{"id":37113,"date":"2010-11-17T00:04:59","date_gmt":"2010-11-17T04:34:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=37113"},"modified":"2010-11-17T07:54:35","modified_gmt":"2010-11-17T12:24:35","slug":"antidoto-ancestral-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/antidoto-ancestral-2\/","title":{"rendered":"Ant\u00eddoto Ancestral"},"content":{"rendered":"

\"vegetales\"

Hay quienes no creen en las propiedades m\u00e1gicas, sanadoras y regenerativas de un buen caldo o sopa de pollo, por esta raz\u00f3n citamos una raz\u00f3n m\u00e1s cient\u00edfica sobre los beneficios de incluirla en nuestra dieta diaria.<\/p>\n

Las propiedades de una Sopa de Pollo tales como su valor vitam\u00ednico y su \u201cefecto l\u00edquido\u201d, vienen avaladas por especialistas que la recomiendan, gracias a sus altos efectos nutritivos y diet\u00e9ticos.<\/span><\/p>\n

Uno de ellos es, precisamente, este \u201cefecto l\u00edquido\u201d: entre el 70 y el 80% de nuestro cuerpo es l\u00edquido o agua, de ah\u00ed el placer e incluso alivio que experimentamos al \u201cbeber\u201d, en lugar de \u201ccomer\u201d un alimento. La sopa, por su alto contenido en agua, ayuda a la hidrataci\u00f3n de nuestro organismo.<\/span><\/p>\n

La sopa es un caldo alimenticio elaborado partiendo de una base l\u00edquida, generalmente agua, a la cual se van a\u00f1adiendo diversos ingredientes durante un proceso de cocci\u00f3n, que dotan a \u00e9ste de propiedades nutricionales y sapor\u00edferas caracter\u00edsticas. Provee sales minerales, agua para la hidrataci\u00f3n del cuerpo y las vitaminas propias de las verduras.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Evita <\/strong>las comidas con mucha grasa, condimentos, o mal refrigerados\u2026 Toma Sopa de Pollo para el Alma y remueve tu memoria celular.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n conoce las propiedades nutricionales de cada uno de los ingredientes de la Sopa de Pollo.<\/span><\/p>\n

Zanahoria<\/strong>
\nEs la m\u00e1s mineralizante y vitaminizante de todas las ra\u00edces, se la recomienda para toda clase de enfermos, sin contraindicaci\u00f3n. Es buena para mejorar casos de trastornos cut\u00e1neos, como eczemas, erisipela, psoriasis, contra la inapetencia porque presenta sustancias arom\u00e1ticas que posee estimulan el apetito. Suministra considerable mucina, una sustancia que sirve como ung\u00fcento y lubricante para las membranas mucosas. Ya que presenta f\u00f3sforo es excelente como vigorizante para una mente cansada y para los nervios. Las personas cuya visi\u00f3n es mala con una luz poco clara (faltante de vitamina A) deben ingerir zanahoria antes de manejar veh\u00edculos en la noche, para que su visi\u00f3n sea mejor. Los ni\u00f1os alimentados con zanahorias crudas desde muy peque\u00f1os se desarrollan fuertes al comerla cruda y madura. Limpian sus dientes y regularizan su intestino. Posee grandes cantidades de vitamina A, lo que la transforma en una aliada de la piel arrugada y sin vida, el cabello fr\u00e1gil y las afecciones de la vista. Combate el reumatismo, la gota, la artritis y los c\u00e1lculos por su contenido de potasio.<\/span><\/p>\n

Tomate<\/strong>
\nEs un alimento de poco valor energ\u00e9tico. El 95% de su peso es agua, cerca de un 4% son hidratos de carbono. Se le considera una fruta-hortaliza ya que contiene mayor cantidad de az\u00facares simples que otras verduras. Es fuente importante de ciertas sales minerales (potasio y magnesio, principalmente). De su contenido en vitaminas destacan la B1, B2, B5, vitamina C y carotenoides como el licopeno (pigmento que da el color rojo caracter\u00edstico al tomate). Estas dos \u00faltimas sustancias tienen car\u00e1cter antioxidante con funci\u00f3n protectora de nuestro organismo. El tomate es una de las fuentes principales de vitamina C.<\/span><\/p>\n

Repollo<\/strong>
\nPertenece a un grupo de vegetales llamado \u00abcruc\u00edferas\u00bb y contiene nutrientes necesarios para combatir la oxidaci\u00f3n natural que se produce en el organismo. Entre sus beneficios se encuentra el de purificar el organismo, retardar el envejecimiento, regularizar el h\u00edgado e intestinos y aliviar los dolores reum\u00e1ticos. Es antian\u00e9mico, antiescorb\u00fatico e hipoglucemiante (es decir que hace descender el nivel de az\u00facar en sangre de los diab\u00e9ticos). Se recomienda su consumo con poca cocci\u00f3n. Se pueden guardar en la heladera crudos, sin lavar, bien tapados m\u00e1s de 15 d\u00edas. El repollo es un vegetal rico en vitaminas y sales minerales especialmente calcio, hierro, f\u00f3sforo y potasio. No se lo debe consumir frito porque produce indigesti\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Puerro<\/strong>
\nEs una verdura que posee propiedades similares a las de la cebolla, aunque en menor cantidad. Se puede usar crudo (si es tierno) o cocido en sopas y estofados. Por su valor nutritivo, debe ser usado especialmente por los an\u00e9micos y desnutridos. Presta valiosos servicios en casos de diabetes, aportando fibra, disminuyendo as\u00ed el \u00edndice gluc\u00e9mico, esto produce que el az\u00facar en sangre no suba demasiado luego de una comida. Es rico en azufre.
\nPimientos o Morrones.<\/span><\/p>\n

