{"id":44863,"date":"2011-03-05T00:04:29","date_gmt":"2011-03-05T04:34:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=44863"},"modified":"2011-03-06T10:29:17","modified_gmt":"2011-03-06T14:59:17","slug":"celebrando-el-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/celebrando-el-carnaval\/","title":{"rendered":"Celebrando el Carnaval."},"content":{"rendered":"

\"Sirloin

Los etn\u00f3logos encuentran en el carnaval elementos supervivientes de antiguas fiestas y culturas, como la fiesta de invierno (Saturnalia). A pesar de las grandes diferencias que su celebraci\u00f3n presenta en el mundo, su caracter\u00edstica com\u00fan es la de ser un per\u00edodo de permisividad y cierto descontrol<\/strong>.<\/p>\n

Por esta raz\u00f3n es considerado como la \u201cfiesta de despedida de la carne\u201d antes del per\u00edodo de abstinencia, personalmente les recomiendo unirse a esta tradici\u00f3n y degustar exquisitos platos con la carne de tu preferencia, acomp\u00e1\u00f1alos de granos para nivelar las energ\u00edas y eliminar las culpas presentes en el colectivo, toma bebidas de colores fuertes.<\/p>\n

Al cocinar y degustar tus alimentos ten conciencia y presencia,\u00a0evoca tus recuerdos y disfruta de ellos.<\/p>\n

Hoy en especial festejaremos al mejor estilo de la celebraci\u00f3n m\u00e1s grande del mundo que es la de\u00a0R\u00edo de Janeiro, visitado por turistas de todas latitudes.<\/p>\n

Lomo Strogonoff<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\"1170-beef-strogranoff-deliciosa-receta-gourmet\"

Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n

– 12 oz de solomillo de carne\u00a0de vacuno deshuesado
\n– 1 8-oz de leche de cart\u00f3n de crema agria
\n– 2 cucharadas de harina para todo uso
\n– 1\/2 taza de agua
\n– 2 cucharadas de caldo de verdura
\n– 1 cucharadita de pimienta
\n– 2 tazas de hongos frescos en rebanadas
\n– 1\/2 taza de cebolla picada
\n– 1 diente de ajo picado
\n– 2 cucharadas de mantequilla o margarina
\n– 2 tazas de fideos cocidos al dente<\/span><\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/p>\n

Si lo deseas, congela parcialmente la\u00a0carne\u00a0de vacuno para facilitar el corte. Quita la\u00a0grasa\u00a0de la\u00a0carne. Corta rodajas finas de\u00a0carne. En un taz\u00f3n peque\u00f1o mezcla la crema agria y la harina. Agrega el agua, el \u00a0caldo y la pimienta, deje a un lado.<\/span><\/p>\n

Por otra parte, en un sart\u00e9n grande cocina y revuelve la\u00a0carne, champi\u00f1ones, cebolla y el ajo en la mantequilla calienta a fuego medio-alto de calor durante 5 minutos o hasta el punto deseado. Escurrir la\u00a0grasa.<\/span><\/p>\n

Revuelve la mezcla de crema agria en la sart\u00e9n. Cocina y revuelve hasta que est\u00e9 espeso y burbujeante. Cocina y revuelve por 1 minuto m\u00e1s. Sirve sobre los fideos.<\/span><\/p>\n

(Rinde 4 porciones).<\/span><\/p>\n

Receta: thecoolfood.com<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desde el Jueves Lardero se le dio inicio a la celebraci\u00f3n del Carnaval, una fiesta simb\u00f3licamente protag\u00f3nica y que genera mucha masa cr\u00edtica, por ello en estos d\u00edas de fiesta, es importante conectar con la esencia de esta celebraci\u00f3n que tiene lugar inmediatamente antes de la cuaresma cristiana y que combina algunos elementos como disfraces, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":44868,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[9099,695,865,9097,9098],"class_list":{"0":"post-44863","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cierto-descontrol","9":"tag-cocina","10":"tag-cocina-energetica","11":"tag-lomo-strogonoff","12":"tag-permisividad"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44863"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44863\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}