{"id":47275,"date":"2011-04-11T00:04:31","date_gmt":"2011-04-11T04:34:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=47275"},"modified":"2011-04-12T08:24:57","modified_gmt":"2011-04-12T12:54:57","slug":"refuerza-tus-raices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/refuerza-tus-raices\/","title":{"rendered":"Refuerza tus ra\u00edces."},"content":{"rendered":"

\"bebe-comiendo-huevo\"

Por ello, te invito a comer Huevos para conectar de manera simb\u00f3lica con nuestra etapa inicial de aprendizaje y aprovechar la energ\u00eda de Plut\u00f3n, Saturno y Mercurio retr\u00f3grado para rescatar tus ra\u00edces y la magia que hay en ellas. <\/em><\/p>\n

Huevos cocidos o a la cook <\/strong><\/span><\/p>\n

Alguna vez quieres cocinar huevos duros y tienes el problema de que quedan demasiado blandos, otras veces los quieres elaborar pasados por agua, y sucede lo contrario. El secreto est\u00e1 en determinar los tiempos de cocci\u00f3n, pues ser\u00e1n la clave del \u00e9xito.<\/p>\n

\"huevo_cocido\"

Por eso es aconsejable sacar los huevos de la nevera una hora antes de su cocci\u00f3n. Si los quieres hacer pasados por agua, con una clara casi cuajada muy blanca y que la yema est\u00e9 l\u00edquida, deber\u00e1n estar al menos 2-3 minutos en agua hirviendo. En el caso de que quieras la clara cuajada y la yema semi-l\u00edquida, deber\u00e1n estar 4-5 minutos.<\/p>\n

Dentro de los huevos duros tambi\u00e9n hay dos modalidades, el huevo duro \u201cblando\u201d, en el cual la yema y la clara est\u00e1n cuajadas, pero justo la parte central de la yema est\u00e1 algo cremosa. Para elaborar este tipo de huevo duro, hay que introducirlos en agua fr\u00eda y una vez que empiece la ebullici\u00f3n, cocerlos de 6 a 8 minutos.<\/p>\n

Si lo que quieres es un huevo duro \u201cduro\u201d, c\u00fabrelo con agua fr\u00eda y cu\u00e9celo 10 minutos a partir de la ebullici\u00f3n, pero no los cuezas m\u00e1s de este tiempo, ya que se podr\u00eda formar un halo oscuro casi verdoso alrededor de la yema, y para que sea m\u00e1s agradable a la vista, lo ideal es que la yema tenga un color amarillo p\u00e1lido.<\/p>\n

Fuente: directoalpaladar.com<\/span><\/p>\n

Propiedades de los Huevos<\/strong><\/p>\n

Los Huevos de las aves constituyen un alimento habitual y b\u00e1sico en la especie humana. Es una de las mejores fuentes de prote\u00edna completa, pues contiene los ocho amino\u00e1cidos esenciales, incluye vitaminas B en modestas proporciones, en especial las B2 y B5; su contenido de hierro es uno de los m\u00e1s asimilables, mucho m\u00e1s que el reconocido en vegetales como la alfalfa, el perejil o las espinacas; y sin ser particularmente rico en zinc, yodo y molibdeno, puede cont\u00e1rseles entre sus fuentes medianamente ricas.<\/p>\n

La yema del Huevo: Es buena para la vista. Un estudio recientemente publicado en la revista estadounidense Archivos de Oftalmolog\u00eda, descubri\u00f3 la relaci\u00f3n que existe entre dos antioxidantes encontrados en la yema de huevo -lute\u00edna y zeaxantina- y la prevenci\u00f3n de la degeneraci\u00f3n ocular, que provoca ceguera por la edad.<\/p>\n

Es buena para el cerebro. La yema es una buena fuente de colina, nutriente que ayuda a mantener la estructura de las c\u00e9lulas cerebrales. La colina es especialmente importante para el desarrollo del cerebro fetal. Dos huevos proporcionan cerca de 250 miligramos de colina o aproximadamente la mitad del consumo diario recomendado a las mujeres embarazadas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy la Luna estar\u00e1 la mayor parte del d\u00eda en C\u00e1ncer (su propia casa), reforzando las ra\u00edces y la fase inicial de todo crecimiento, concepto que enalteci\u00f3 la Semilla del d\u00eda Masaru Ibuka, un hombre que nos mostr\u00f3 la importancia del ejemplo y que toda ense\u00f1anza se fortalece desde la fase inicial de todo ser […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":47278,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[695,9584,1463,9585,9586],"class_list":{"0":"post-47275","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cocina","9":"tag-cocina-enetgetica","10":"tag-huevos","11":"tag-huevos-cocidos-o-a-la-cook","12":"tag-propiedades-de-los-huevos"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47275"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47275\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}