Los utilizados en las comidas son los de tipo \u201cdulce\u201d muy recomendable especialmente crudo. Gozan de propiedades descongestionantes, estimulantes y por supuesto, resaltan el sabor y el color de muchas comidas. Contienen mucha vitamina C.<\/span><\/p>\n

Perejil<\/strong>
\nEs empleado como condimento saludable. Rico en potasio, calcio y magnesio. Contiene vitaminas A, B y C. Es muy saludable mezclado con las ensaladas. Se ha comprobado que el perejil posee propiedades diur\u00e9ticas, estom\u00e1quicas, febr\u00edfugas y carminativas.<\/span><\/p>\n

Cebolla<\/strong>
\nEs una verdura muy completa, gran aliada de la salud. Valorada en la antig\u00fcedad. Se sostiene que es un suave neutralizador de \u00e1cidos y un estimulante digestivo. Facilita la asimilaci\u00f3n de prote\u00ednas. En la diabetes da magn\u00edficos resultados, pues la sustancia que encierra hace bajar el az\u00facar de la sangre, para esto se recomienda tomar zumos crudos en sopas o simplemente comer cebollas enteras. Promueven la secreci\u00f3n interna de las gl\u00e1ndulas end\u00f3crinas.<\/span><\/p>\n

Es rica en silicio lo que facilita la curaci\u00f3n de enfermedades epid\u00e9rmicas, suaviza nuestro cabello d\u00e1ndole brillo y flexibilidad y fina textura a las u\u00f1as.<\/span><\/p>\n

Papas<\/strong>
\nLa papa es un tub\u00e9rculo con alto valor nutritivo. Es una fuente de vitaminas, proveyendo cerca del 40% de la dosis diaria recomendada para la vitamina C. Tambi\u00e9n contiene vitaminas del complejo B. Rica en algunos minerales, como el potasio. Una fuente de fenoles, compuestos que pueden tener un papel importante en la salud. Virtualmente libre de grasa. Casi libre de azucares solubles. De baja densidad energ\u00e9tica – la papa ‘llena’ con muy pocas calor\u00edas. R\u00e1pidamente digerible. Una fuente de prote\u00edna de alta calidad, as\u00ed sea deficiente en metionina, amino\u00e1cido esencial. Se debe descartar el consumo de las partes verdes de la papa, ya que son t\u00f3xicas.<\/span><\/p>\n

Pollo<\/strong>
\nLa carne del pollo es un alimento pl\u00e1stico, es decir que tiene la propiedad de contribuir a formar la propia estructura de los tejidos, los nutrientes pl\u00e1sticos por excelencia son las prote\u00ednas, su carne puede compararse con mucha ventaja a otras carnes utilizadas dentro de nuestra cocina, su grasa es m\u00e1s f\u00e1cil de digerir y m\u00e1s rica en \u00e1cidos grasos esenciales, con un alto contenido en nitr\u00f3geno no-coagulable, excelente sabor y jugosidad, que contribuye a darle ese aroma tan apetitoso que facilita la secreci\u00f3n de jugos digestivos, es energ\u00e9tico, o lo que es igual una raci\u00f3n de 100 gramos de pollo proporciona un 10 por ciento del aporte energ\u00e9tico requerido diariamente, un 50 por ciento del proteico, un 35 por ciento del hierro (100 por ciento si lo que se suministra es h\u00edgado), del 25 al 60 por ciento del complejo vitam\u00ednico B (mayor porcentaje si lo que se suministra es h\u00edgado). Es una buena fuente de minerales, como el hierro y en menor cantidad el calcio, tambi\u00e9n sodio, potasio, magnesio, calcio, hierro, f\u00f3sforo, azufre, cloro y yodo.<\/span><\/p>\n

Aunque los investigadores no han podido probar que la sopa de pollo ayude a curar el resfriado com\u00fan u otras enfermedades, los m\u00e9dicos y los investigadores han desarrollado teor\u00edas para explicar las aparentes propiedades curativas de este remedio casero popular. Algunos investigadores han planteado que el vapor de la sopa de pollo puede abrir la nariz y garganta congestionadas; mientras que otros han sugerido que ciertas propiedades naturales, inherentes a la sopa de pollo, pueden disminuir la inflamaci\u00f3n asociada con el resfriado com\u00fan, brindando as\u00ed alg\u00fan alivio de los s\u00edntomas.<\/span><\/p>\n

Fuente consultada<\/strong>: alimentacion-sana.com.ar
\nFoto: <\/strong><\/span> joheenna.blogspot.com<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Hay quienes no creen en las propiedades m\u00e1gicas, sanadoras y regenerativas de un buen caldo o sopa de pollo, por esta raz\u00f3n citamos una raz\u00f3n m\u00e1s cient\u00edfica sobre los beneficios de incluirla en nuestra dieta diaria.<\/p>\n

Hoy evita <\/strong>las comidas con mucha grasa, condimentos, o mal refrigerados\u2026 Toma Sopa de Pollo para el Alma y remueve tu memoria celular.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":37128,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[695,17189,220,841,1118,7815],"class_list":{"0":"post-37113","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cocina","9":"tag-cocinando-con-los-dioses","10":"tag-energias","11":"tag-recetas","12":"tag-sopa-de-pollo","13":"tag-sopa-de-pollo-para-el-alma"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37113"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37113\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}