{"id":49914,"date":"2011-05-05T00:07:23","date_gmt":"2011-05-05T04:37:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=49914"},"modified":"2013-06-05T10:36:55","modified_gmt":"2013-06-05T15:06:55","slug":"oido-cocina-seguimos-activando-los-sentidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/oido-cocina-seguimos-activando-los-sentidos\/","title":{"rendered":"\u00a1O\u00eddo cocina! Seguimos activando los sentidos."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/9009247cc84802f52b846719c46dfb39.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-49923 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 220px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 220\/165;border: 0pt none; margin: 6px; float: left;\" title=\"nueces1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/nueces1-300x225.jpg\" alt=\"nueces1\" width=\"220\" height=\"165\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-49923\" style=\"border: 0pt none; margin: 6px; float: left;\" title=\"nueces1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/nueces1-300x225.jpg\" alt=\"nueces1\" width=\"220\" height=\"165\" \/><\/noscript><\/a>Hoy seguiremos -activando los sentidos-, porque sean cinco, seis, o los que quieran nuestros sensores est\u00e1n dise\u00f1ados para hacernos \u201cSentir\u201d y sobre todo darnos placidez\u2026<\/p>\n<p>Mi intenci\u00f3n con \u00e9sta serie de especiales en <strong>Cocinando con los Dioses<\/strong> es que aprendamos a cocinar y descubrir lo que por naturaleza es nuestro: \u201cLas sensaciones, los sabores, aromas y sentimientos\u00bb.<\/p>\n<p>Este d\u00eda nos vamos a centrar en un sentido que al parecer no es muy importante en la cocina, pero la realidad es que es todo lo contrario\u2026<!--more--><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>El O\u00eddo\u2026<\/strong> S\u00ed que es cierto que de los cinco sentidos, en la cocina es el menos usado. Pero en el caso de las patatas fritas por ejemplo, la sentimos con el paladar y las o\u00edmos crujir entre nuestros dientes y de esa manera sabemos que est\u00e1 tostada, o el cart\u00edlago de las costillas asadas. Una zanahoria o una lechuga fresca, crujen m\u00e1s fuerte que una pasada o blanda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Una frase muy curiosa que se utiliza en la mayor\u00eda de las cocinas es:\u00a0<strong>\u201cO\u00eddo cocina\u201d<\/strong>\u2026 en cierto modo es una pregunta, porque cantan la comanda de los platos que tienen que hacer y deben decir la frase, para el chef saber que todos han o\u00eddo o entendido. Son esas cosas curiosas que ocurren en la vida.<\/span><\/p>\n<p>A ti que me lees te invito a comer durante el d\u00eda alg\u00fan alimento crujiente e intentes saborear, sentir, observar, OIR y oler al mismo tiempo que lo est\u00e1s mordiendo, s\u00f3lo as\u00ed lograr\u00e1s una verdadera <em>sinestesia<\/em> que te har\u00e1 sentir el placer de una buena degustaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Una buena opci\u00f3n para conectar con la Luna en G\u00e9minis (Mercurio) ser\u00edan las lechugas por su color, las galletas para conectar con el ni\u00f1o que llevas dentro, o las nueces para despertar la lucidez y la inteligencia que caracteriza a \u00e9ste signo. \u00a1T\u00fa elijes! Pero no olvides comer con Presencia y con el ingrediente m\u00e1gico ALEGRIA.<\/p>\n<p>Fuentes consultadas: <a href=\"http:\/\/www.elcolombiano.com\/\">elcolombiano.com<\/a>, cocinablog.es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy seguiremos -activando los sentidos-, porque sean cinco, seis, o los que quieran nuestros sensores est\u00e1n dise\u00f1ados para hacernos \u201cSentir\u201d y sobre todo darnos placidez\u2026 Mi intenci\u00f3n con \u00e9sta serie de especiales en Cocinando con los Dioses es que aprendamos a cocinar y descubrir lo que por naturaleza es nuestro: \u201cLas sensaciones, los sabores, aromas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":49922,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[2215,9995,695,9996,9997,9998],"class_list":{"0":"post-49914","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-aromas","9":"tag-cocida-energetica","10":"tag-cocina","11":"tag-las-sensaciones","12":"tag-los-sabores","13":"tag-sentimiento"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49914"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49914\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}