{"id":41,"date":"2011-05-12T11:11:12","date_gmt":"2011-05-12T15:41:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mendezandhealth.com\/?p=41"},"modified":"2014-03-06T19:49:25","modified_gmt":"2014-03-07T00:19:25","slug":"alimentacion-budista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/archivo\/mendez-health\/alimentacion-budista\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n Budista."},"content":{"rendered":"

Por:\u00a0Lourdes M\u00e9ndez<\/a><\/span><\/p>\n

\"Alimentacion-Salud\"

Resumiendo la teor\u00eda Budista sobre su alimentaci\u00f3n el foco es la\u00a0\u201cCocina para la felicidad\u201d<\/strong>. Sakya Tashi Ling del Garraf escribi\u00f3 un libro donde nos comenta que\u2026<\/p>\n

\u201cSeg\u00fan lo qu\u00e9 ingerimos, tendremos un cuerpo u otro, con una salud u otra, con una forma u otra, con una duraci\u00f3n u otra. Por eso mismo, los monjes budistas consideramos que\u00a0los alimentos son medicamentos\u00a0y que, desde la m\u00e1s temprana de las edades, se debe educar a los ni\u00f1os en la idea de que todo\u00a0lo que entra por la boca pasa a formar parte de nosotros mismos\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cLo importante para nosotros no es tanto lo que haces, sino\u00a0con qu\u00e9 intenci\u00f3n lo haces, algo perfectamente extrapolable al acto de alimentarnos. No nos importa exclusivamente qu\u00e9 se cocina, sino para qu\u00e9 cocinamos y hacia\u00a0d\u00f3nde se dirigen nuestros pensamientos cuando cocinamos. En pocas palabras: lo que positiviza la energ\u00eda de nuestra mente no es la acci\u00f3n en s\u00ed, sino la motivaci\u00f3n\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cY es que el budista\u00a0no concibe comer como un acto independiente de vivir, sino que siempre se fija en qu\u00e9, c\u00f3mo, cu\u00e1ndo, d\u00f3nde, con qui\u00e9n y, sobre todo, con qu\u00e9 intenciones comemos\u201d.<\/span> <\/em><\/p>\n

Lo m\u00e1s importante y que nos deja un gran aprendizaje de la pr\u00e1ctica Budista es que debemos mantener los pensamientos positivos y la buena actitud al comer, esto sin duda nos har\u00eda m\u00e1s sanos y felices.<\/p>\n

Estos son algunos tips que debes tener en cuenta:<\/strong><\/p>\n

– Es importante escuchar al cuerpo y ser consciente de cu\u00e1ndo tienes hambre, qu\u00e9 nutrientes necesitas en cada momento y en qu\u00e9 medida.<\/p>\n

– No te saltes las comidas, no pases hambre pensando en adelgazar porque producir\u00edas el efecto contrario.<\/p>\n

– Come despacio, saboreando lo que ingieres, y descansa cuando consideres que ya has saciado tu hambre.<\/p>\n

– No te trates como un cubo de basura, acabando los platos para no tirar o consumiendo los productos de la nevera antes de que se estropeen (eso va por nosotras, mam\u00e1s).<\/p>\n

– No te pases ni le escatimes a tu cuerpo los nutrientes que necesita. Resp\u00e9tate: elige el camino del medio.<\/p>\n

– Considera lo que comes y c\u00f3mo lo comes como parte de la red universal de interrelaciones. Evita el despilfarro; recicla los sobrantes; protege los nutrientes (no abuses de altas temperaturas, fritos y asados de fuego directo; no tires el agua de las verduras; no quemes los alimentos convirti\u00e9ndolos en toxinas); apoya la agricultura local; respeta la vida en todas sus formas y agradece el regalo de la energ\u00eda que consumes para convertirse en parte de ti.<\/p>\n

Resumiendo, recuerda siempre que c\u00f3mo comes no es m\u00e1s que un reflejo de c\u00f3mo vives.\u00a0Qui\u00e9n eres -o c\u00f3mo eres- se manifiesta en todo lo que haces. Vivir\/comer con atenci\u00f3n, con la consciencia de que lo que comemos pasar\u00e1 a formar parte nuestra (como lo que vivimos, nuestras experiencias, pasan a formar parte de nuestra vida y de nuestro ser). Con agradecimiento por el regalo que el planeta<\/strong> y el trabajo de otras personas nos ofrecen. Con generosidad hacia nuestro propio organismo o hacia el de otras personas, cuando nos toca cocinar. Eliminando los venenos y toxinas siempre que est\u00e9 en nuestra mano. Con placer y tiempo, degustando cada bocado y evitando el despilfarro, el desaprovechar las experiencias, por muy cotidianas y repetidas que nos parezcan -cada instante de nuestra vida es \u00fanico e irrepetible.<\/p>\n

As\u00ed que independientemente de la receta que decidas cocinar procura que sea saludable y lo m\u00e1s importante es que le coloques como ingrediente principal: el\u00a0Entusiasmo<\/strong>.<\/p>\n

<\/em>Fuentes consultadas:\u00a0www.crecejoven.com<\/a>;\u00a0vitonica.com<\/a>.<\/span>
\n Foto cortes\u00eda de:\u00a0historiadelagastronomia.over-blog.es<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por:\u00a0Lourdes M\u00e9ndez \u201cComer como Dios, o como Buda\u201d no depende s\u00f3lo de lo que pones en tu mesa. La buena comida no es s\u00f3lo lo que preparas en tu cocina, tiene m\u00e1s que ver con la percepci\u00f3n de tu mente que con los productos que digieres en s\u00ed. Ya lo dijo el Buda, \u201ctodo es […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16986],"tags":[10113,99,10068,17001,343,15734,17004],"class_list":{"0":"post-41","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-mendez-health","7":"tag-alimentacion-budista","8":"tag-buda","9":"tag-cocina-para-la-felicidad","10":"tag-comer-y-ser-feliz","11":"tag-lourdes-mendez","12":"tag-nutricion","13":"tag-sakya-tashi-ling"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}