{"id":31960,"date":"2010-08-21T00:04:39","date_gmt":"2010-08-21T04:34:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=31960"},"modified":"2010-08-20T18:47:46","modified_gmt":"2010-08-20T23:17:46","slug":"rescatando-el-nino-que-llevamos-dentro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/rescatando-el-nino-que-llevamos-dentro\/","title":{"rendered":"REscatando el ni\u00f1o que llevamos dentro."},"content":{"rendered":"

\"cereal_000\"

Te invito a ponerle tu ingrediente favorito y sacar de ti el esp\u00edritu de diversi\u00f3n y alegr\u00eda que tanto caracteriza a los infantes.<\/p>\n

Alimento recomendado:<\/strong> Cereal y agrega frutos secos, chocolate, cambur, fresas. Preferiblemente debes acompa\u00f1arlo con leche de soya (Virgo) o de cabra (Capricornio).<\/p>\n

Granola<\/strong><\/span><\/h2>\n

Ingredientes
\n<\/strong>1<\/sup>\/2<\/sub> taza de margarina org\u00e1nica o aceite de girasol.
\n1<\/sup>\/2<\/sub> taza de az\u00facar morena, miel o jarabe de ma\u00edz
\n1<\/sup>\/3<\/sub>de taza de agua
\n6 tazas de avena
\n1 taza de pasas<\/span><\/p>\n

Preparaci\u00f3n <\/strong><\/span><\/p>\n

En una cacerola, calentar la margarina, el az\u00facar morena y el agua, hasta que la margarina se derrita y el az\u00facar se disuelva.<\/span><\/p>\n

\"granola\"

Verter la mezcla formando una capa delgada en una placa pastelera previamente engrasada. Cocer en el horno a 350\u00b0F, de 15 a 20 minutos hasta que est\u00e9 bien dorado. Revolver de vez en cuando.<\/span><\/p>\n

Servir con leche preferiblemente de soya o de cabra y varias clases de fruta.<\/span><\/p>\n

Propiedades de los Alimentos: <\/strong><\/span><\/p>\n

Los Cereales<\/strong> son uno de los alimentos m\u00e1s completos cuando se refiere a nutrientes, el integral conserva toda su riqueza porque no sufre procesos de refinamiento, y adem\u00e1s ayuda a mantener la alcalinidad del organismo; es decir, lo libera de la acidez, que es un estado que favorece la aparici\u00f3n de muchas enfermedades.<\/p>\n

Para la macrobi\u00f3tica, la prueba m\u00e1s evidente que debemos incorporar cereales integrales a diario en la dieta es que la mitad de nuestra dentadura, molares y premolares, est\u00e1 preparada naturalmente para masticar granos enteros.<\/p>\n

Los granos integrales contienen una extensa variedad de micronutrientes y oligoelementos que se pierden en el proceso de refinaci\u00f3n y que podr\u00edan ser beneficiosos para la salud.<\/p>\n

El mayor contenido en fibra de los alimentos integrales es beneficioso por diversas razones:<\/p>\n

–\u00a0 Mejora el tr\u00e1nsito intestinal y contribuye a prevenir y tratar el estre\u00f1imiento.
\n–\u00a0 Ejerce un importante papel en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer, en especial frente al de colon, ya que las part\u00edculas responsables del desarrollo de esta enfermedad (carcin\u00f3genos) son arrastradas junto con las heces, lo que disminuye su permanencia y tiempo de contacto con el revestimiento del intestino.
\n–\u00a0 La saciedad que produce el consumo de alimentos ricos en fibra evita la ingesta de otros alimentos m\u00e1s cal\u00f3ricos, un aspecto importante en las dietas de adelgazamiento y como medida preventiva frente a la obesidad.
\n–\u00a0 Ayudan a reducir los niveles de colesterol y por tanto, el riesgo de enfermedades cardiacas.<\/p>\n

La vitamina E, adem\u00e1s de proteger las membranas celulares del sistema nervioso, los gl\u00f3bulos rojos, las c\u00e9lulas musculares y el sistema cardiovascular, ejerce un efecto antioxidante capaz de frenar la acci\u00f3n de los radicales libres, que est\u00e1n implicados en la aparici\u00f3n de diversas enfermedades.<\/p>\n

Leche de cabra. <\/strong>Las personas intolerantes a la Lactosa y a la Case\u00edna de la leche vaca pueden tomar la leche de cabra ya que esta contiene niveles muy bajos de lactosa y case\u00edna. Para algunos casos puede ser una alternativa v\u00e1lida.<\/p>\n

Las personas con diferentes afecciones de las v\u00edas respiratorias suelen observar mejor\u00eda ya que tienden a fabricar menos mucosidad que con la leche de vaca.<\/p>\n

Los \u00e1cidos grasos contenidos en la leche de cabra tienen una cualidad metab\u00f3lica con una capacidad \u00fanica de limitar dep\u00f3sitos de colesterol en los tejidos corporales.<\/p>\n

La leche de cabra es mucho m\u00e1s digestiva que la leche de vaca. El menor tama\u00f1o de sus prote\u00ednas y grasas hace que sean digeridas por nuestras enzimas m\u00e1s f\u00e1cilmente. Esto puede ser interesante para la dieta de convalecientes con alteraciones g\u00e1stricas y \u00falceras.<\/p>\n

Tradicionalmente se ha dado a los beb\u00e9s y ni\u00f1os que no pod\u00edan tomar leche materna y tampoco toleraban la leche de vaca.<\/p>\n

Leche de Soya.<\/strong> Es una fuente muy buena de amino\u00e1cidos esenciales, muy necesarios para el crecimiento y desarrollo. Y adem\u00e1s la leche de soya es un complemento diet\u00e9tico adecuado tanto para ni\u00f1os como para ancianos.<\/p>\n

La soya es una planta leguminosa sus semillas contienen una proporci\u00f3n muy alta de prote\u00ednas, que representan el 35% de su contenido cal\u00f3rico total. Y lo mejor es que la calidad de sus prote\u00ednas es muy alta, equivalente a las de las prote\u00ednas de origen animal.<\/p>\n

Desde 1967 se han realizado casi un centenar de investigaciones que se\u00f1alan que las prote\u00ednas de la soja reducen los triglic\u00e9ridos y el colesterol (Colesterol Total, Colesterol-LDL y Colesterol-VLDL) hasta un 15% m\u00e1s que las dietas tradicionales que limitan la ingesta de grasas y colesterol.<\/p>\n

Las prote\u00ednas de la soja tambi\u00e9n reducen la velocidad de la oxidaci\u00f3n con ox\u00edgeno del colesterol, factor muy importante en la g\u00e9nesis de las aterosclerosis. Adem\u00e1s, la isoflavona geniste\u00edna disminuye la agregaci\u00f3n plaquetaria.<\/p>\n

Fuente consultada: enbuenasmanos.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Te invito a ponerle tu ingrediente favorito y sacar de ti el esp\u00edritu de diversi\u00f3n y alegr\u00eda que tanto caracteriza a los infantes.<\/p>\n

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