{"id":47638,"date":"2011-04-15T00:04:35","date_gmt":"2011-04-15T04:34:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=47638"},"modified":"2011-04-25T07:46:57","modified_gmt":"2011-04-25T12:16:57","slug":"la-avena-una-fuente-de-salud-y-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/la-avena-una-fuente-de-salud-y-vida\/","title":{"rendered":"La Avena una fuente de salud y vida"},"content":{"rendered":"

\"Avena\"

Desde hace poco, la avena ha pasado a ocupar un lugar preferente en nuestra alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Este cereal estuvo durante mucho tiempo reservado a la alimentaci\u00f3n de los caballos, tanto en Espa\u00f1a, como en Francia e Inglaterra. Adem\u00e1s, seg\u00fan la leyenda, los ingleses desde\u00f1aban este cereal y trataban con desprecio a los escoceses, quienes ya lo hab\u00edan incorporado a su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Por lo visto, en un diccionario ingl\u00e9s de 1755, aparec\u00eda la siguiente definici\u00f3n: \u00abAvena: cereal consumido por los escoceses, pero utilizado por los ingleses en la alimentaci\u00f3n equina\u00bb. La caracter\u00edstica ocurrencia de los escoceses los llev\u00f3 a crear la siguiente expresi\u00f3n: \u00ab \u00a1He ah\u00ed la raz\u00f3n de que los ingleses tengan tan buenos caballos y de que Escocia tenga hombres tan admirables!\u00bb.
\nM\u00e1s all\u00e1 de la an\u00e9cdota, ello no ha impedido que desde entonces varios estudios en la materia hayan demostrado los beneficios reales del consumo de avena para nuestra salud: reduce el colesterol, calma el apetito, ayuda a perder peso e \u00a1incluso mejora el tr\u00e1nsito intestinal!<\/p>\n

La Avena es una gran fuente de salud por su alto contenido en fibras insolubles. Es una cantidad excepcional, en raz\u00f3n de 8,4 g por cada 100, lo cual influye sin duda alguna en el tr\u00e1nsito intestinal. Una vez que se encuentra en el organismo, las fibras se hinchan e inhiben el apetito, lo que nos ayuda a limitar el consumo entre comidas y, por lo tanto, el aumento de peso.<\/p>\n

Por otro lado, la avena tambi\u00e9n puede ayudar a prevenir algunos tipos de c\u00e1ncer del aparato digestivo, entre ellos, el c\u00e1ncer de colon; aun cuando su papel en el tratamiento sigue siendo controvertido.<\/p>\n

Ayuda a reducir el colesterol: <\/strong>La avena en copos es el cereal ideal para el desayuno, porque su composici\u00f3n no tiene nada que ver con los falsos cereales transformados, en su mayor parte, grasos y dulces.<\/p>\n

Es muy rica en fibras, especialmente en betaglucano (fibra soluble), que hacen de la avena un cereal ideal para reducir la tasa de colesterol en sangre.<\/p>\n

Adem\u00e1s, desde 1997 y sobre la base de diversos estudios en la materia, la Food and Drug Administration (FDA, organismo estadounidense equivalente a la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria, AESAN) admiti\u00f3 dos alegaciones relativas a las virtudes hipocolesterolemiantes de la avena y, especialmente, que en el marco de un r\u00e9gimen alimenticio sano, las fibras solubles pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades coronarias2.<\/p>\n

De hecho, seg\u00fan los conocimientos actuales, tanto el betaglucano, como las dem\u00e1s fibras presentes, act\u00faan atrapando una parte del colesterol alimentario, que, en lugar de ser absorbido3, se excreta por el organismo.<\/p>\n

Por otro lado, est\u00e1 demostrado que el consumo de 6 g de betaglucano a diario durante 6 semanas permite reducir significativamente la colesterolemia total y de LDL en el caso de los sujetos hipercolesterol\u00e9micos4. De forma m\u00e1s general, otros estudios demuestran el beneficio del consumo regular de betaglucano sobre la colesterolemia5, 6.<\/p>\n

As\u00ed que, toma un bol de copos de avena cada ma\u00f1ana o a\u00f1ade 3 cucharadas soperas a las ensaladas, yogures o verduras.<\/p>\n

La avena, como el resto de cereales, contiene vitaminas del grupo B, \u00fatiles para el cuidado de las c\u00e9lulas nerviosas. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n tiene una gran cantidad de minerales: potasio, magnesio, f\u00f3sforo, calcio y hierro.<\/span><\/p>\n

Por otro lado, la avena se utiliza desde hace siglos por sus propiedades beneficiosas para la piel. Tanto los romanos, como los griegos, tomaban ba\u00f1os de avena para hidratar, calmar y reparar la piel estropeada. Actualmente, numerosas cremas, como por ejemplo, las cremas para la piel adquiridas en farmacias, est\u00e1n hechas con avena. Las propiedades se deben fundamentalmente a su composici\u00f3n rica en vitamina E, una vitamina antioxidante que protege las c\u00e9lulas y que se encuentra en el germen.<\/span><\/p>\n

Fuente consultada: saludya.blogspot.com<\/a><\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy con 6 planetas en Aries y la Luna en Virgo recomiendo comer Avena para aprovechar todas sus propiedades y bajar los niveles de ansiedad. Adem\u00e1s aprovecharemos la energ\u00eda de Plut\u00f3n retr\u00f3grado para reestructurar nuestra informaci\u00f3n celular. Desde hace poco, la avena ha pasado a ocupar un lugar preferente en nuestra alimentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":47641,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1517,9670,695,865,2284],"class_list":{"0":"post-47638","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-avena","9":"tag-ayuda-a-reducir-el-colesterol","10":"tag-cocina","11":"tag-cocina-energetica","12":"tag-la-avena"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47638"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47638\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}