{"id":59871,"date":"2011-08-11T00:09:26","date_gmt":"2011-08-11T04:39:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=59871"},"modified":"2011-08-11T00:22:26","modified_gmt":"2011-08-11T04:52:26","slug":"atrapando-energias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/atrapando-energias\/","title":{"rendered":"Atrapando energ\u00edas"},"content":{"rendered":"

\"aji

Macerar<\/strong> v. tr.
\n<\/em>1 <\/strong> Poner blanda una cosa d\u00e1ndole golpes o apret\u00e1ndola: macera bien el barro antes de ponerte a modelarlo.
\n<\/em>2 <\/strong> Echar un alimento en un l\u00edquido y algunas especias y dejarlo en reposo un tiempo, antes de cocinarlo, para ablandarlo y mejorar su sabor.
\n3 <\/strong> Sumergir una sustancia s\u00f3lida en un l\u00edquido durante un tiempo para extraer de ella las partes solubles.<\/p>\n

Macerado de Aj\u00ed Picante <\/strong><\/span>
\n
\nIngredientes:<\/strong><\/strong><\/span>
\n 10 chiles serranos o habaneros.<\/span>
\n Media cebolla en cuartos.<\/span>
\n Dos ajos enteros, pelados.<\/span>
\n Dos cucharadas de aceite de oliva.<\/span>
\n Una taza de agua.<\/span>
\n Sal al gusto.<\/span>
\n Cilantro y cebolla picados finamente.<\/span><\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/span><\/h4>\n

En una sart\u00e9n calentar el aceite de oliva, y a\u00f1adir los chiles, cebolla y ajos. Se fr\u00eden hasta que la piel de los chiles empieza a ponerse ligeramente marr\u00f3n caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Se echa la mezcla anterior en la licuadora, a\u00f1ade se media a una taza de agua y se lic\u00faa hasta llegar a la consistencia deseada.<\/span><\/p>\n

Se reserva la salsa en un recipiente de vidrio y se a\u00f1aden la cebolla y cilantro picados. A\u00f1adir sal al gusto.<\/span><\/p>\n

Receta: <\/sup><\/span>mis-recetas.org<\/span><\/a><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En estos d\u00edas donde las energ\u00edas de manifestaci\u00f3n est\u00e1n muy activas, haremos honor a nuestros comensales ense\u00f1\u00e1ndoles la importancia de encerrar en ellos la magia contenida en el Universo, con la hermosa Lluvia de Estrellas que adorna la b\u00f3veda celeste, tenemos sin duda el mejor de los escenarios para atrapar esa energ\u00eda\u2026 Por ello vamos […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":59881,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8124,18],"tags":[11182,1150,8320,6966],"class_list":{"0":"post-59871","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-carrusel","8":"category-cocinando-con-los-dioses","9":"tag-aji-picante","10":"tag-lluvia-de-estrellas","11":"tag-macerado-de-aji-picante","12":"tag-macerar"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59871\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}