{"id":34585,"date":"2010-10-03T00:04:16","date_gmt":"2010-10-03T04:34:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=34585"},"modified":"2010-10-02T21:16:49","modified_gmt":"2010-10-03T01:46:49","slug":"bajo-la-proteccion-lunar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/bajo-la-proteccion-lunar\/","title":{"rendered":"Bajo la Protecci\u00f3n lunar."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/2206f31f5cead5bc97d4f7a12c081150.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34587 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 298px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 298\/300;float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"queso cabra con casabe\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/queso-cabra-con-casabe-298x300.jpg\" alt=\"queso cabra con casabe\" width=\"298\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34587\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"queso cabra con casabe\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/queso-cabra-con-casabe-298x300.jpg\" alt=\"queso cabra con casabe\" width=\"298\" height=\"300\" \/><\/noscript><\/a>Hoy vamos a conectar con la sanaci\u00f3n de la Luna qui\u00e9n es s\u00edmbolo de \u201cmadre\u201d y emocionalidad, para ello en <strong>Cocinando con los Dioses<\/strong> buscaremos aquietar la <a href=\"..\/pronostico\/formula\/catarsis-5\/\">complejidad emocional<\/a> con alimentos que nos servir\u00e1n de ant\u00eddotos por ser procedentes de nuestros or\u00edgenes.<\/p>\n<p>A su vez se activa en el Universo la energ\u00eda del Sortilegio<sup class='footnote'><a href='#fn-34585-1' id='fnref-34585-1' onclick='return fdfootnote_show(34585)'>1<\/a><\/sup>\u2026 y junto a \u00e9l un paralelismo con la leche de cabra que es muy parecida a la leche humana. Para comprender la ra\u00edz de la energ\u00eda lee la historia de <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/R%C3%B3mulo_y_Remo\" target=\"_blank\">R\u00f3mulo y Remo<\/a>.<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">El rey Numitor de Alba Longa fue destronado -y desterrado- por su hermano Amulio, el cual procedi\u00f3 a matar a todos sus sobrinos con excepci\u00f3n de la \u00fanica mujer: Rea Silvia. Con tal de que esta no tuviera descendencia, la oblig\u00f3 a dedicarse al culto de Vesta. <a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/luperca.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-34591 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 188px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 188\/141;float: right; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"Luperca\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/luperca-300x225.jpg\" alt=\"Luperca\" width=\"188\" height=\"141\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-34591\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"Luperca\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/luperca-300x225.jpg\" alt=\"Luperca\" width=\"188\" height=\"141\" \/><\/noscript><\/a>Un d\u00eda, mientras Rea dorm\u00eda en la orilla de un r\u00edo, el dios Marte la dej\u00f3 embarazada y de esta uni\u00f3n nacieron los gemelos R\u00f3mulo y Remo. Sabiendo que si su t\u00edo se enteraba del hecho tambi\u00e9n los matar\u00eda, Rea puso a los reci\u00e9n nacidos en una cesta y la dej\u00f3 en el r\u00edo T\u00edber. La cesta se cruz\u00f3 en el camino de la <strong>loba Luperca<\/strong>, qui\u00e9n los amamant\u00f3, y m\u00e1s tarde fueron recogidos por el matrimonio de pastores F\u00e1ustulo y Aca Larentia. Se dice que fueron educados en Gabio -centro cultural de Lacio- y que m\u00e1s tarden fueron bandoleros.<!--more--><\/span><\/p>\n<p>No en vano a la <strong>Leche de Cabra<\/strong> en la antig\u00fcedad lo llamaban manjar blanco, este producto se ha elaborado durante miles de a\u00f1os, y probablemente fue uno de los primeros productos l\u00e1cteos preparados.<\/p>\n<p>Se estima que, despu\u00e9s de la leche materna, la de cabra es la m\u00e1s equilibrada. Tiene menor contenido de lactosa y un color muy blanco, debido a que el amarillo del betacaroteno se ha convertido en pura vitamina A, que es incolora.<br \/>\n<strong><br \/>\nEl Origen del Yogurt y su conexi\u00f3n con la historia\u2026.<\/strong><\/p>\n<p>Existen pruebas de la elaboraci\u00f3n de productos l\u00e1cteos en culturas que existieron hace 4500 a\u00f1os. Los antiguos b\u00falgaros migraron a Europa desde el siglo II estableci\u00e9ndose definitivamente en los Balcanes a finales del siglo VII. Los primeros yogures fueron probablemente de fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea, quiz\u00e1 por la acci\u00f3n de alguna bacteria del interior de las bolsas de <strong><em>piel de cabra<\/em><\/strong> usadas como recipiente de transporte.<\/p>\n<p>\u00bfVes? Es incre\u00edble como el Universo es una red de interconexiones sabias que cada d\u00eda nos entrega un panorama lleno de magia. No te pierdas la oportunidad de conectar con la energ\u00eda y by pass la complejidad emocional que est\u00e1 tan activa hoy.<\/p>\n<p><strong>Men\u00fa del d\u00eda\u2026 <\/strong>Yogurt, leche o queso de cabra.<br \/>\n<strong>Alerta:<\/strong> No comas durante el d\u00eda ning\u00fan derivado de la vaca.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #888888;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/ensalada-de-queso-de-cabra.