{"id":46002,"date":"2011-03-21T00:04:33","date_gmt":"2011-03-21T04:34:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=46002"},"modified":"2013-06-05T10:28:29","modified_gmt":"2013-06-05T14:58:29","slug":"celebrando-la-primavera-con-raices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/celebrando-la-primavera-con-raices\/","title":{"rendered":"Celebrando la primavera con ra\u00edces."},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #888888;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/439d258edcd02717c7aa2a9c66d37326.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-46003 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/214;float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"Remolacha\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/439d258edcd02717c7aa2a9c66d37326-300x214.jpg\" alt=\"Remolacha\" width=\"300\" height=\"214\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-46003\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"Remolacha\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/439d258edcd02717c7aa2a9c66d37326-300x214.jpg\" alt=\"Remolacha\" width=\"300\" height=\"214\" \/><\/noscript><\/a><\/strong><\/span>La primavera inicia dej\u00e1ndonos nuevos colores y brind\u00e1ndonos nuevas oportunidades para florecer, pero es de suma importancia echar ra\u00edces profundas para crecer con buena base, hoy se celebra el d\u00eda de <a href=\"..\/sextante\/en-un-dia-como-hoy\/efemerides-514\/\">Forestal Mundial<\/a> y los invito a comer ra\u00edces y conectar con la fuerza del Universo, porque en ella est\u00e1 la esencia de nuestra vida\u2026<!--more--><\/p>\n<p>Las ra\u00edces poseen nutrientes que ayudan al mejoramiento de la salud y sirven de alimento como la remolacha, la zanahoria y la yuca; otras son medicinales como el jengibre, o para la industria como la c\u00farcuma.<\/p>\n<p>\u201cHachakyum, dios de los dioses, cre\u00f3 los cielos y las selvas. En el cielo sembr\u00f3 a las estrellas y en la selva plant\u00f3 los grandes \u00e1rboles. Las ra\u00edces de todas las cosas est\u00e1n agarradas de la mano. Cuando cortan a un \u00e1rbol en la selva, una estrella cae del cielo\u201d.<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong><span style=\"font-size: medium;\">Pasta Rellena de Remolacha y Queso con Espuma de R\u00facula<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong> Ingredientes:<\/strong><\/span> <span style=\"color: #888888;\"><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/0244ae459fcedccf1699179fa652d5db.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-46004 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 135px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 135\/149;float: right; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"canelones-queso-remolacha\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/0244ae459fcedccf1699179fa652d5db-272x300.jpg\" alt=\"canelones-queso-remolacha\" width=\"135\" height=\"149\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-46004\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0pt none;\" title=\"canelones-queso-remolacha\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/0244ae459fcedccf1699179fa652d5db-272x300.jpg\" alt=\"canelones-queso-remolacha\" width=\"135\" height=\"149\" \/><\/noscript><\/a>250 gr de Pasta fettuccini<br \/>\n400 gr de Remolacha\u00a0cocida <\/span><span style=\"color: #888888;\"> 200 gr de Ricota<br \/>\n200 gr de R\u00facula<br \/>\n30gr de Apio\u00a0verde picado<br \/>\n200 gr de Nata\u00a0liquida<br \/>\nAceite de oliva\u00a0virgen<br \/>\nSal<br \/>\nPerejil\u00a0rizado.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<br \/>\n<\/strong>Triturar y mezclar 300gr. de remolacha con el queso y el apio. Cocer \u00abal dente\u00bb la pasta en abundante\u00a0agua\u00a0con sal y refrescar tras el escurrido. Rellenar, con ayuda de una manga, la pasta con la mezcla de remolacha y queso. Reservar cubiertos con film ligeramente aceitados. Triturar la remolacha restante con la misma cantidad de aceite de oliva y sazonar. Entibiar la nata y triturar junto con la r\u00facula, dejar reposar y colar. Reservar. En el momento de servir habr\u00e1 que batir la nata- r\u00facula con una procesadora hasta que espume bastante.<\/span><\/p>\n<p>Para la presentaci\u00f3n del plato, montar algunos tubos de pasta rellenos sobre el plato, regar sin cubrir del todo con la espuma de r\u00facula y manchar el conjunto con aceite y remolacha. Terminar con el perejil.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: x-small;\">Receta: <a href=\"http:\/\/www.recetasgratis.net\/Receta-de-Pasta-Rellena-Remolacha-Queso-Espuma-Rucola-receta-16944.html\">recetasgratis.net<\/a><br \/>\nFoto1: <a href=\"http:\/\/www.thebestjuicerreviews.com\/benefits-of-beet-juice.html\">thebestjuicerreviews.com<\/a><br \/>\nFoto2: lacocinadebender.com<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La primavera inicia dej\u00e1ndonos nuevos colores y brind\u00e1ndonos nuevas oportunidades para florecer, pero es de suma importancia echar ra\u00edces profundas para crecer con buena base, hoy se celebra el d\u00eda de Forestal Mundial y los invito a comer ra\u00edces y conectar con la fuerza del Universo, porque en ella est\u00e1 la esencia de nuestra vida\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":46003,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[9248,835,865,343,9251,3291,3672,697,9253,1028,9252],"class_list":{"0":"post-46002","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-21-de-marzo","9":"tag-celebracion","10":"tag-cocina-energetica","11":"tag-lourdes-mendez","12":"tag-pasta-con-remolacha-y-queso","13":"tag-primavera","14":"tag-raices","15":"tag-receta","16":"tag-receta-de-pasta","17":"tag-remolacha","18":"tag-rucula"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46002"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46002\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46003"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}