La Luna esta en Tauro junto a Júpiter en trígono con Plutón demandando al paladar, un sabor especial…
Tauro: Es regido por Venus, planeta que nos da el sentido de la belleza, el disfrute del placer, la conciencia estética, amor por la armonía, la sociabilidad, la obtención de placer en las relaciones y el erotismo.
Júpiter simboliza la madurez lograda por el éxito tras la lucha, el optimismo, la extraversión, los honores, la autoridad, la fe, la sabiduría, el confort, la riqueza, las personas afortunadas, el lujo, el juez, el maestro.
Plutón describe cómo manejamos el poder, personal y no personal, ya sea sufriendo el poder de los demás o ejerciéndolo nosotros mismos. Describe cómo vamos al encuentro de lo demoníaco y lo mágico, nuestro poder de regeneración y nuestra capacidad de cambio radical y de renacimiento: los ciclos de muerte y transformación.
Cada uno de ellos funge en un complemento de energías para que mi recomendación sea una receta asociada a las exquisiteces del mundo…
Croissants de salmón y caviar
Ingredientes:
- 4 hojas de hojaldre.
- 150g de Salmón.
- 150g de caviar ya sea negro o rosado.
- 1 huevo.
- Queso crema.
- Especies Italianas.
Preparación:
Primero debemos de extender las laminas de hojaldre y cortarlas en forma de triangulo para así obtener 4 grandes triángulos (uno de cada hoja). Luego estos triángulos debemos de cortarlos nuevamente pero por la mitad y obtendremos triángulos más pequeños.
A cada uno de los triángulos les untaremos un poco de queso crema, espolvoreamos de un poco de nuestras especies preferidas y agregamos un poco de salmón y un poco de caviar, luego las debemos de enrollar empezando por la parte ancha y seguido doblamos las puntas hacia adentro para que así tomen su figura características de media luna.
Las colocamos en una bandeja lista para hornear, y las pincelamos por encima con el huevo batido. Esto debemos de hornearlo por espacio de unos 7 -10 min y ya tendremos listos unos deliciosos croissants para nuestro desayuno, los cuales podremos acompañar con una exquisita mimosa, la cual es muy fácil de preparar.
Mimosa
Ingredientes:
- Champagne
- Jugo de naranja
- Cointreau ¼ de medida
Preparación:
En una copa debemos mesclar el cointreau, completamos hasta la mitad con el jugo de naranja fresco y luego terminamos de llenar con champagne. Adorna con una rebana de naranja y estará listo para disfrutar.
Co-creadora de la receta: Lourdes M. Avendaño.
Fuentes consultadas: Astrodiesnt.com; wikipedia.org