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34589 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/278;float: right; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"Ensalada de queso de cabra\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/ensalada-de-queso-de-cabra-300x278.jpg\" alt=\"Ensalada de queso de cabra\" width=\"300\" height=\"278\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34589\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"Ensalada de queso de cabra\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/ensalada-de-queso-de-cabra-300x278.jpg\" alt=\"Ensalada de queso de cabra\" width=\"300\" height=\"278\" \/><\/noscript><\/a>Ensalada de queso de cabra<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #888888;\"> (Rinde 4 porciones)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>Ingredientes<\/strong><br \/>\n8 rueditas de casabe o pan sin levadura<br \/>\n1 lechuga rizada<br \/>\n1 radicchio morado<br \/>\n3 cucharadas de vinagre bals\u00e1mico<br \/>\n1 cucharada de miel<br \/>\nSal y pimienta<br \/>\n1\/4 taza de aceite de oliva extra virgen<br \/>\n1 barrita de queso de cabra<br \/>\nPimienta fresca reci\u00e9n molida<br \/>\nGranos de pimienta rosada para decorar<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #888888;\">Preparaci\u00f3n<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Separa las hojas de la lechuga y del radicchio y l\u00e1valas con abundante agua fresca. S\u00e9calas con la centr\u00edfuga o d\u00e9jalas reposar sobre papel absorbente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">En un recipiente mezcla el vinagre bals\u00e1mico, la miel, la sal y la pimienta. A\u00f1ade en un hilito el aceite de oliva sin dejar de remover con el batidor de mano. Incorpora a la lechuga y al radicchio e integra hasta que la vinagreta cubra bien las hojas de lechuga.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">S\u00edrvelas en los cuatro platos individuales. Corta el queso de cabra en rebanadas y coloca una o dos rebanadas de queso por plato, sobre las lechugas. Ponle un poquito de pimienta fresca reci\u00e9n molida. Acompa\u00f1a cada ensalada con rebanaditas de casabe o pan sin levadura.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Si lo deseas, decora con unos granos de pimienta rosada y sirve de inmediato.<\/span><\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"http:\/\/sobrecuriosidades.com\/2007\/11\/07\/el-cruasan-para-empezar-el-dia\/\">sobrecuriosidades.com<\/a><br \/>\nReceta: <a href=\"http:\/\/www.encasadekristina.com\/cms\/al-aire-libre\/ensalada-de-queso-de-cabra.html\">encasadekristina.com<\/a><\/p>\n<div class='footnotes' id='footnotes-34585'>\n<div class='footnotedivider'><\/div>\n<ol>\n<li id='fn-34585-1'> <strong>Sortilegio:<\/strong> Adivinaci\u00f3n, hechizo, encantamiento. <span class='footnotereverse'><a href='#fnref-34585-1'>&#8617;<\/a><\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/queso-cabra-con-casabe.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34587 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 298px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 298\/300;float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"queso cabra con casabe\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/queso-cabra-con-casabe-298x300.jpg\" alt=\"queso cabra con casabe\" width=\"298\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34587\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"queso cabra con casabe\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/queso-cabra-con-casabe-298x300.jpg\" alt=\"queso cabra con casabe\" width=\"298\" height=\"300\" \/><\/noscript><\/a>Hoy vamos a conectar con la sanaci\u00f3n de la Luna qui\u00e9n es s\u00edmbolo de \u201cmadre\u201d y emocionalidad, para ello en <strong>Cocinando con los Dioses<\/strong> buscaremos aquietar la <a href=\"..\/pronostico\/formula\/catarsis-5\/\">complejidad emocional<\/a> con alimentos que nos servir\u00e1n de ant\u00eddotos por ser procedentes de nuestros or\u00edgenes.<\/p>\n<p>A su vez se activa en el Universo la energ\u00eda del Sortilegio\u2026 y junto a \u00e9l un paralelismo con la leche de cabra que es muy parecida a la leche humana. Para comprender la ra\u00edz de la energ\u00eda lee la historia de <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/R%C3%B3mulo_y_Remo\" target=\"_blank\">R\u00f3mulo y Remo<\/a>.<\/p>\n<p>No en vano a la Leche de Cabra en la antig\u00fcedad lo llamaban manjar blanco, este producto se ha elaborado durante miles de a\u00f1os, y probablemente fue uno de los primeros productos l\u00e1cteos preparados.<\/p>\n<p>Men\u00fa del d\u00eda\u2026 Yogurt, leche o queso de cabra.<br \/>\nAlerta: No comas durante el d\u00eda ning\u00fan derivado de la vaca.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":34587,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[695,220,7193,7190,976,7192,7191,841,3202],"class_list":{"0":"post-34585","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cocina","9":"tag-energias","10":"tag-leche-de-cabr","11":"tag-leche-o-queso-de-cabra","12":"tag-lordes-mendez","13":"tag-origen-del-yogurt","14":"tag-piel-de-cabra","15":"tag-recetas","16":"tag-yogurt"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34585"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34585\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}