{"id":67041,"date":"2011-10-24T00:05:37","date_gmt":"2011-10-24T04:35:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=67041"},"modified":"2013-06-27T10:38:30","modified_gmt":"2013-06-27T15:08:30","slug":"un-checklist-de-energias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/un-checklist-de-energias\/","title":{"rendered":"Un checklist de energ\u00edas."},"content":{"rendered":"

\"check-list\"

Por ello el alimento de hoy debe contener estas caracter\u00edsticas\u2026<\/p>\n

    \n
  1. Que est\u00e9 Oculto: Por la energ\u00eda de Escorpio.<\/li>\n
  2. Que sea del Mar: por Neptuno.<\/li>\n
  3. Sanador: Por Kir\u00f3n.<\/li>\n
  4. Y que tenga sombra: Por Lilith.<\/li>\n<\/ol>\n

    El Mar tiene muchos poderes sanadores iniciando por su agua, sin embargo el d\u00eda de hoy les traigo a su mesa una opci\u00f3n exquisita y que re\u00fane todos los ingredientes.<\/p>\n

    <\/strong><\/p>\n

    El Caracol.<\/strong><\/p>\n

    Debido a sus elevados valores nutritivos, el caracol es un alimento que posee verdaderas cualidades alimenticias, gastron\u00f3micas y terap\u00e9uticas.<\/p>\n

    \"caracoles-900x675\"

    El caracol tambi\u00e9n fue considerado como un ant\u00eddoto excelente contra la indigesti\u00f3n. Se inventaron remedios y diferentes recetas para las afecciones de est\u00f3mago, llegando a convertirse en un f\u00e1rmaco especial para curar los males estomacales. Tambi\u00e9n se ha evidenciado la fama de los caracoles como\u00a0afrodis\u00edaco<\/strong> debido al an\u00e1lisis del contenido de alb\u00famina que poseen.<\/p>\n

    Se ha demostrado que la baba de caracol, que contiene una sustancia activa denominada\u00a0helicina, es capaz de proteger mucosas y epitelios y, en consecuencia, se han empezado a comercializar cremas elaboradas a base de baba de caracol para fines cosm\u00e9ticos.<\/p>\n

    Recientemente los laboratorios y equipos de investigaci\u00f3n est\u00e1n estudiando tanto sus propiedades m\u00e9dicas como el estudio de su\u00a0sistema nervioso primitivo<\/strong>.<\/p>\n

    Caracoles guisados<\/span><\/p>\n

    <\/strong>\"cargols_llauna\"

    Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/p>\n

    Para limpiar los caracoles p\u00f3ngalos en un recipiente con agua, sal marina y vinagre. D\u00e9jalos as\u00ed unas horas hasta que suelten toda la mucosidad y a continuaci\u00f3n l\u00e1valos con agua repetidas veces.<\/span><\/p>\n

    Para cocerlos es mejor introducirlos en el agua cuando \u00e9sta a\u00fan est\u00e1 fr\u00eda para \u00abenga\u00f1arlos\u00bb. De esta forma lograremos que el caracol quede con una parte mayor de su cuerpo fuera de la c\u00e1scara. Cuando el agua llega al punto de ebullici\u00f3n, se deja hervir lentamente unos minutos y despu\u00e9s se escurren y se pasan por agua fr\u00eda.<\/span><\/p>\n

    Coloca una sart\u00e9n al fuego con un poco de aceite. Cuando est\u00e9 caliente, a\u00f1adimos una \u00f1orao los aj\u00edes partidos en trozos y tres o cuatro dientes de ajo con su piel pero machacados. En la tabla, hemos picado muy fino medio pimiento rojo, una cebolla tierna y un par de tomates rojos y lo ponemos todo a transparentar en la misma sart\u00e9n donde nos quedan el aceite de oliva y los trocitos de \u00f1ora o aj\u00ed.<\/span><\/p>\n

    Lo removemos unos minutos y a\u00f1adimos una cucharada de harina, removemos, apartamos la sart\u00e9n del fuego, dejamos que se temple y a\u00f1adimos una cucharadita de piment\u00f3n dulce. A\u00f1adimos agua y sal al gusto, un par de hojas de laurel, un poco de tomillo y se pone al fuego. Cortamos unos taquitos de bac\u00f3n y unas rodajas de chorizo tierno y las a\u00f1adimos a la salsa. Damos un hervor a todo y lo volcamos en una cazuela donde tenemos a los caracoles.<\/span><\/p>\n

    No tenemos m\u00e1s que dejar que se haga todo a fuego lento para que la salsa reduzca y los caracoles se impregnen de ella. Con unos 15 \u00f3 20 minutos bastar\u00e1. Sirvan con pan o arroz y buen provecho.<\/span><\/p>\n

    Fuentes consultadas: <\/span>Suite101.net<\/strong><\/span><\/a>; <\/span>alimentos.org.es<\/span>
    \n Fotos: traccionacuatro.com, atapas.com, <\/span>    gastronomia.laverdad.es<\/span><\/a>; rafabravo.wordpress.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El Sol en su entrada a Escorpio contin\u00faa en un poderoso tr\u00edgono con Neptuno y Kir\u00f3n (Sanador) y por si fuera poco se enfrenta a su sombra (Lilith). Por ello el alimento de hoy debe contener estas caracter\u00edsticas\u2026 Que est\u00e9 Oculto: Por la energ\u00eda de Escorpio. Que sea del Mar: por Neptuno. Sanador: Por Kir\u00f3n. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":67053,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[2366,11854,11853,983],"class_list":{"0":"post-67041","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-caracol","9":"tag-caracoles-guisados","10":"tag-el-caracol","11":"tag-lilith"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67041"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67041\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}