{"id":27058,"date":"2010-06-08T00:04:09","date_gmt":"2010-06-08T04:34:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=27058"},"modified":"2010-06-08T09:41:54","modified_gmt":"2010-06-08T14:11:54","slug":"cifra-y-descifra-salte-de-la-trampa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/cifra-y-descifra-salte-de-la-trampa\/","title":{"rendered":"Cifra y descifra, salte de la trampa."},"content":{"rendered":"

\"sideys-blind-dining\"

Durante esta semana estaremos activando uno a uno nuestros \u201cSensores\u201d, es decir nuestros \u201cSentidos\u201d ya que las energ\u00edas planetarias no estar\u00e1n accesibles para el que solamente come, sino para los que nos atrevamos a comprender que la alimentaci\u00f3n es el Lego que nos dejo el Universo \u201cEncriptado\u201d.<\/p>\n

El significado de la alimentaci\u00f3n <\/strong><\/p>\n

Son diversas las posiciones con respecto de los significados de la actividad alimentaria; tambi\u00e9n, acerca de los simbolismos dados a los alimentos, dependiendo de concepciones antropol\u00f3gicas, sociol\u00f3gicas, psicol\u00f3gicas, religiosas, culturales y biologistas. Esas posiciones han sido elaboradas para definir una pr\u00e1ctica natural y vital, sumamente compleja.<\/p>\n

Es necesario determinar, a nivel general, la importancia simb\u00f3lica y social de la alimentaci\u00f3n. Los significados de los alimentos, su trascendencia m\u00e1s all\u00e1 del hecho biol\u00f3gico de nutrirse, son descritos por Leonardo Boff en su obra Los sacramentos de la vida<\/strong>, de donde se extrae el siguiente texto:<\/p>\n

\u2026de vez en cuando se cuece el pan en casa. Un hecho semejante no deja de ser extra\u00f1o. \u00a1En una gran ciudad, con tantas panader\u00edas, en un apartamento, alguien se concede el lujo de hacer el pan! El pan se amasa con la mano; largo tiempo. Las cosas no se amasan sin dolor. Una vez cocido, se reparte, y todos hallan el pan sabroso. Hay en \u00e9l algo especial que no se encuentra en el pan an\u00f3nimo, sin historia, comprado en la panader\u00eda o supermercado<\/em>.\u00a0 (Boff L., 1985:35)<\/p>\n

Atr\u00e9vete a cocinar tu propio pan\u2026 en \u00e9l encontrar\u00e1s no solo recuerdos sino tambi\u00e9n fragmentos de destino.<\/p>\n

Pan de Centeno<\/strong> <\/strong><\/h2>\n

\"Pan\"

Preparaci\u00f3n:<\/strong>
\nMezclar los ingredientes y colocar al final la levadura. Amasar bien hasta obtener una masa uniforme. Dejar reposar en un lugar c\u00e1lido hasta que duplique el volumen.
\nEstirar luego la masa y formar bollos. Colocarlos en una fuente aceitada. Dejar nuevamente que eleve.
\nCocinar a horno moderado por aproximadamente 40 minutos.
\nEl yogur no es siempre necesario pero puede suceder que durante la cocci\u00f3n del pan elaborado con harina de centeno, parte del almid\u00f3n se transforme en az\u00facares y la masa puede humedecerse demasiado. Se puede evitar aumentando la acidez de la masa de pan con una masa madre \u00e1cida, se puede a\u00f1adir mantequilla, yogur o incluso vinagre.<\/p>\n

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Durante esta semana estaremos activando uno a uno nuestros \u201cSensores\u201d, es decir nuestros \u201cSentidos\u201d ya que las energ\u00edas planetarias no estar\u00e1n accesibles para el que solamente come, sino para los que nos atrevamos a comprender que la alimentaci\u00f3n es el Lego que nos dejo el Universo \u201cEncriptado\u201d.<\/p>\n

El significado de la alimentaci\u00f3n <\/strong><\/p>\n

Son diversas las posiciones con respecto de los significados de la actividad alimentaria; tambi\u00e9n, acerca de los simbolismos dados a los alimentos, dependiendo de concepciones antropol\u00f3gicas, sociol\u00f3gicas, psicol\u00f3gicas, religiosas, culturales y biologistas. Esas posiciones han sido elaboradas para definir una pr\u00e1ctica natural y vital, sumamente compleja.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":27059,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1829,920,864,865,17189,1684,5203,343,5179,17190,841],"class_list":{"0":"post-27058","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-alimentos-recomendados","9":"tag-antidoto","10":"tag-cocina-astrologica","11":"tag-cocina-energetica","12":"tag-cocinando-con-los-dioses","13":"tag-indicador-energetico","14":"tag-los-sacramentos-de-la-vida","15":"tag-lourdes-mendez","16":"tag-pate","17":"tag-premisas","18":"tag-recetas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27058"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27058\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}