{"id":67506,"date":"2011-10-28T00:09:04","date_gmt":"2011-10-28T04:39:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=67506"},"modified":"2011-10-28T07:07:17","modified_gmt":"2011-10-28T11:37:17","slug":"maiz-siglos-de-tradicion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/maiz-siglos-de-tradicion\/","title":{"rendered":"Ma\u00edz, siglos de tradici\u00f3n."},"content":{"rendered":"

\"Pueblo-Maya\"

Mi recomendaci\u00f3n es conectar con \u00e9sta civilizaci\u00f3n a trav\u00e9s del ma\u00edz.<\/p>\n

Para la cultura maya el ma\u00edz fue lo m\u00e1s importante. Era la base de su alimentaci\u00f3n diaria, la causa de sus grandes avances astron\u00f3micos y calend\u00e1ricos, el motivo de su religiosidad y arquitectura, y el material con el que los dioses formaron sus huesos y sus m\u00fasculos. Toda su vida giraba a partir del ma\u00edz. Era el epicentro del mundo maya.<\/p>\n

Ellos eran b\u00e1sicamente agricultores, depend\u00edan de la agricultura para su subsistencia, especialmente la agricultura aplicada al cultivo del ma\u00edz, y por eso el tiempo en sus diversas manifestaciones en el cambio de las estaciones, la entrada y salida de las lluvias revest\u00edan una importancia enorme para el Maya. Su calendario, una de las conquistas m\u00e1s brillantes de la mente humana, se debi\u00f3 originalmente a esas necesidades: saber el tiempo preciso en que deb\u00edan desmontar, rozar, sembrar y cosechar.<\/p>\n

La Diosa Ixmucane:(del\u00a0quich\u00e9\u00a0ixim ma\u00edz<\/em> y\u00a0xtan mujer<\/em>) es un personaje\u00a0mitol\u00f3gico\u00a0perteneciente a la cultura\u00a0Maya-Quich\u00e9<\/em>. Aparece en el\u00a0Popol Vuh\u00a0como la \u00abAbuela Diosa del Ma\u00edz\u00bb<\/em>, encargada de moler \u00e9ste y hacer la masa que ser\u00eda la consistencia del cuerpo del hombre.<\/p><\/blockquote>\n

Bu\u00f1uelos de ma\u00edz<\/strong><\/span><\/p>\n

\"bunuelos-navidenos1\"

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span>
\n Precaliente el horno a\u00a0 200\u00b0C. En un taz\u00f3n o bol, combine las harinas con las hojuelas trituradas, espolvoree con el az\u00facar morena, el polvo de hornear y el ajo, mezcle bien y reserve. En otro taz\u00f3n vierta la leche, el aceite los huevos y la cebolla y mezcle muy bien con varilla, incorpore mientras va mezclando, los ingredientes secos (harinas). Revuelva solo hasta que estos se humedezcan. Divida en partes iguales en moldecitos para panecillos, magdalenas o muffins ligeramente\u00a0 engrasados y espolvoreados con harina de ma\u00edz para evitar que se peguen. Hornee durante 17 minutos hasta que est\u00e9n ligeramente dorados. S\u00edrvalos caliente\u00a0 ba\u00f1ados con mantequilla derretida. Pueden acompa\u00f1ar\u00a0 un t\u00e9 en la tarde o acompa\u00f1ar cualquier plato en lugar del pan.<\/span><\/p>\n

Fuentes consultadas: <\/span>mailxmail.com<\/span><\/a>; Wikipedia.org; <\/span>projects.ups.edu<\/span><\/a>; <\/span>angelfire.com<\/span><\/a>
\n Fotos: karenyricardo19.blogspot.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Astrol\u00f3gica y energ\u00e9ticamente hoy es un d\u00eda en el que se abren portales de luz, as\u00ed que vamos a subirnos en la patineta c\u00f3smica y conectaremos con la magia y el poder de los mayas. Mi recomendaci\u00f3n es conectar con \u00e9sta civilizaci\u00f3n a trav\u00e9s del ma\u00edz. Para la cultura maya el ma\u00edz fue lo m\u00e1s […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":67508,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[11887,11885,7235,11884,11882,11883,11888,11886],"class_list":["post-67506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-cocinando-con-los-dioses","tag-abuela-diosa-del-maiz","tag-agricultores","tag-arquitectura","tag-astrologica","tag-bunuelos-de-maiz","tag-diosa-ixmucane","tag-maya-quiche","tag-religiosidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67506"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67506\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}