{"id":32650,"date":"2010-08-31T00:04:55","date_gmt":"2010-08-31T04:34:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=32650"},"modified":"2010-08-30T18:38:32","modified_gmt":"2010-08-30T23:08:32","slug":"reforzando-la-glandula-de-las-glandulas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/reforzando-la-glandula-de-las-glandulas\/","title":{"rendered":"Reforzando la Gl\u00e1ndula de las Gl\u00e1ndulas."},"content":{"rendered":"

\"Alga-Wakame\"

Tienen un car\u00e1cter bactericida<\/strong>, siendo muy ricas en polisac\u00e1ridos, por lo que son muy energ\u00e9ticas para la alimentaci\u00f3n humana, no almacenan contaminantes a diferencia de los peces, que si lo hacen en sus viseras como los altos niveles de mercurio detectados en ellos, transformando a estos vegetales marinos en alimentos seguros<\/strong>, y m\u00e1s que nutritivos.<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

El Agar-Agar<\/strong> se utiliza para hacer gelatinas y se extrae del alga Gelidium, un alga atl\u00e1ntica. Tiene muchas propiedades, es saciante y no engorda, es ins\u00edpida por lo que puede utilizarse para hacer gelatinas de cualquier sabor y evita el que tengamos que usar gelatinas industriales habitualmente extra\u00eddas del tu\u00e9tano de los huesos de vacas u otros animales, de los pollos, etc. por tanto el Agar-Agar es ideal cuando se desea dar consistencia a caldos, estofados de verduras, hacer helados, para ligar salsas, etc.<\/span><\/p>\n

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Alimento recomendado: <\/strong>Algas marinas.
\nAdvertencia: <\/strong>la ingesta de l\u00e1cteos en el d\u00eda de hoy es contraproducente.<\/p>\n

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Gelatina de Naranjas con Alga Agar-Agar<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

\"naranjas

Preparaci\u00f3n:<\/strong>
\nEn primer lugar se cuece el agar agar en agua durante unos minutos.
\nEs suficiente una cucharada sopera por litro de zumo. En este caso bastar\u00e1 una cuchara sopera para todo el zumo. Una vez hervido el alga, dejamos que enfr\u00ede un poco y se le a\u00f1ade 1 cucharada sopera de alguna miel de buena calidad y sabor que nos guste y a continuaci\u00f3n de remover, se incorpora el zumo de naranja.
\nTambi\u00e9n se puede introducir una variaci\u00f3n muy agradable y es hacer una infusi\u00f3n clarita de azahar, a esta infusi\u00f3n se le a\u00f1ade el Agar Agar y un vez templada la miel, y el zumo de naranja, despu\u00e9s se distribuye en las copas (mejor de cup) si se desea se puede poner alg\u00fan trozo de fruta, unas guindas, etc. y se deja enfriar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera hasta que cuaje.<\/span><\/p>\n

Foto 1: buscaterapias.cl<\/a>
\nFoto y receta: recetasdelacocina.org<\/a> <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\"Alga-Wakame\"

Tienen un car\u00e1cter bactericida<\/strong>, siendo muy ricas en polisac\u00e1ridos, por lo que son muy energ\u00e9ticas para la alimentaci\u00f3n humana, no almacenan contaminantes a diferencia de los peces, que si lo hacen en sus viseras como los altos niveles de mercurio detectados en ellos, transformando a estos vegetales marinos en alimentos seguros<\/strong>, y m\u00e1s que nutritivos.<\/p>\n

Advertencia: <\/strong>la ingesta de l\u00e1cteos en el d\u00eda de hoy es contraproducente.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":32648,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[6600,3029,6602,865,17189,6601,6603,6599],"class_list":{"0":"post-32650","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-agar-agar","9":"tag-algas-marinas","10":"tag-bactericida","11":"tag-cocina-energetica","12":"tag-cocinando-con-los-dioses","13":"tag-gelatina-de-naranjas-con-alga-agar-agar","14":"tag-receta-de-gelatina-de-naranjas-con-alga-agar-agar","15":"tag-wakame"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32650"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32650\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}