{"id":44671,"date":"2011-03-02T00:04:04","date_gmt":"2011-03-02T04:34:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=44671"},"modified":"2013-06-05T14:31:06","modified_gmt":"2013-06-05T19:01:06","slug":"tempo-de-valorar-nuestra-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/tempo-de-valorar-nuestra-vida\/","title":{"rendered":"TEMPO de valorar nuestra vida\u2026"},"content":{"rendered":"

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Un alimento que requiere altos cuidados con su administraci\u00f3n del tiempo es la Uva, porque cada segundo cuenta y momento cambia su color y su forma\u2026<\/p>\n

Durante la maduraci\u00f3n de la uva en la vid existe un cambio denominado en ampelolog\u00eda con una palabra francesa: v\u00e9raison<\/em>. Existe un instante en el que la uva cambia su metabolismo y empieza a almacenar az\u00facares a una velocidad muy superior, al mismo tiempo va disminuyendo la concentraci\u00f3n de \u00e1cidos dentro de la uva. El instante del v\u00e9raison<\/em> es entendido como el comienzo de una cuenta atr\u00e1s para la determinaci\u00f3n del instante de la vendimia. En anta\u00f1o los viticultores experimentados masticaban una uva cada d\u00eda a partir del instante del v\u00e9raison<\/em> y con los sabores y aromas que detectaban determinaban el comienzo de la vendimia.<\/strong><\/p>\n

La producci\u00f3n del vino ha ido a\u00f1adiendo cada vez m\u00e1s elementos tecnol\u00f3gicos a medida que el hombre ha ido experimentando y adquiriendo cada vez m\u00e1s conocimiento acerca de los procesos. Se puede decir que muchos vinos se echaron a perder hasta comprender que la vinificaci\u00f3n es un proceso puramente anaer\u00f3bico, es decir sin la presencia de ox\u00edgeno. El primer paso para la vinificaci\u00f3n es la vendimia, o recolecci\u00f3n de la uva, que resulta ser un proceso delicado ya que tiene que pasar el menor tiempo posible desde su recolecci\u00f3n hasta su elaboraci\u00f3n.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

La uva de mesa es seguramente uno de los frutos m\u00e1s cardiosaludables que se conocen. En su piel y pepitas se concentran algunos de los elementos \u00abm\u00e1gicos\u00bb que tambi\u00e9n se encuentran en el vino. Sus granos son aut\u00e9nticas gotas de salud.<\/p>\n

Hoy degusta las uvas y los productos de la uva como el vino, el vinagre de vino, entre otros, no olvides hacerlo con Presencia y Conciencia del verdadero valor del TEMPO.<\/strong><\/p>\n

Tarta de uvas<\/span><\/span><\/h1>\n

<\/strong> \"torta

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/p>\n

Triturar las galletas integrales<\/strong> con una picadora hasta reducirlas a migas. A continuaci\u00f3n, derretir la mantequilla al ba\u00f1o mar\u00eda y a\u00f1adir el az\u00facar.<\/span><\/p>\n

Despu\u00e9s, a\u00f1adir las galletas trituradas y mezclar bien hasta formar una masa homog\u00e9nea con la que se forrar\u00e1 el fondo del molde.<\/span><\/p>\n

Repartir uniformemente la masa en el molde<\/strong>,<\/strong> ajust\u00e1ndola bien tanto en el fondo como en los bordes. Introducir en el horno durante 10 minutos y dejar enfriar.<\/span><\/p>\n

Mientras tanto, pelar las uvas<\/strong>. Cocer el almid\u00f3n de ma\u00edz junto con la leche de almendras hasta formar una mezcla espesa. Verterla sobre la masa y cubrir con las uvas. Esta tarta es r\u00e1pida de preparar y se sirve fr\u00eda<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Fuentes consultadas: cocina.lapipadelindio.com<\/a>; prevencionynutricion.blogspot.com<\/a>; wikipedia.org<\/a>
\nFoto: tipete.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy la importancia de valorar el tiempo ha tomado gran protagonismo en el Cosmos, la Luna (emoci\u00f3n) desde Acuario (libertad), se encuentra en una alianza con Saturno el dios del tiempo, mientras que ocurre un enfrentamiento con Neptuno (disoluci\u00f3n), todos \u00e9stos componentes hacen que este d\u00eda renazca un concepto que se ha llevado a la […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":44687,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[695,865,9061,9053,1161],"class_list":{"0":"post-44671","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cocina","9":"tag-cocina-energetica","10":"tag-tarta-de-uvas","11":"tag-tempo","12":"tag-uvas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44671"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44671\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44687"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}