{"id":54060,"date":"2011-06-14T00:05:09","date_gmt":"2011-06-14T04:35:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=54060"},"modified":"2011-06-15T08:40:26","modified_gmt":"2011-06-15T13:10:26","slug":"caldo-de-gallina-para-la-melancolia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/caldo-de-gallina-para-la-melancolia\/","title":{"rendered":"Caldo de Gallina para la melancol\u00eda."},"content":{"rendered":"<p><a rel=\"attachment wp-att-54070\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/caldo-de-gallina-para-la-melancolia\/attachment\/caldo-de-gallina-2b\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-54070 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/260;border: 0pt none; margin: 6px; float: left;\" title=\"caldo de gallina 2b\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/34057f58570b1fec1b43e284355e4967.jpg\" alt=\"caldo de gallina 2b\" width=\"300\" height=\"260\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-54070\" style=\"border: 0pt none; margin: 6px; float: left;\" title=\"caldo de gallina 2b\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/34057f58570b1fec1b43e284355e4967.jpg\" alt=\"caldo de gallina 2b\" width=\"300\" height=\"260\" \/><\/noscript><\/a>A un d\u00eda del eclipse de Luna, les recomiendo conectar con la energ\u00eda del Caldo de Gallina, en mi experiencia y mis m\u00e1s profundos recuerdos esta receta conecta con la esencia de la Luna, porque me remonta a la descendencia ancestral de su preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Este Caldo era preparado para las \u201cparturientas\u201d durante 40 d\u00edas despu\u00e9s de haber dado a luz. No en vano se dice que tiene\u00a0 propiedades curativas y sanadoras, pues la finalidad es que sus bondades fueran transmitidas al bebe a trav\u00e9s de la lactancia.<\/p>\n<p>Sin embargo, hoy les recomiendo \u00e9sta receta para conectar justo con el momento en el que la madre desteta a un hijo. Porque hoy en el colectivo gobernar\u00e1 la <em>melancol\u00eda<\/em>.<\/p>\n<p>En \u00e9ste eclipse de Luna se reactivar\u00e1 la energ\u00eda de Venus (amor), la Luna (emoci\u00f3n), y Kir\u00f3n (sanaci\u00f3n). Y justamente fue a Kir\u00f3n a quien separaron de su madre al nacer imprimiendo toda su energ\u00eda en \u00e9ste eclipse.<!--more--><\/p>\n<p>As\u00ed que no tengas miedo a soltar y liberarte, porque s\u00f3lo as\u00ed lograr\u00e1s fortalecerte desde tu interior para renacer en un nuevo ser.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium; color: #888888;\"><strong>Caldo de Gallina<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #888888;\">1 Gallina.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">4 litros de Agua.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">2 apios grandes.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">\u00bc\u00a0 taza de cilantro en flor.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">\u00bc taza de cilantro picado finamente.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">6 dientes de ajo bien triturados.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">4 cucharadas de eneldo.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Sal al gusto.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Consigue la gallina en el mercado de tu ciudad, as\u00ed tendr\u00e1s una gallina fresca y podr\u00e1s disfrutar mejor de las bondades que esta nos ofrece. Debes de lavar bien la gallina con abundante agua, luego la colocaremos en una olla con el agua a la cual agregaremos el apio picado en peque\u00f1os cuadros, (es importante saber que no podemos agregar papa a este caldo dado a que esta verdura produce en las mujeres reci\u00e9n dadas a luz una inflamaci\u00f3n en las mamas), el cilantro en flor, los ajos y el eneldo que es utilizada por sus propiedades para con este evitar los gases en la mujer y por ultimo agrega sal al gusto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Esto lo dejaremos cocinar bien tapado a fuego bajo hasta que el liquido merme a la mitad ya que buscamos un caldo bien concentrado que nos llegue al alma y nos nutra con todas sus propiedades y as\u00ed apoderarnos de las energ\u00edas del amor maternal y sanaci\u00f3n grabada en el colectivo de generaci\u00f3n en generacion .<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Este caldo resultante de la cocci\u00f3n,\u00a0 es el que por tradici\u00f3n se le da a las \u201cparturientas\u201d durante 40 d\u00edas, lo podemos acompa\u00f1ar con la gallina ya cocinada en la sopa pero llev\u00e1ndola a la brasa y asando por unos minutos en cada lado, as\u00ed obtendremos un perfecto acompa\u00f1ante para nuestro rico caldo de gallina.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Lo servimos rociando con un poco de cilantro bien picado y con la gallina azada al lado.<\/span><\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Co-cocreadora: Lourdes Avenda\u00f1o.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\">Foto:<strong> <\/strong>cocinarica.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A un d\u00eda del eclipse de Luna, les recomiendo conectar con la energ\u00eda del Caldo de Gallina, en mi experiencia y mis m\u00e1s profundos recuerdos esta receta conecta con la esencia de la Luna, porque me remonta a la descendencia ancestral de su preparaci\u00f3n. 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