{"id":26826,"date":"2010-06-05T00:04:41","date_gmt":"2010-06-05T04:34:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=26826"},"modified":"2010-06-05T13:33:06","modified_gmt":"2010-06-05T18:03:06","slug":"nacimiento-de-algo-nuevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/nacimiento-de-algo-nuevo\/","title":{"rendered":"Nacimiento de algo nuevo…"},"content":{"rendered":"

\"Huevas

Hoy en Cocinando con los Dioses<\/strong> seguimos alimentando la energ\u00eda de la Luna en Piscis y despidiendo al Rey de Reyes (J\u00fapiter) en su ultimo d\u00eda en este signo.<\/p>\n

Para esto nada mejor que las huevas de pescado alimento que representa el nacimiento de algo nuevo.<\/p>\n

Alimento recomendado:<\/strong> Huevas de pescado, caviar.<\/p>\n

Para tomar:<\/strong> Cerveza, agua gasificada, champagne.<\/p>\n

<\/p>\n

Huevas de pescado a la vinagreta <\/strong><\/h2>\n

Ingredientes<\/strong>
\n1 kl de huevas
\n\u00bd pimiento rojo
\n\u00bd pimiento verde
\n1 cebolla
\n2 tomates
\nAceite de oliva
\n\"Huevas

Preparaci\u00f3n<\/strong>
\nCoger las huevas y ponerles la sal, introducirlas en un colador o en un pa\u00f1o de cocina bien fuerte para que cuando cuezan no revienten. <\/strong><\/p>\n

Una vez cocidas y fr\u00edas, cortarlas en rodajas, ponerlas en una fuente, poner sal y preparar el picadillo de los pimientos, tomate, cebolla, todo cortadito peque\u00f1o.<\/p>\n

En un bol aparte, preparar el aceite con el vinagre y mezclarlo bien, juntarlo con el picadillo, volver a mezclar y a\u00f1adirlo a las huevas, dej\u00e1ndolas en la nevera m\u00ednimo 3 horas, para que cojan todo el sabor del picadillo. De vez en cuando ir salseando la fuente, debe tener bastante salsa.<\/p>\n

Propiedades de las huevas de pescado<\/strong><\/h2>\n

<\/strong><\/p>\n

El aut\u00e9ntico caviar es el de huevas de Esturi\u00f3n<\/strong>. Todo lo dem\u00e1s es suced\u00e1neo o simplemente huevas de pescado, s\u00f3lo que le dan color negro para que parezca caviar. Los suced\u00e1neos suelen ser de lumpo, de bacalao, de salm\u00f3n, de m\u00fajol, todo menos de Esturi\u00f3n. Lo preparan al estilo del caviar sazon\u00e1ndolo y d\u00e1ndole color negro (por eso se nos queda algunas veces la lengua negra, por el tinte que llevan las huevas).<\/p>\n

El mejor caviar es el del esturi\u00f3n que se pesca en el Mar Caspio en Azerbaiy\u00e1n, Ir\u00e1n y Rusia. Los mayores precios se pagan por el caviar de la variedades Beluga, Ossetra y Sevruga. (El caviar de beluga se refiere al esturi\u00f3n beluga y no a la beluga, una variedad de ballena que no tiene nada que ver con el caviar).<\/p>\n

Actualmente est\u00e1 surgiendo un cierto consumo de otros productos que se asemejan lejanamente al caviar en su apariencia, c\u00f3mo por ejemplo los huevecillos de caracol. En Espa\u00f1a existe una industria de este producto con un gran potencial de extensi\u00f3n.<\/p>\n

Los persas fueron el primer pueblo que consumi\u00f3 caviar de manera regular. Con anterioridad s\u00f3lo se consum\u00eda la carne del esturi\u00f3n, y no sus huevas. Los persas ten\u00edan la creencia de que el caviar potenciaba la fuerza y resistencia f\u00edsica. Los romanos incluso llegaron a atribuir al caviar cualidades curativas. Muchos cient\u00edficos coinciden en afirmar que las huevas de esturi\u00f3n poseen un alt\u00edsimo contenido de vitaminas, minerales y prote\u00ednas, en una proporci\u00f3n inusual nunca vista. Ello convierte al caviar en un ingrediente de \u00faltima generaci\u00f3n de las formulaciones que desean asemejarse a un\u00a0elixir de la eterna juventud.<\/strong><\/p>\n

Existe una menci\u00f3n al consumo del caviar en\u00a0El Quijote de Miguel de Cervantes. En el cap\u00edtulo LIV se lee:<\/p>\n

Tendi\u00e9ronse en el suelo, y, haciendo manteles de las yerbas, pusieron sobre ellas pan, sal, cuchillos, nueces, rajas de queso, huesos mondos de jam\u00f3n, que si no se dejaban mascar, no defend\u00edan el ser chupados. Pusieron asimismo un manjar negro que dicen que se llama caviar y es hecho de huevos de pescados, gran despertador de la colambre.<\/em><\/p>\n

Las huevas de pescado son muy nutritivas. Por ser un alimento \u201cregenerador\u201d, la Medicina Tradicional China le atribuye propiedades rejuvenecedoras y revitalizantes.<\/strong> <\/strong><\/p>\n

Indicador energ\u00e9tico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n
Huevas de Pescado…..<\/span><\/td>\nDesbordadas<\/td>\n<\/tr>\n
Agua Gasificada<\/td>\nDesbordada<\/td>\n<\/tr>\n
Champagne<\/td>\nDesbordada<\/td>\n<\/tr>\n
Cerveza <\/span><\/td>\n100\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Fotos extra\u00eddas de: sibaritia.com<\/a>; slashfood.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\"Huevas

Esta vez degustaremos un alimento rico en propiedades que mejoran el funcionamiento del cuerpo humano en especial, la circulaci\u00f3n y el coraz\u00f3n por su alto contenido de Omega 3 y 6.<\/p>\n

Alimento recomendado:<\/strong> Huevas de pescado (Huevas de pescado a la vinagreta).
\nPara tomar:<\/strong> Agua de coco, infusiones de jengibre.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":26827,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1829,920,864,865,17189,5163,1684,343,17190,841],"class_list":["post-26826","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-cocinando-con-los-dioses","tag-alimentos-recomendados","tag-antidoto","tag-cocina-astrologica","tag-cocina-energetica","tag-cocinando-con-los-dioses","tag-huevas-de-pescado-a-la-vinagreta","tag-indicador-energetico","tag-lourdes-mendez","tag-premisas","tag-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26826"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26826\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}