{"id":31046,"date":"2010-08-06T00:04:27","date_gmt":"2010-08-06T04:34:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=31046"},"modified":"2010-08-06T01:40:17","modified_gmt":"2010-08-06T06:10:17","slug":"3-en-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/3-en-1\/","title":{"rendered":"3 en 1."},"content":{"rendered":"

\"remolacha\"

Este d\u00eda debemos comer Remolachas<\/strong>, ya que en ella hay contenida la magia de un verdadero 3 en 1 de energ\u00edas\u2026Iniciamos con Venus (az\u00facar) que hoy entra en Libra, ella simboliza el az\u00facar<\/em> contenida en esta ra\u00edz, mientras que Marte qui\u00e9n est\u00e1 en Libra tambi\u00e9n nos conecta a trav\u00e9s del color rojo<\/em> que lo caracteriza y continuamos trabajando la conjunci\u00f3n de Saturno comiendo Ra\u00edces<\/em>.<\/p>\n

El az\u00facar cristalizada era ya conocida en Persia en el siglo IV a.C. y proven\u00eda seguramente de la India, donde se extra\u00eda de una variedad salvaje de ca\u00f1a.
\nEl cultivo de la remolacha se desarrolla en Francia y Espa\u00f1a durante el siglo XV, se cultivaba por sus hojas, que probablemente equival\u00edan a las espinacas y acelgas. A partir de entonces la ra\u00edz gan\u00f3 popularidad, especialmente la de la variedad roja conocida como remolacha.
\n<\/span>
\nEn 1.747, el cient\u00edfico alem\u00e1n Andreas Marggraf demostr\u00f3 que los cristales de sabor dulce obtenidos del jugo de la remolacha eran iguales a los de la ca\u00f1a de az\u00facar. En 1.801, se construy\u00f3 la primera f\u00e1brica de az\u00facar en Cunern, Baja Silesia. La incipiente industria azucarera basada en la remolacha tal vez no hubiera resistido la competencia con la ca\u00f1a de az\u00facar como materia prima si no hubiera sido por los bloqueos ingleses al continente europeo, lo\u00a0que oblig\u00f3 a la b\u00fasqueda de nuevos recursos.<\/span><\/p>\n

En 1.811, Napole\u00f3n mand\u00f3 plantar 32.000 hect\u00e1reas de remolacha, contribuyendo de este modo al establecimiento de las f\u00e1bricas. En pocos a\u00f1os se construyeron m\u00e1s de cuarenta f\u00e1bricas de az\u00facar de remolacha, distribuidas desde el norte de Francia, Alemania, Austria, Rusia y Dinamarca.<\/span><\/p>\n

Las remolachas poseen innumerables propiedades entre ellas destaca su capacidad para estimular el cerebro<\/strong> y eliminar las toxinas que en \u00e9l se puedan acumular por lo que ayuda a mantener una buena salud mental y prevenir el envejecimiento precoz. Por su riqueza en hidratos de carbono es un alimento muy en\u00e9rgico.<\/p>\n

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Alimento recomendado:<\/strong> Remolacha (Borscht).
\nPara tomar:<\/strong> Jugo de remolacha, 3 en 1<\/a>.<\/p>\n

Borscht<\/strong><\/h2>\n

Esta receta me trae recuerdos muy especiales, sin embargo qued\u00e9 sorprendida cuando al buscarla en internet not\u00e9 la ausencia de la preparaci\u00f3n tradicional, pues los sabores a los que hacen referencia no est\u00e1n almacenados en mi memoria, hace\u00a0muchos muchos\u00a0a\u00f1os\u00a0una querida y amiga vecina rusa comparti\u00f3 conmigo esta receta al enterarse de que\u00a0mi esposo era rumano, \u00e9l se conmovi\u00f3 enormemente porque el\u00a0Borscht\u00a0era un plato t\u00edpico de su ciudad natal, y\u00a0a partir de aquel dia\u00a0el Borscht\u00a0se convirti\u00f3 en una tradici\u00f3n.<\/p>\n

Busqu\u00e9 en mi memoria aquella receta, y aqu\u00ed la comparto con ustedes algo que form\u00f3 parte de mi vida y de mi historia, espero la disfruten. En d\u00edas como hoy sus ingredientes elevan nuestra\u00a0frecuencia.<\/p>\n

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\"Borsch\"

\"remolacha\"

Este d\u00eda debemos comer Remolachas<\/strong>, ya que en ella hay contenida la magia de un verdadero 3 en 1 de energ\u00edas\u2026Iniciamos con Venus (az\u00facar) que hoy entra en Libra, ella simboliza el az\u00facar<\/em> contenida en esta ra\u00edz, mientras que Marte qui\u00e9n est\u00e1 en Libra tambi\u00e9n nos conecta a trav\u00e9s del color rojo<\/em> que lo caracteriza y continuamos trabajando la conjunci\u00f3n de Saturno comiendo Ra\u00edces<\/em>.<\/p>\n

Alimento recomendado:<\/strong> Remolacha (Borscht).
\nPara tomar:<\/strong> Jugo de remolacha, 3 en 1<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":31047,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[6126,343,6125,6127,1028,6124],"class_list":{"0":"post-31046","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-consejos-de-cocina","9":"tag-lourdes-mendez","10":"tag-propiedades-de-la-remolacha","11":"tag-recetas-con-remolacha","12":"tag-remolacha","13":"tag-remolacha-azucarera"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31046","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31046"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31046\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}