{"id":34770,"date":"2010-10-06T00:04:53","date_gmt":"2010-10-06T04:34:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=34770"},"modified":"2010-10-18T08:20:33","modified_gmt":"2010-10-18T12:50:33","slug":"un-menu-estelar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/un-menu-estelar\/","title":{"rendered":"Un Men\u00fa Estelar."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/te.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34771 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 238px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 238\/300;float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"Te\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Te-238x300.jpg\" alt=\"Te\" width=\"238\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34771\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"Te\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Te-238x300.jpg\" alt=\"Te\" width=\"238\" height=\"300\" \/><\/noscript><\/a>Hoy despu\u00e9s de leer nuestro \u201c<a href=\"..\/pronostico\/observatorio-moonmentum\/hay-una-tetera-gigante-flotando-baja-por-el-sur-2\">Observatorio<\/a>\u201d, decid\u00ed aplicar su mensaje:<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">\u201cSi despu\u00e9s de observar el cielo nocturno este mes tienes ganas de tomar t\u00e9, puede que sea un mensaje de las estrellas: <strong>hay una tetera gigante flotando baja por el sur.\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Para aquietar tu nivel emocional debes comer alimentos que contengan mucha \u201cFibra\u201d.<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">La costumbre de servirse de las hojas de t\u00e9 para conferir un buen sabor al agua hervida se utiliz\u00f3 por primera vez en la China hacia el 2500\u00a0a.\u00a0C. El t\u00e9 entr\u00f3 en contacto con los europeos por primera vez en la India, cuando los portugueses llegaron a ella en 1497, ya que en la India el uso del t\u00e9 estaba muy extendido. El primer cargamento de t\u00e9 debi\u00f3 de llegar a \u00c1msterdam (Holanda) hacia 1610, por iniciativa de la Compa\u00f1\u00eda de las Indias Orientales.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">En Francia no aparece la nueva bebida hasta 1635 \u00f3 1636. En Inglaterra, el t\u00e9 negro llega a trav\u00e9s de Holanda y de los cafeteros de Londres que lo pusieron de moda hacia 1657. El consumo de t\u00e9 solo adquiri\u00f3 notoriedad, en Europa, en los a\u00f1os 1720-1730. Empieza entonces un tr\u00e1fico directo entre China y Europa. Aunque tan s\u00f3lo una exigua parte de Europa oriental, Holanda e Inglaterra consum\u00edan la nueva bebida. Francia consum\u00eda muy poco, Alemania prefer\u00eda el caf\u00e9 y Espa\u00f1a era a\u00fan menos aficionada. Pero, con el tiempo y con la ayuda de los comerciantes europeos, el t\u00e9 llego a todo el mundo, tanto para su cultivo como para su consumo. <\/span><span style=\"color: #888888;\"><!--more--><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">En Inglaterra lleg\u00f3 a todas las clases sociales, pobres y ricos lo beb\u00edan. Incluso se dice que reemplaz\u00f3 a la ginebra (muy requerida por las clases bajas inglesas). En Chile, el consumo del t\u00e9 es igual de popular que en Inglaterra, y es actualmente el mayor consumidor per capita de Am\u00e9rica Latina. Hoy, tomar t\u00e9 es una de las caracter\u00edsticas del Reino Unido. Aunque en China se tomaba el t\u00e9 desde mucho antes, hoy en d\u00eda es tomado por m\u00e1s gente que en cualquier otro pa\u00eds del mundo.<\/span><\/p>\n<p><strong>Alimentos recomendados:<\/strong> Alimentos con mucha fibra.<br \/>\n<strong>Para tomar:<\/strong> T\u00e9.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #888888;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/ensalada-de-raviolis-rellenos-de-espinacas.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34777 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 200px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 200\/300;margin: 6px; border: 0pt none; float: right;\" title=\"Ensalada de Raviolis Rellenos de Espinacas\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Ensalada-de-Raviolis-Rellenos-de-Espinacas-200x300.jpg\" alt=\"Ensalada de Raviolis Rellenos de Espinacas\" width=\"200\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34777\" style=\"margin: 6px; border: 0pt none; float: right;\" title=\"Ensalada de Raviolis Rellenos de Espinacas\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Ensalada-de-Raviolis-Rellenos-de-Espinacas-200x300.jpg\" alt=\"Ensalada de Raviolis Rellenos de Espinacas\" width=\"200\" height=\"300\" \/><\/noscript><\/a>Ensalada de Raviolis Rellenos de Espinacas<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #888888;\">(Rinde 4 personas)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>Ingredientes <\/strong><br \/>\n250 gr de raviolis de espinaca y ricotta<br \/>\n100 gr de tomatitos cherry<br \/>\n100 gr de espinacas frescas<br \/>\n1 pepino<br \/>\n1 tomate<br \/>\n1 lata de habas beb\u00e9 en conserva<br \/>\n1 lechuga romanilla<br \/>\n1 aceitunas negras<br \/>\nVinagre de M\u00f3dena, sal y aceite.<\/span><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Cocer los raviolis en abundante agua con sal, escurrir y rociarlos con un poco de aceite de oliva para que no se peguen. Dejar templar. Mientras, poner en un cazo al fuego medio vaso de vinagre de M\u00f3dena y una cucharadita de az\u00facar, dejar reducir hasta que adquiera una consistencia melosa. Cortar las hortalizas y la manzana, y disponerlas alrededor de los ravioles. Regar el conjunto con una vinagreta de aceite, vinagre y sal. Por \u00faltimo rociar con un poco de la reducci\u00f3n de M\u00f3dena.