{"id":29692,"date":"2010-07-15T00:04:27","date_gmt":"2010-07-15T04:34:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=29692"},"modified":"2010-07-15T06:21:08","modified_gmt":"2010-07-15T10:51:08","slug":"agreguemos-un-poco-de-dulce-a-nuestro-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/agreguemos-un-poco-de-dulce-a-nuestro-dia\/","title":{"rendered":"Agreguemos un poco de dulce a nuestro d\u00eda."},"content":{"rendered":"

\"anis-estrella-oigen-de-tamiflu\"

Hoy le agregaremos a nuestras Arepas el delicioso sabor del An\u00eds Estrellado<\/strong>, porque dentro de \u00e9l est\u00e1 contenida la magia de la \u201cestrella\u201d, al saborearla hay que interpretar el mensaje que nuestra estrella nos va a dar y el \u00fanico requisito para rescatar el mensaje es respirar diafragm\u00e1ticamente y con mucha Presencia.<\/p>\n

Alimento recomendado:<\/strong> Arepas de ma\u00edz con an\u00eds estrellado acompa\u00f1ados con huevos revueltos con leche.
\nPara tomar:<\/strong> Infusi\u00f3n de an\u00eds estrellado, papel\u00f3n.<\/p>\n

Arepas de Ma\u00edz con An\u00eds Estrellado<\/span><\/h2>\n

\"Arepitas

Preparaci\u00f3n<\/span><\/strong>
\nLlevar a fuego el agua junto al papel\u00f3n y el an\u00eds hasta obtener un \u201cmelao\u201d no muy grueso, se cocina hasta que el papel\u00f3n se deshaga. Se deja enfriar. Cuando el melao est\u00e9 a temperatura ambiente, a\u00f1adir la sal, la harina o el ma\u00edz poco a poco hasta obtener una masa suave y consistente.<\/span><\/p>\n

Deje reposar un rato, unos 5 minutos, porque la harina de ma\u00edz tarda un poco en hidratar. Si se siente la masa poco hidratada, agregar un poco m\u00e1s de agua.
\nSe divide la masa en bolitas, tama\u00f1o deseado y aplastar la bolita de masa hasta formar una arepita lo m\u00e1s fina posible. Puedes ponerlas en aceite o en un budare.<\/span><\/p>\n

Acomp\u00e1\u00f1elas con huevos preparados con leche.<\/span><\/p>\n

Propiedades de los Alimentos<\/strong><\/strong><\/p>\n

<\/strong>Ma\u00edz<\/strong>. Tiene un alto contenido en hidratos de carbono de f\u00e1cil digesti\u00f3n, lo convierten en un alimento ideal para los ni\u00f1os y los deportistas.
\nAconsejable en personas con deficiencia de Magnesio.
\nSu harina es id\u00f3nea cuando existen problemas de alergia o intolerancia al gluten.<\/p>\n

Las sedas o estigmas de ma\u00edz son utilizadas como infusiones diur\u00e9ticas, excelentes en la hipertensi\u00f3n, en la retenci\u00f3n de l\u00edquidos o cuando queremos aumentar la producci\u00f3n de orina como en las infecciones urinarias. Su aporte en fibra, favorece la digesti\u00f3n y reduce el colesterol.<\/p>\n

El ma\u00edz nos ofrece el antioxidante Betacaroteno, muy recomendado en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer. Tambi\u00e9n nos ofrece vitaminas del grupo B, espec\u00edficamente B1, B3 y B9, las cuales act\u00faan ante el sistema nervioso.<\/p>\n

An\u00eds Estrellado.<\/strong> Sus propiedades radican en\u00a0 ser eup\u00e9ptico (facilita la digesti\u00f3n) y carminativo (elimina gases y flatulencias intestinales). Resulta muy \u00fatil en los casos de digestiones pesadas, fermentaci\u00f3n intestinal y flatulencia (exceso de gases). Por su acci\u00f3n ligeramente antiespasm\u00f3dica alivia los espasmos de las v\u00edsceras huecas (ves\u00edcula biliar, est\u00f3mago, intestino, \u00fatero, etc).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Hoy le agregaremos a nuestras Arepas el delicioso sabor del An\u00eds Estrellado<\/strong>, porque dentro de \u00e9l est\u00e1 contenida la magia de la \u201cestrella\u201d, al saborearla hay que interpretar el mensaje que nuestra estrella nos va a dar y el \u00fanico requisito para rescatar el mensaje es respirar diafragm\u00e1ticamente y con mucha Presencia.<\/p>\n

Alimento recomendado:<\/strong> Arepas de ma\u00edz con an\u00eds estrellado acompa\u00f1ados con huevos revueltos con leche.
\nPara tomar:<\/strong> Infusi\u00f3n de an\u00eds estrellado, papel\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":29693,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[5783,5770,865,17189,220,5781,1033,5782,5771],"class_list":{"0":"post-29692","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-arepas-de-maiz-con-anis-estrellado","9":"tag-arepas-de-maiz-con-semillas-de-ajonjoli","10":"tag-cocina-energetica","11":"tag-cocinando-con-los-dioses","12":"tag-energias","13":"tag-infusion-de-anis-estrellado","14":"tag-maiz","15":"tag-papelon","16":"tag-receta-de-arepas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29692"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29692\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}