{"id":34650,"date":"2010-10-04T00:04:02","date_gmt":"2010-10-04T04:34:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=34650"},"modified":"2010-10-04T00:09:02","modified_gmt":"2010-10-04T04:39:02","slug":"al-estilo-egipcio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/al-estilo-egipcio\/","title":{"rendered":"Al estilo egipcio\u2026"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/ba4c0887ebbd03c54ff7b374cbce09e7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34651 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 202px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 202\/300;float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"estilo egipcio\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/estilo-egipcio-202x300.jpg\" alt=\"estilo egipcio\" width=\"202\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34651\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"estilo egipcio\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/estilo-egipcio-202x300.jpg\" alt=\"estilo egipcio\" width=\"202\" height=\"300\" \/><\/noscript><\/a>Continuamos buscando la sanaci\u00f3n en los alimentos y hoy en <strong>Cocinando con los Dioses<\/strong> lo haremos al estilo egipcio\u2026<\/p>\n<p>La cebolla <em>(Allium cepa)<\/em> jug\u00f3 un papel muy importante en la alimentaci\u00f3n egipcia, apareciendo en multitud de representaciones, tanto en contextos funerarios como parte integrante de las replet\u00edsimas mesas de ofrendas, en las tumbas (sobre todo tebanas) donde el difunto las lleva en la mano a modo de ofrenda. No obstante, la cebolla tambi\u00e9n tuvo fuertes connotaciones religiosas y fue utilizada para el culto y cuidado de los vivos y de los muertos pese a que los autores cl\u00e1sicos insistan en su prohibici\u00f3n.<\/p>\n<p>Graindorge (1992) opina que las cebollas guardaban cierta relaci\u00f3n con el culto al dios Sokar y que tambi\u00e9n representaban los dientes del propio Osiris. Durante la fiesta del d\u00eda Graindorge, tambi\u00e9n piensa que existe una conexi\u00f3n entre las cebollas y el dios de la 25 del mes de Joiak se ofrendaba collares hechos con esta hortaliza y se presentaban para el culto al difunto, coloc\u00e1ndolas, en ocasiones sobre o dentro del cuerpo momificado.<\/p>\n<p>La importancia que los egipcios concedieron a esta planta y a sus cualidades terap\u00e9uticas hizo que se empleara no s\u00f3lo en contextos m\u00e1gico-religiosos sino, tambi\u00e9n, en medicina puesto que reconocieron sus cualidades sanadoras y antis\u00e9pticas ya que se entend\u00eda que proporcionaba salud, actuaba como ant\u00eddoto ante a picadura de animales ponzo\u00f1osos, abr\u00eda el apetito y era eficaz ante el mal de ojo. Pero adem\u00e1s, favorec\u00eda el flujo sangu\u00edneo, el parto y era afrodis\u00edaca.<!--more--><\/p>\n<p>Se utiliz\u00f3 como potente y eficaz amuleto con el fin de mantener alejadas a los ofidios.<\/p>\n<p><strong>Alimentos recomendados:<\/strong> Cebolla (Sopa de cebolla), queso de cabra.<br \/>\n<strong>Para tomar:<\/strong> Leche de cabra.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #888888;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/sopa-de-cebolla.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-34652 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/225;float: right; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"Sopa de Cebolla\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Sopa-de-Cebolla-300x225.jpg\" alt=\"Sopa de Cebolla\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-34652\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"Sopa de Cebolla\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Sopa-de-Cebolla-300x225.jpg\" alt=\"Sopa de Cebolla\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/noscript><\/a>Sopa de Cebolla<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Rinde para 4 personas<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>Ingredientes<\/strong>:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">300 g de cebolla o cebolleta<br \/>\n100 g de queso rallado<br \/>\n50 g de mantequilla<br \/>\nAceite de oliva extra virgen<br \/>\n1 litro de caldo de pollo<br \/>\n4 rebanadas de pan duro o viejo<br \/>\nPimienta negra molida<br \/>\nSal<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>Paso 1:<\/strong> Fundir la mantequilla en una olla. Cortar la cebolla. La parte blanca es la que se utiliza (el centro no). Salar. Agregar el caldo de verduras y dejar que hierva.<strong><br \/>\n<strong>Paso 2:<\/strong><\/strong> Quitar la corteza de las rebanadas de pan y fre\u00edr el pan en un poco de aceite de oliva.<strong><br \/>\n<strong>Paso 3:<\/strong><\/strong> Servir la sopa en una cazuelita de barro y encima colocar las rebanadas de pan.<strong><br \/>\n<strong>Paso 4:<\/strong><\/strong> Espolvorear con queso rallado. Gratinar 3 minutos en el grill a m\u00e1xima potencia. Listo para degustar.<\/span><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p>Fuente: egiptologia.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/estilo-egipcio.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34651 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 202px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 202\/300;float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"estilo egipcio\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/estilo-egipcio-202x300.jpg\" alt=\"estilo egipcio\" width=\"202\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34651\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"estilo egipcio\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/estilo-egipcio-202x300.jpg\" alt=\"estilo egipcio\" width=\"202\" height=\"300\" \/><\/noscript><\/a>Continuamos buscando la sanaci\u00f3n en los alimentos y hoy en <strong>Cocinando con los Dioses<\/strong> lo haremos al estilo egipcio\u2026<\/p>\n<p>La cebolla <em>(Allium cepa)<\/em> jug\u00f3 un papel muy importante en la alimentaci\u00f3n egipcia, apareciendo en multitud de representaciones, tanto en contextos funerarios como parte integrante de las replet\u00edsimas mesas de ofrendas, en las tumbas (sobre todo tebanas) donde el difunto las lleva en la mano a modo de ofrenda. No obstante, la cebolla tambi\u00e9n tuvo fuertes connotaciones religiosas y fue utilizada para el culto y cuidado de los vivos y de los muertos pese a que los autores cl\u00e1sicos insistan en su prohibici\u00f3n.<\/p>\n<p>Graindorge (1992) opina que las cebollas guardaban cierta relaci\u00f3n con el culto al dios Sokar y que tambi\u00e9n representaban los dientes del propio Osiris. Durante la fiesta del d\u00eda Graindorge, tambi\u00e9n piensa que existe una conexi\u00f3n entre las cebollas y el dios de la 25 del mes de Joiak se ofrendaba collares hechos con esta hortaliza y se presentaban para el culto al difunto, coloc\u00e1ndolas, en ocasiones sobre o dentro del cuerpo momificado.<\/p>\n<p><strong>Alimentos recomendados:<\/strong> Cebolla (Sopa de cebolla), queso de cabra.<br \/>\n<strong>Para tomar:<\/strong> Leche de cabra.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":34651,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[962,695,220,1201,7190,976,841,2490,3202],"class_list":{"0":"post-34650","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cebolla","9":"tag-cocina","10":"tag-energias","11":"tag-leche-de-cabra","12":"tag-leche-o-queso-de-cabra","13":"tag-lordes-mendez","14":"tag-recetas","15":"tag-sopa-de-cebolla","16":"tag-yogurt"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34650"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34650\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}