{"id":57224,"date":"2011-07-14T00:14:45","date_gmt":"2011-07-14T04:44:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=57224"},"modified":"2011-07-14T00:18:21","modified_gmt":"2011-07-14T04:48:21","slug":"neutraliza-la-energia-con-las-alchachofas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/neutraliza-la-energia-con-las-alchachofas\/","title":{"rendered":"Neutraliza la energ\u00eda con las Alchachofas."},"content":{"rendered":"<p><a rel=\"attachment wp-att-57230\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/neutraliza-la-energia-con-las-alchachofas\/attachment\/alcachofa-4\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-57230 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/199;border: 0pt none; margin: 6px; float: left;\" title=\"alcachofa\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/alcachofa-300x199.jpg\" alt=\"alcachofa\" width=\"300\" height=\"199\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-57230\" style=\"border: 0pt none; margin: 6px; float: left;\" title=\"alcachofa\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/alcachofa-300x199.jpg\" alt=\"alcachofa\" width=\"300\" height=\"199\" \/><\/noscript><\/a>La Luna\u00a0(sensibilidad) en conflicto \u00a0con Saturno\u00a0(pragmatismo) nos hace vulnerables.<\/p>\n<p><strong>El alimento que neutraliza esta energ\u00eda es la alcachofa.<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Sab\u00edas que\u2026<\/em><\/strong><em> A la alcachofa se le otorgaban poderes afrodis\u00edacos y <strong>toma su nombre de una muchacha seducida por Zeus<\/strong>, y despu\u00e9s transformada por este en alcachofa.<\/em><em> <\/em><a href=\"..\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/sensualidad-y-simbolismo\/#more-55628\"><em><br \/>\n<\/em><\/a><br \/>\nEsta planta podr\u00eda ser originaria de\u00a0Egipto o del Norte de\u00a0\u00c1frica. La planta denominada\u00a0Cynara ya era conocida por griegos y romanos.<\/p>\n<p>Durante la\u00a0Edad Media no se conoc\u00eda la alcachofa, y se piensa que en esta \u00e9poca, del cultivo sucesivo de los\u00a0cardos, los horticultores poco a poco los transformaron hasta conseguir la\u00a0alcachofa. Ya era consumida en la\u00a0Italia del\u00a0siglo XV. Venida de\u00a0Sicilia, aparece en la Toscana hacia\u00a01466. La tradici\u00f3n dice que fue introducida en Francia por\u00a0Catalina de M\u00e9dicis a la que le gustaba comer corazones de alcachofa.<!--more--><\/p>\n<p>Esta florentina las llev\u00f3 desde su Italia natal al casar con el rey\u00a0Enrique II de Francia.\u00a0Luis XIV era as\u00ed mismo un gran consumidor de alcachofas. Los colonos espa\u00f1oles y franceses en Am\u00e9rica, la introdujeron en este continente. Con el tiempo en\u00a0California los cardos han llegado a ser hoy en d\u00eda una aut\u00e9ntica plaga, ejemplo de planta invasora de un\u00a0h\u00e1bitat en el que no se encontraba anteriormente.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium; color: #888888;\"><strong>Alcachofas al Ajo<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong><a rel=\"attachment wp-att-57231\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/neutraliza-la-energia-con-las-alchachofas\/attachment\/alcachofa-ajo-2\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-57231 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/218;border: 0pt none; margin: 6px; float: right;\" title=\"alcachofa ajo 2\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/da7b675e8927a77c9a08b78926bb3769.jpg\" alt=\"alcachofa ajo 2\" width=\"300\" height=\"218\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-57231\" style=\"border: 0pt none; margin: 6px; float: right;\" title=\"alcachofa ajo 2\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/da7b675e8927a77c9a08b78926bb3769.jpg\" alt=\"alcachofa ajo 2\" width=\"300\" height=\"218\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #888888;\">4 alcachofas.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">4 dientes de ajo.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">4 cucharadas de perejil bien cortado.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Sal marina.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Agua.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #888888;\">Aceite de canola.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Primero debemos limpiar muy bien las alcachofas, para lo cual empezamos recortando 1 \u00bd cm de la parte inferior y 1 cm de la parte superior, retira las primeras hojas y corta tambi\u00e9n las puntas de las dem\u00e1s hojas, luego cortamos por la mitad y reservamos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Aparte procesamos el ajo ya una vez pelado, junto con el perejil y unas pizcas de sal. Con esta pasta resultante ali\u00f1aremos las alcachofas coloc\u00e1ndola entre las hojas con mucho cuidado.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\">Luego en un sart\u00e9n bien caliente colocamos las alcachofas con la parte plana hacia abajo, y cubrimos de agua, dejaremos hervir esto esperando que el agua se evapore, ya cuando esto acurra debemos de esparcir un poco del aceite de canola para con este terminar de cocinar y dar color a las alcachofas por ambos lados. Una vez listas las servimos y adornamos el plato espolvoreando con un poco de perejil.<\/span><\/p>\n<p><strong>Beneficios y propiedades de la Alcachofa:<\/strong><\/p>\n<p>La alcachofa s\u00f3lo contiene 40 \u00f2 50 calor\u00edas y se utiliza en muchas\u00a0<a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/Alimentos\/adelgazar\/consejos_adelgazar_rapidamente.htm\">dietas de adelgazamiento<\/a> y adem\u00e1s:<\/p>\n<p>La alcachofa\u00a0contiene:<\/p>\n<ul>\n<li>Vitaminas:      A, B6, Calcio, F\u00f3sforo, Hierro, Gl\u00facidos, Prote\u00ednas, H.de Carbono,      Magnesio, Potasio y Sodio.<\/li>\n<li>Los      Gl\u00facidos concretamente se transforman el az\u00facar natural o sea en energ\u00eda.<\/li>\n<li>Va      bien para los problemas digestivos y metab\u00f3licos, es depurativo,      regulariza el intestino y fortalece el sistema inmunitario.<\/li>\n<li>Es      buena para las Cefaleas.<\/li>\n<li>Anti-colesterol.<\/li>\n<li>Diur\u00e9tica.<\/li>\n<li>Depurativa      de la sangre.<\/li>\n<li>Reconstituyente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><sup>Co &#8211; Creadora de la receta: Lourdes Avenda\u00f1o.<br \/>\nFotos: <a href=\"http:\/\/biocuidados.wordpress.com\/2009\/05\/07\/biocuidados-receta-de-alcachofas-con-ajo-y-perejil\/\" target=\"_blank\">biocuidados.wordpress.com<\/a><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Luna\u00a0(sensibilidad) en conflicto \u00a0con Saturno\u00a0(pragmatismo) nos hace vulnerables. El alimento que neutraliza esta energ\u00eda es la alcachofa. Sab\u00edas que\u2026 A la alcachofa se le otorgaban poderes afrodis\u00edacos y toma su nombre de una muchacha seducida por Zeus, y despu\u00e9s transformada por este en alcachofa. Esta planta podr\u00eda ser originaria de\u00a0Egipto o del Norte de\u00a0\u00c1frica. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":57230,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8124,18],"tags":[1029,10939,10940,695,865],"class_list":{"0":"post-57224","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-carrusel","8":"category-cocinando-con-los-dioses","9":"tag-alcachofas","10":"tag-alcachofas-al-ajo","11":"tag-beneficios-y-propiedades-de-la-alcachofa","12":"tag-cocina","13":"tag-cocina-energetica"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57224"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57224\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}