{"id":29089,"date":"2010-07-06T00:04:53","date_gmt":"2010-07-06T04:34:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=29089"},"modified":"2010-07-06T10:44:37","modified_gmt":"2010-07-06T15:14:37","slug":"es-el-maiz-yin-o-yang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/es-el-maiz-yin-o-yang\/","title":{"rendered":"\u00bfEs el Ma\u00edz Yin o Yang?"},"content":{"rendered":"

\"Yin

Hoy en Cocinando con los Dioses<\/strong> vamos a continuar nuestro tributo al \u201cMa\u00edz\u201d y adem\u00e1s vamos a conectar con una cultura milenaria a trav\u00e9s del equilibrio del Yin Yang.<\/p>\n

En medicina china el Yin Yang de la dieta se conoce como TROFOLOG\u00cdA. El equivalente cient\u00edfico occidental del equilibrio Yin \/ Yang en la combinaci\u00f3n de los alimentos, es el EQUILIBRIO \u00c1CIDO-B\u00c1SICO o \u00abPH\u00bb. Sabemos que si a\u00f1adimos una medida de \u00e1cido a una igual de \u00e1lcali, la soluci\u00f3n qu\u00edmica resultante es neutra de all\u00ed que se use tomar bicarbonato (sustancia alcalina) para aliviar la acidez de est\u00f3mago.<\/p>\n

La teor\u00eda del yin y del yang surge a partir de la simple observaci\u00f3n de la naturaleza y describe el hecho de que todos los fen\u00f3menos naturales tienen su propio fen\u00f3meno opuesto que lo complementa. As\u00ed pues, el yin se asocia con la oscuridad, el fr\u00edo, la noche y lo femenino, mientras que el yang se vincula con la luz, el calor, el d\u00eda y lo masculino.<\/p>\n

Los alimentos que son b\u00e1sicamente yin se consideran fr\u00edos, h\u00famedos, suaves y de color oscuro. Son yin los alimentos acu\u00e1ticos, como el pescado y las algas, los que crecen en la oscuridad o bajo tierra, como los champi\u00f1ones y las ra\u00edces, as\u00ed como la avena, la cebada, Los alimentos b\u00e1sicamente yang son c\u00e1lidos, secos, duros y por regla general presentan una tonalidad clara. Suelen crecer en el campo, sobre el suelo y en lugares luminosos. Son yang algunos mariscos como los mejillones, el ajo, los esp\u00e1rragos, el apio, el hinojo, el perejil, el puerro, la albahaca, la canela, el clavo, el cilantro, el comino, la soja, el pimiento, el pollo, el cordero, las gambas etc 1<\/a><\/sup>.<\/p>\n

As\u00ed que escoge alimentos Yin y alimentos Yang a libre voluntad con la conciencia de lo que estas comiendo. Si mezclas hazlo con presencia y atr\u00e9vete a crear tu propia receta de acuerdo a tu naturaleza.<\/p>\n

Pregunta:<\/strong> \u00bfEs el Ma\u00edz Yin o Yang?<\/p>\n

\n
<\/div>\n
    \n
  1. alimentacion-sana.com.ar<\/a> ↩<\/a><\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \"Yin

    En medicina china el Yin Yang de la dieta se conoce como TROFOLOG\u00cdA. El equivalente cient\u00edfico occidental del equilibrio Yin \/ Yang en la combinaci\u00f3n de los alimentos, es el EQUILIBRIO \u00c1CIDO-B\u00c1SICO o \u00abPH\u00bb. Sabemos que si a\u00f1adimos una medida de \u00e1cido a una igual de \u00e1lcali, la soluci\u00f3n qu\u00edmica resultante es neutra De all\u00ed que se use tomar bicarbonato (sustancia alcalina) para aliviar la acidez de est\u00f3mago.<\/p>\n

    La teor\u00eda del yin y del yang surge a partir de la simple observaci\u00f3n de la naturaleza y describe el hecho de que todos los fen\u00f3menos naturales tienen su propio fen\u00f3meno opuesto que lo complementa. As\u00ed pues, el yin se asocia con la oscuridad, el fr\u00edo, la noche y lo femenino, mientras que el yang se vincula con la luz, el calor, el d\u00eda y lo masculino.<\/p>\n

    Pregunta:<\/strong> \u00bfEs el Ma\u00edz Yin o Yang?<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":29092,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[5647,5608,1119,5530,1829,920,1051,695,864,865,17189,343,1033,5651],"class_list":{"0":"post-29089","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-06-de-julio","9":"tag-agua-de-las-barbas-del-maiz","10":"tag-alimentos","11":"tag-alimentos-en-vinagre","12":"tag-alimentos-recomendados","13":"tag-antidoto","14":"tag-chicha-morada","15":"tag-cocina","16":"tag-cocina-astrologica","17":"tag-cocina-energetica","18":"tag-cocinando-con-los-dioses","19":"tag-lourdes-mendez","20":"tag-maiz","21":"tag-yin-o-yang"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29089","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29089"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29089\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29092"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29089"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}