{"id":67118,"date":"2011-10-25T00:05:02","date_gmt":"2011-10-25T04:35:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=67118"},"modified":"2013-06-05T14:19:23","modified_gmt":"2013-06-05T18:49:23","slug":"desde-las-profundidades-de-pluton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/desde-las-profundidades-de-pluton\/","title":{"rendered":"Desde las profundidades de Plut\u00f3n\u2026"},"content":{"rendered":"

\"peanuts2\"

Conozcamos un poco sobre la mitolog\u00eda de Plut\u00f3n o Hades que era el nombre utilizado usualmente por los romanos.
\nDios de los infiernos reinaba sobre los esp\u00edritus de los muertos y las riquezas subterr\u00e1neas, tesoros y minas as\u00ed como la germinaci\u00f3n de las semillas enterradas bajo la tierra que le consagraron un templo subterr\u00e1neo al campo de Marte.<\/p>\n

Mitolog\u00eda que nos lleva al alimento de hoy\u2026<\/p>\n

El man\u00ed o cacahuete<\/strong> ha sido cultivado para el aprovechamiento de sus semillas desde hace 8000 o 7000 a\u00f1os.\u00a0Los conquistadores espa\u00f1oles observaron su consumo al llegar al continente americano, en la zona y alrededores del\u00a0Imperio inca\u00a0(Per\u00fa). Se cree originario de las regiones tropicales de Am\u00e9rica del Sur, donde algunas especies crecen de modo silvestre.<\/p>\n

Un detalle fascinante de la planta del man\u00ed es que las flores, despu\u00e9s de la polinizaci\u00f3n, se hunden en el suelo y el fruto, el man\u00ed o cacahuete (una legumbre indehiscente) se desarrolla subterr\u00e1neamente.<\/p>\n

La mantequilla de man\u00ed se empez\u00f3 a comercializar a finales del\u00a0siglo XIX. A principios del\u00a0siglo XX\u00a0era considerada un manjar y su uso estaba muy extendido en los restaurantes deNueva York, en forma de s\u00e1ndwiches o bocadillos.<\/p>\n

Para la receta de hoy nos fuimos a los or\u00edgenes de esta planta y nos remontamos a las costas de Per\u00fa en donde antiguamente se cocinaba unas deliciosas cazuelas de pescado con man\u00ed.<\/p>\n

Cazuela de Pescado<\/strong><\/span><\/p>\n

\"cazuela-de-pescados\"

Preparaci\u00f3n:<\/strong> <\/strong><\/span><\/p>\n

En un sart\u00e9n se coloca bien picado el tomate, el piment\u00f3n, la cebolla, el ajo machacado, comino en polvo y sal marina al gusto, hasta que se transparente la preparaci\u00f3n. Coloca la mezcla en un bol, vierte dos tazas de agua y unas gotas de achiote, espera unos 10 minutos.<\/span><\/p>\n

Luego se coloca el pescado limpio en trozos medianos, se vierte el man\u00ed al gusto disuelto en agua y se mueve hasta que este el pescado.<\/span>
\n Por \u00faltimo se coloca la cazuela en recipientes de barro y se los mete al horno, unos 15 min.Man\u00ed al gusto. \u00a1Buen Provecho!<\/span><\/p>\n

Fuentes consultadas: <\/span>wikipedia.org<\/span>; <\/span>my.opera.com<\/span>; <\/span>esmeyersi.wordpress.com<\/span><\/a>
\n Fotos: distribuidoraordonez.blogspot.com<\/span><\/sup><\/p>\n

<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Sol (desde Escorpio) contin\u00faa en un poderoso tr\u00edgono con Neptuno y Kir\u00f3n (Sanador) y por si fuera poco se enfrenta a su sombra (Lilith), por otro lado Plut\u00f3n (regente de Escorpio) se encuentra en un poderoso tr\u00edgono con J\u00fapiter retr\u00f3grado. Estoy podr\u00eda traer la energ\u00eda de recuperaci\u00f3n de manjares del pasado. Conozcamos un poco […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":67122,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[3616,11864,695,865,3615,1444],"class_list":{"0":"post-67118","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-cacahuete","9":"tag-cazuela-de-pescado","10":"tag-cocina","11":"tag-cocina-energetica","12":"tag-mani","13":"tag-mitologia"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67118"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67118\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}