribuyen a producir sustancias qu\u00edmicas importantes. Regulan el metabolismo, la formaci\u00f3n de las c\u00e9lulas y fortalecen el sistema inmunol\u00f3gico. Todas estas cualidades hacen que ese peque\u00f1o pescado sea tan nutritivo y tenga la condici\u00f3n de cuidar nuestro coraz\u00f3n, espec\u00edficamente gracias al Omega3, adem\u00e1s evitan los dolores articulares y reum\u00e1ticos.<\/p>\n

Las sardinas \u00a0frescas tienen un elevado rendimiento nutritivo: contienen prote\u00ednas, de agua, vitaminas A, D, B2, B3 y minerales muy diversos, como el sodio, f\u00f3sforo, calcio, magnesio y hierro. Adem\u00e1s destaca por la calidad de su grasa, concentrada en \u00e1cidos grasos omega 3, 6, 9 y 24 aumentando su valor nutritivo por ser un tipo de omega dif\u00edcil de encontrar en un alimento, adem\u00e1s de su elevado contenido en prote\u00ednas, variedad de vitaminas y minerales.<\/p>\n

Entre las vitaminas se encuentran algunas del grupo B (B1, B3 y B12), las cuales permiten el aprovechamiento de los nutrientes energ\u00e9ticos La sardina contiene tambi\u00e9n cantidades significativas de vitaminas A, D y E. En cuanto a los minerales, la sardina contiene f\u00f3sforo, calcio (m\u00e1s abundante en las sardinas en conserva que se comen con espina), magnesio, potasio, hierro, zinc y yodo.<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Indicador Energ\u00e9tico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n\n
Sardinas<\/td>\nDesbordadas<\/td>\n<\/tr>\n
Sardinas en lata….<\/span><\/td>\n70\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Agua de Coco<\/td>\n100\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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La Sardina se mueve casi siempre en forma de Cardumen transmiti\u00e9ndonos as\u00ed el gran poder de la UNI\u00d3N<\/strong>. Todos los a\u00f1os, en los meses de junio y julio, se da en el sur de \u00c1frica el que est\u00e1 considerado como el mayor movimiento migratorio animal del mundo: el de las sardinas.<\/p>\n

Millones de ellas, sin que se sepa a\u00fan qu\u00e9 las motiva a realizar tal periplo, se re\u00fanen para hacer un largo viaje que inician en las aguas m\u00e1s fr\u00edas del sur y terminan en las m\u00e1s c\u00e1lidas del norte, donde emprenden el camino de retorno.<\/p>\n

Semejante masa, que puede llegar a alcanzar unas medidas de varios kil\u00f3metros de superficie, no pasa desapercibida por nada ni por nadie, y de ella se benefician tanto delfines, tiburones y hasta ballenas en el mar, como los hombres cuando se aproximan a la costa, o las aves desde el cielo.<\/p>\n

Hoy primer d\u00eda del mes de Junio hagamos honor a quien merece en este caso a la SARDINA pez que contiene uno de los regales m\u00e1s poderosos para el humano OMEGA 3, 6 y 9. <\/em>\u00a1Iniciemos el Periplo junto a ella!<\/em><\/strong>
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\nPara tomar: <\/strong>Agua de Coco.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":26556,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1307,1829,920,864,865,17189,1684,343,781,5105,17190,841,5103,5104,474,754],"class_list":{"0":"post-26539","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-agua-de-coco","9":"tag-alimentos-recomendados","10":"tag-antidoto","11":"tag-cocina-astrologica","12":"tag-cocina-energetica","13":"tag-cocinando-con-los-dioses","14":"tag-indicador-energetico","15":"tag-lourdes-mendez","16":"tag-neptuno","17":"tag-omega-3-6-9","18":"tag-premisas","19":"tag-recetas","20":"tag-sardina","21":"tag-sardinas-a-la-brasa","22":"tag-saturno","23":"tag-urano"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26539","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26539"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26539\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}