{"id":98583,"date":"2012-06-09T00:08:06","date_gmt":"2012-06-09T04:38:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/?p=98583"},"modified":"2012-06-09T00:25:14","modified_gmt":"2012-06-09T04:55:14","slug":"las-algas-el-alimento-del-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/actualidad\/cocinando-con-los-dioses\/las-algas-el-alimento-del-futuro\/","title":{"rendered":"Las algas\u2026 El alimento del futuro"},"content":{"rendered":"<p><a rel=\"attachment wp-att-98706\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/las-algas%e2%80%a6-el-alimento-del-futuro\/attachment\/algas1\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-98706 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 250px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 250\/199;float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"algas1\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/algas1-300x239.jpg\" alt=\"algas1\" width=\"250\" height=\"199\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-98706\" style=\"float: left; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"algas1\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/algas1-300x239.jpg\" alt=\"algas1\" width=\"250\" height=\"199\" \/><\/noscript><\/a>Las energ\u00edas planetarias nos dan el poder de manifestar a trav\u00e9s de la Ley de Atracci\u00f3n, y nada mejor que ingerir un ingrediente con \u201cs\u00faper-poderes\u201d\u2026<\/p>\n<p><strong>La Espirulina<br \/>\n<\/strong><span style=\"color: #888888;\">Es una\u00a0alga unicelular que tiene forma de espiral (de ah\u00ed su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado.<\/span><strong> <\/strong><\/p>\n<p>Las cr\u00f3nicas de la conquista de M\u00e9xico mencionan una especie de vegetaci\u00f3n que se formaba en la superficie de las aguas del Lago de Texcoco y era recogida por los Aztecas que, despu\u00e9s de secarla y asarla, la consum\u00edan como alimento con el nombre de \u00abTecuitlatl\u00bb que en lengua quiere decir \u00abproducto de piedra\u00bb pues hab\u00edan observado que solo se formaba en aguas con alto contenido de sales minerales.<!--more--><\/p>\n<p>No es en vano que los mensajeros aztecas, cuya gran resistencia les permit\u00eda correr durante d\u00edas y d\u00edas, llevaban como alimento las tortas de alga espirulina.<\/p>\n<p><a rel=\"attachment wp-att-98708\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/las-algas%e2%80%a6-el-alimento-del-futuro\/attachment\/algas-3\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-98708 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 200px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 200\/197;margin: 6px; border: 0px; float: right;\" title=\"algas 3\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/ffdebf2b2919d1dca027ae773ef1bf9d-300x296.jpg\" alt=\"algas 3\" width=\"200\" height=\"197\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-98708\" style=\"margin: 6px; border: 0px; float: right;\" title=\"algas 3\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/ffdebf2b2919d1dca027ae773ef1bf9d-300x296.jpg\" alt=\"algas 3\" width=\"200\" height=\"197\" \/><\/noscript><\/a>Fuentes aseguran que la Espirulina ayuda a regenerar el ADN y con \u00e9l las c\u00e9lulas de algunas partes del cuerpo, incluso se sabe que como es un almac\u00e9n de clorofila, favorece la acci\u00f3n perist\u00e1ltica aliviando el estre\u00f1imiento, y normalizando la secreci\u00f3n de \u00e1cidos digestivos apaciguando el tracto digestivo. La clorofila parece favorecer la regeneraci\u00f3n de las c\u00e9lulas del h\u00edgado y dilata los vasos sangu\u00edneos para aumentar la circulaci\u00f3n de todos los \u00f3rganos. Phycocyanin, el pigmento azulado, es importante para un funcionamiento sano del h\u00edgado y la digesti\u00f3n de amino\u00e1cidos.<\/p>\n<p>Investigaciones realizadas desde la d\u00e9cada del 1980 indican que produce buenos resultados cuando se emplea como suplemento diet\u00e9tico en pacientes con afecciones intestinales o renales, diabetes mellitus, acn\u00e9, enfermedades cardiovasculares, c\u00e1ncer o sida. El consumo de vitaminas y minerales en esta fuente natural es ventajoso con respecto a sus an\u00e1logos sint\u00e9ticos, ya que se encuentran enlazados a complejos de prote\u00ednas, hidratos de carbono, l\u00edpidos y quelatos, que en su conjunto son f\u00e1cilmente asimilables por el organismo.<\/p>\n<p><span style=\"color: #888888;\"><strong>Pesto de espirulina<\/strong><strong> <\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><strong><a rel=\"attachment wp-att-98707\" href=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/pronostico\/cocinando-con-los-dioses\/las-algas%e2%80%a6-el-alimento-del-futuro\/attachment\/algas-2\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-98707 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 173px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 173\/200;float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"algas 2\" data-src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/algas-2-259x300.jpg\" alt=\"algas 2\" width=\"173\" height=\"200\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-98707\" style=\"float: right; margin: 6px; border: 0px;\" title=\"algas 2\" src=\"http:\/\/www.moonmentum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/algas-2-259x300.jpg\" alt=\"algas 2\" width=\"173\" height=\"200\" \/><\/noscript><\/a>Ingredientes:<\/strong><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> 100 cc de nata de leche<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Dos dientes de\u00a0ajo<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Una cucharada de espirulina natural o en polvo<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Un ramillete peque\u00f1o de albahaca<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Aceite de oliva<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Nueces o pi\u00f1ones<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> <strong><br \/>\n<\/strong><strong>Preparaci\u00f3n: <\/strong>Coloca en el vaso de la licuadora la nata, un generoso chorro de aceite de oliva, el ramillete de albahaca, los dientes de ajo y lic\u00faa hasta que la mezcla quede homog\u00e9nea. Ya sobre el final, tendr\u00e1s que a\u00f1adir (sin calentar ni nada por el estilo) la cucharada de espirulina natural o en polvo y las nueces o pi\u00f1ones picados.\u00a0<strong>Sirve con tu plato de pastas favorito.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><sup><span style=\"color: #888888;\">Fuentes consultadas: hombremedicina.blogspot.com; espirulina.es; alimentacion-sana.com.ar; canalnutricion.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Receta: innatia.com<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #888888;\"> Im\u00e1genes: thegreenbakery.blogspot.com; wellstar-company.com<\/span><\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las energ\u00edas planetarias nos dan el poder de manifestar a trav\u00e9s de la Ley de Atracci\u00f3n, y nada mejor que ingerir un ingrediente con \u201cs\u00faper-poderes\u201d\u2026 La Espirulina Es una\u00a0alga unicelular que tiene forma de espiral (de ah\u00ed su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":98706,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[13541,13543,13542],"class_list":{"0":"post-98583","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocinando-con-los-dioses","8":"tag-la-espirulina","9":"tag-las-algas","10":"tag-pesto-de-espirulina"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98583"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98583\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/98706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moonmentum.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}