{"id":31344,"date":"2010-08-11T00:04:54","date_gmt":"2010-08-11T04:34:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=31344"},"modified":"2010-08-10T17:54:05","modified_gmt":"2010-08-10T22:24:05","slug":"desgranando-el-universo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/desgranando-el-universo\/","title":{"rendered":"Desgranando el Universo."},"content":{"rendered":"

\"soya-transgenica\"

Sugerencia:<\/strong> Semilla de Soya.<\/p>\n

La semilla de soya ha constituido una parte de la dieta de los seres humanos por casi 5.000 a\u00f1os y a diferencia de la mayor\u00eda de los alimentos provenientes de las plantas, la semilla de soya es rica en prote\u00ednas y se considera equivalente a los alimentos provenientes de animales en t\u00e9rminos de calidad de la prote\u00edna que contiene.<\/p>\n

Alimento recomendado:<\/strong> Semillas de Soya.
\nPara tomar:<\/strong> Leche de Soya.<\/p>\n

Puchero de soja, trigo y verduras<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\"puchero_de_soja_trigo_y_verduras1_recipe\"

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/span>
\n <\/strong>Poner la soya en remojo la noche anterior para que se ablande. Lavar y trocear el repollo. Quitar las partes duras a los esp\u00e1rragos, lavar y cortarlos en trozos. Pelar las zanahorias y los nabos, trocearlos. Pelar los ajos. <\/span><\/p>\n

Colocar en una olla la soya, las verduras excepto los esp\u00e1rragos, el tomillo, el perejil, el clavo de olor, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva, cubrir con agua y poner a cocer a fuego lento.
\n<\/span><\/p>\n

Enjuagar el arroz, escurrirlo y a\u00f1adirlo a la olla con los esp\u00e1rragos cuando la soja este tierna, seguir la cocci\u00f3n a fuego lento hasta que el trigo este hecho. Apartar del fuego, dejar reposar y servir.<\/span> <\/strong><\/p>\n

Propiedades de la Soja<\/strong><\/span><\/p>\n

\"semillas_miguelrapela\"

La relaci\u00f3n calcio-f\u00f3sforo de la soja es \u00f3ptima, necesaria durante toda la vida para el crecimiento, desarrollo \u00f3seo y dental.<\/p>\n

Contiene tiamina, riboflavina y niacina, factores del complejo vitam\u00ednico B, esenciales para el desarrollo y mantenimiento de nervios y piel. El grano al germinar desarrolla en sus brotes una cantidad de vitamina C semejante al tomate.<\/p>\n

<\/a>Se indica en la alimentaci\u00f3n infantil. La leche que se extrae del grano es de f\u00e1cil digesti\u00f3n. Por su elevado valor en calcio, ayuda a prevenir el raquitismo en los ni\u00f1os. Se indica en la gente grande por su contenido en calcio y prote\u00ednas. Recomendado para los deportistas por el alto contenido proteico y mineral en volumen peque\u00f1o.<\/p>\n

Receta: elle.es<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Sugerencia:<\/strong> Semilla de Soya.<\/p>\n

La semilla de soya ha constituido una parte de la dieta de los seres humanos por casi 5.000 a\u00f1os y a diferencia de la mayor\u00eda de los alimentos provenientes de las plantas, la semilla de soya es rica en prote\u00ednas y se considera equivalente a los alimentos provenientes de animales en t\u00e9rminos de calidad de la prote\u00edna que contiene.<\/p>\n

Alimento recomendado:<\/strong> Semillas de Soya.
\nPara tomar:<\/strong> Leche de Soya.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":31346,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[6205,865,17189,6238,343,6240,6237,6239],"class_list":{"0":"post-31344","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-alimentos-ecologicos","9":"tag-cocina-energetica","10":"tag-cocinando-con-los-dioses","11":"tag-leche-de-soya","12":"tag-lourdes-mendez","13":"tag-propiedades-de-la-soja","14":"tag-puchero-de-soja-trigo-y-verduras","15":"tag-semillas-de-soya"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31344"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31344\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}