{"id":48238,"date":"2011-04-25T00:04:49","date_gmt":"2011-04-25T04:34:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=48238"},"modified":"2011-04-26T08:45:00","modified_gmt":"2011-04-26T13:15:00","slug":"al-estilo-del-mago-de-oz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/al-estilo-del-mago-de-oz\/","title":{"rendered":"Al estilo del Mago de Oz."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/7bd759544af5cbb51e0d0a8965cb458e.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-48243 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/225;border: 0pt none; margin: 6px; float: left;\" title=\"sd1d20_crullers_lg (1)\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/7bd759544af5cbb51e0d0a8965cb458e-300x225.jpg\" alt=\"sd1d20_crullers_lg (1)\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-48243\" style=\"border: 0pt none; margin: 6px; float: left;\" title=\"sd1d20_crullers_lg (1)\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/7bd759544af5cbb51e0d0a8965cb458e-300x225.jpg\" alt=\"sd1d20_crullers_lg (1)\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/noscript><\/a>Hoy la Luna se encuentra en Acuario en un fabuloso tr\u00edgono con Saturno poniendo a nuestro alcance su energ\u00eda de manifestacion y consolidacion, mensaje muy claro en nuestra pel\u00edcula\u00a0 de hoy que invita a reafirmar que \u201cNo hay un lugar como el Hogar\u201d.<\/p>\n<p><strong>El Mago de Oz<\/strong>\u2026<\/p>\n<p>En \u00e9ste film s\u00f3lo hay evidencia de un alimento llamado Twisters o Cruller, as\u00ed que disfruta el regreso a casa con tus peque\u00f1os comensales degustando al estilo de una reveladora historia.<!--more--><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>Cruller <\/strong><\/p>\n<p>Un bu\u00f1uelo tradicional (o tornado) es por lo general retorcido, en forma de anillo, fritos<br \/>\npasteles de masa de algo as\u00ed como la de una rosquilla, a menudo cubierto con<br \/>\nel az\u00facar normal en polvo, az\u00facar en polvo mezclado con canela, o formaci\u00f3n de hielo.<\/p>\n<p>El nombre tambi\u00e9n puede referirse al bu\u00f1uelo franc\u00e9s, un anillo estriado, en forma de anillo\u00a0a partir de pasta choux con una textura sutil y vaporosa.\u00a0El nombre proviene de principios del siglo Kruller holand\u00e9s 19 de krullen \u00aba enrollarse\u00bb.<\/p>\n<p>Estos bu\u00f1uelos se comen tradicionalmente en Alemania y otros pa\u00edses europeos<br \/>\nel martes de Carnaval, para usar la grasa antes de la Cuaresma.\u00a0En dan\u00e9s son datos conocidos como\u00a0\u00abKlejner\u00bb y en sueco como \u00abKlen\u00e4ter\u00bb, ambos nombres se derivan de bajo alem\u00e1n.<\/p>\n<p>En Escandinavia los bu\u00f1uelos son comunes en Navidad.\u00a0Se encuentran m\u00e1s com\u00fanmente en Canad\u00e1, Nueva Inglaterra y el Atl\u00e1ntico Medio\u00a0y los estados del Norte Central de los EE.UU., pero tambi\u00e9n son comunes en California. Su\u00a0origen alem\u00e1n es probablemente la raz\u00f3n por la que los bu\u00f1uelos tradicionales se pueden encontrar con m\u00e1s facilidad en\u00a0el Medio Oeste, donde muchos inmigrantes alemanes se establecieron.\u00a0Algunas panader\u00edas familiares\u00a0seguimos llamando \u00abkrullers\u00bb.\u00a0En otras partes de los EE.UU., bu\u00f1uelos puede ser llamado\u00a0\u00abMojando palos\u00bb o simplemente \u00abpalos\u00bb.<\/p>\n<p>En 2003, la cadena Dunkin Donuts de tiendas de donuts dej\u00f3 llevar\u00a0bu\u00f1uelos tradicionales, alegando que mano de obra era demasiado\u00a0intensiva, y no podr\u00eda ser simulada con m\u00e1quinas nuevas para anillos de mezcla\u00a0la masa.\u00a0Por ello solo la distribuye en una parte de Francia.<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><span style=\"font-size: medium;\"><strong>Cruller (Receta Franc\u00e9s)<\/strong><\/span><strong> <\/strong><\/span><\/p>\n<h3><span style=\"color: #888888;\"><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/bobs-donuts-7-french-cruller-480x360.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-48249 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 219px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 219\/164;border: 0pt none; margin: 6px; float: right;\" title=\"bobs-donuts-7-french-cruller-480x360\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/bobs-donuts-7-french-cruller-480x360-300x225.jpg\" alt=\"bobs-donuts-7-french-cruller-480x360\" width=\"219\" height=\"164\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-48249\" style=\"border: 0pt none; margin: 6px; float: right;\" title=\"bobs-donuts-7-french-cruller-480x360\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/bobs-donuts-7-french-cruller-480x360-300x225.jpg\" alt=\"bobs-donuts-7-french-cruller-480x360\" width=\"219\" height=\"164\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"color: #888888;\">4 cucharadas de az\u00facar morena<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\">1 cucharadita\u00a0sal<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\">1 cucharadita\u00a0de jugo de naranja<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\">4 cucharadas de manteca<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\">1 taza de agua caliente<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\">1 taza de\u00a0harina<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\">3 huevos<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\">1 1\/2 cucharadas de manteca<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\">1 1\/2 tazas de az\u00facar<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\">3 cucharadas\u00a0de crema de leche<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\">1\/8 cucharadita de sal<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\">1 cucharadita de extracto de vainilla<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"color: #888888;\">Preparaci\u00f3n<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Pon 4 cucharadas de az\u00facar, sal y 1 taza de agua caliente. Llevar a ebullici\u00f3n. Mezclar en 1 taza de harina.\u00a0Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Retire del fuego,\u00a0y deja enfriar un poco.\u00a0Batir un huevo a la vez,\u00a0espera que cada uno est\u00e9 batido antes de a\u00f1adir otro.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Usa una punta de rosa para la manga o bolsa de pasteler\u00eda,\u00a0en una placa bien engrasada de papel grueso.\u00a0Voltea el papel hacia abajo y haz c\u00edrculos con cierta profundidad, calienta el aceite a 375 grados F \u2013 190 grados C.\u00a0Fr\u00ede hasta que est\u00e9n bien hinchados y dorados en color, sobre 6 a 7 minutos.\u00a0Escurrir sobre papel sin esmaltar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Para preparar el glaseado: Crema 1 1\/2\u00a0cucharadas de manteca y contin\u00faa batiendo mientras agregas lentamente el az\u00facar.\u00a0Agrega la crema, sal,\u00a0y la vainilla y mezclar sin problemas.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy la Luna se encuentra en Acuario en un fabuloso tr\u00edgono con Saturno poniendo a nuestro alcance su energ\u00eda de manifestacion y consolidacion, mensaje muy claro en nuestra pel\u00edcula\u00a0 de hoy que invita a reafirmar que \u201cNo hay un lugar como el Hogar\u201d. 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