{"id":31275,"date":"2010-08-10T00:04:54","date_gmt":"2010-08-10T04:34:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=31275"},"modified":"2010-08-10T09:34:53","modified_gmt":"2010-08-10T14:04:53","slug":"arroz-con-leche-me-quiero-casar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/arroz-con-leche-me-quiero-casar\/","title":{"rendered":"Arroz con leche me quiero casar\u2026"},"content":{"rendered":"

\"Arroz_con_leche_(FussionCoork)\"

El Arroz con leche es un plato que ha roto las fronteras de muchos pa\u00edses deleitando millones de paladares, en Argentina, Uruguay, Guatemala, Costa Rica, Espa\u00f1a, Portugal, Venezuela, Panam\u00e1, Per\u00fa, Colombia, El Salvador, Nicaragua, Chile, Rep\u00fablica Dominicana, Puerto Rico, Ecuador y M\u00e9xico es muy tradicional, generalmente se le agregan pasas y canela. Tambi\u00e9n es com\u00fan incorporarle yemas de huevo y vino Oporto. La receta original, fue creada en Espa\u00f1a, mediante arroz, leche y canela. Despu\u00e9s, se export\u00f3 a Sudam\u00e9rica debido al comercio y poblaci\u00f3n que emigraba al territorio americano.<\/p>\n

Hay una variedad de arroz con leche llamada \u00abarroz emperatriz\u00bb en la que se le a\u00f1aden yemas de huevo. En algunas regiones se acostumbra agregarle pasas de ciruela o de uva. Se dice que el arroz con leche sana las heridas del alma y alegra el d\u00eda<\/strong>, seg\u00fan afirman los habitantes de Costa Rica.<\/p>\n

En los pa\u00edses anglosajones y n\u00f3rdicos se suele aromatizar con vainilla, en los mediterr\u00e1neos con canela, con azafr\u00e1n en Ir\u00e1n, con cardamomo en el norte de la India,…<\/p>\n

Plato recomendado: <\/strong>Arroz con leche.
\n<\/strong><\/p>\n

Arroz con Leche<\/strong><\/span><\/h2>\n

Ingredientes<\/strong>
\n3\/4 litros de leche
\nCanela en Rama
\n1\/4 kilo de arroz
\nCorteza de lim\u00f3n
\n1\/4 kilo de az\u00facar
\nCanela molida<\/span><\/p>\n

Preparaci\u00f3n
\n<\/strong>Ponemos a hervir agua, cuando este a medio hervir a\u00f1adimos el arroz\u00a0 se cuece durante diez minutos. Mientras cocemos la leche con la corteza de lim\u00f3n y la rama de canela… Se escurre el arroz en un colador, se incorpora a la leche con el az\u00facar se termina de hacer removi\u00e9ndolo con una cuchara de palo. Una vez que est\u00e1 en su punto se deja enfriar, espolvore\u00e1ndolo con canela molida.\u00a0Prepararlo en caldero.<\/span><\/p>\n

Fuente consultada: wikipedia.org<\/a>
\nFoto: mundorecetas.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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El Arroz con leche es un plato que ha roto las fronteras de muchos pa\u00edses deleitando millones de paladares, en Argentina, Uruguay, Guatemala, Costa Rica, Espa\u00f1a, Portugal, Venezuela, Panam\u00e1, Per\u00fa, Colombia, El Salvador, Nicaragua, Chile, Rep\u00fablica Dominicana, Puerto Rico, Ecuador y M\u00e9xico es muy tradicional, generalmente se le agregan pasas y canela. Tambi\u00e9n es com\u00fan incorporarle yemas de huevo y vino Oporto. La receta original, fue creada en Espa\u00f1a, mediante arroz, leche y canela. Despu\u00e9s, se export\u00f3 a Sudam\u00e9rica debido al comercio y poblaci\u00f3n que emigraba al territorio americano.<\/p>\n

Plato recomendado: <\/strong>Arroz con leche.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":31277,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[6205,1001,6211,865,17189,343],"class_list":{"0":"post-31275","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-alimentos-ecologicos","9":"tag-arroz-con-leche","10":"tag-arroz-emperatriz","11":"tag-cocina-energetica","12":"tag-cocinando-con-los-dioses","13":"tag-lourdes-mendez"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31275"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31275\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}