<\/span><\/p>\n<h2><strong>La Fibra: Un Sano Alimento que Adelgaza<\/strong><\/h2>\n<p>Dentro de la nutrici\u00f3n hay muchos elementos fundamentales, y dentro de ellos la fibra resulta ser uno de los m\u00e1s importantes.<\/p>\n<p>Las plantas se componen de un mont\u00f3n de nutrientes, pero en su mayor\u00eda se compone de una celulosa resistente y porosa, la cual no puede ser descompuesta por el sistema digestivo, no contiene calor\u00edas, y tampoco nutrientes. \u00danicamente ocupa espacio, por lo que cuando se come, produce la sensaci\u00f3n de llenura.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s tiene la ventaja de que absorbe y mantiene el agua. Cuando el est\u00f3mago tiene fibra, mantiene un nivel de humedad muy alto que posibilita que la v\u00eda digestiva est\u00e9 suave y movi\u00e9ndose con facilidad, as\u00ed la digesti\u00f3n se facilita y el tiempo que dura el proceso se reduce de noventa horas a cuarenta.<\/p>\n<p>Si el est\u00f3mago no cuenta con fibra, el proceso de la digesti\u00f3n se ve dificultado, se producen espasmos y dolores y con el tiempo se desarrollan dolencias que van desde las <a href=\"http:\/\/www.tratamientohemorroides.org\/\">hemorroides<\/a><sup class='footnote'><a href='#fn-34770-1' id='fnref-34770-1' onclick='return fdfootnote_show(34770)'>1<\/a><\/sup>, el c\u00e1ncer de colon y hasta la arteriosclerosis.<\/p>\n<p>Ahora bien, \u00bfen cu\u00e1les alimentos puedes conseguir este saludable y fortificante alimento? La fibra ha sido extra\u00edda de la mayor\u00eda de los alimentos que se comercializan, y en lugar les han a\u00f1adido muchas calor\u00edas. Sin embargo, todav\u00eda es posible encontrara alimentos naturales que contienen gran cantidad de fibra.<\/p>\n<p>Todos los granos enteros entre los que podemos mencionar el trigo integral, el arroz sin descascarar, harina de ma\u00edz integral, de cebada, de soya, y el trigo sarraceno. Todos estos alimentos adem\u00e1s de contener la fibra, son ricos en vitaminas, minerales y prote\u00ednas.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, los vegetales y las frutas contienen un tipo de fibra que parece ser la m\u00e1s adecuada para reducir la cantidad de colesterol que tenemos en el cuerpo y no la que proviene de los granos, lo que tambi\u00e9n nos ayuda a adelgazar.<\/p>\n<p>Sin embargo, no todas las frutas ni todos los vegetales tienen alto contenido de fibra. Dentro de las frutas podemos se\u00f1alar los mangos, las cerezas, las fresas, las manzanas y las peras con c\u00e1scara, las ciruelas pasas, las naranjas y los pl\u00e1tanos.<\/p>\n<p>Por su parte los vegetales con m\u00e1s fibra son las zanahorias, la berenjena, la col, el br\u00f3coli, las habichuelas, la lechuga, el apio, la cebolla, el pepino, el tomate, las papas, el nabo y la coliflor.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"http:\/\/www.solonosotras.com\/archivo\/13\/sal-diet-080601.htm\" target=\"_blank\">solonosotras.com<\/a><\/p>\n<div class='footnotes' id='footnotes-34770'>\n<div class='footnotedivider'><\/div>\n<ol>\n<li id='fn-34770-1'> Te invitamos a visitar el Blog de Cristina Pizarro para saber un poco m\u00e1s sobre los tratamientos para las hemorroides. <span class='footnotereverse'><a href='#fnref-34770-1'>&#8617;<\/a><\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Te.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34771 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 238px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 238\/300;float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"Te\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Te-238x300.jpg\" alt=\"Te\" width=\"238\" height=\"300\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-34771\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"Te\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Te-238x300.jpg\" alt=\"Te\" width=\"238\" height=\"300\" \/><\/noscript><\/a>Hoy despu\u00e9s de leer nuestro \u201c<a href=\"..\/pronostico\/observatorio-moonmentum\/hay-una-tetera-gigante-flotando-baja-por-el-sur-2\">Observatorio<\/a>\u201d, decid\u00ed aplicar su mensaje:<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">\u201cSi despu\u00e9s de observar el cielo nocturno este mes tienes ganas de tomar t\u00e9, puede que sea un mensaje de las estrellas: <strong>hay una tetera gigante flotando baja por el sur.\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Para aquietar tu nivel emocional debes comer alimentos que contengan mucha \u201cFibra\u201d.<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">La costumbre de servirse de las hojas de t\u00e9 para conferir un buen sabor al agua hervida se utiliz\u00f3 por primera vez en la China hacia el 2500 a. C. El t\u00e9 entr\u00f3 en contacto con los europeos por primera vez en la India, cuando los portugueses llegaron a ella en 1497, ya que en la India el uso del t\u00e9 estaba muy extendido. El primer cargamento de t\u00e9 debi\u00f3 de llegar a \u00c1msterdam (Holanda) hacia 1610, por iniciativa de la Compa\u00f1\u00eda de las Indias Orientales.<\/p>\n<p><strong>Alimentos recomendados:<\/strong> Alimentos con mucha fibra.<br \/>\n<strong>Para tomar:<\/strong> T\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":34771,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[7253,7252,7251,966],"class_list":{"0":"post-34770","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-alimentos-con-mucha-fibra","9":"tag-ensalada-de-raviolis-rellenos-de-espinacas","10":"tag-la-fibra","11":"tag-te"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34770"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34770\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}