Activar los sensores es una facultad que todos poseemos, así que en Cocinando con los Dioses te invito a utilizar la poderosa Lluvia de Meteoros para comer algún alimento que explote y así emular los fuegos artificiales que surcan los cielos… Lo más importante es que lo hagas con presencia porque con cada explosión lograrás liberar energía.
Mi recomendación es comer “Cotufas o Palomitas de Maíz”
Sabías que este delicioso alimento es llamado también… pochoclos, pururú, pop, canchita, canguil, pororó, cotufas, poporopos, crispetas, maíz pira, cabritas de maíz, pipocas, rosetas, roscas, tostones, o cocaleca son un aperitivo elaborado a base de algunas variedades especiales de maíz.
Para elaborar las famosas Palomitas de Maíz… se utilizan granos de maíz, los cuales son dispuestos en una olla o recipiente y tostados (habitualmente friéndolos en aceite vegetal) hasta la explosión. Cabe notar que solamente algunas variedades de maíz (una de ellas, llamada maíz reventón o la variedad Zea mays everata Sturt) producen el resultado deseado, que es la súbita expansión del contenido del grano resultando en la ruptura repentina de la cáscara, y la formación de una masa esponjosa de color blanco; fenómeno que es debido principalmente al sobrecalentamiento de la humedad interna.
Debido a que la explosión puede arrojar a una distancia considerable los granos de maíz reventado y sin reventar, las palomitas se preparan habitualmente en un recipiente con tapa. Durante su explosión, las palomitas producen un ruido y golpeteo característicos, junto con su inconfundible aroma. (Haz una analogía de este momento para beneficiarte de las energías planetarias).
Consumida adicionada de sal y aliñada de mantequilla, o bien acaramelada, esta popular golosina es especialmente favorecida por los cinéfilos, y ampliamente disponible en las salas de cine del mundo entero. Es también común, espolvorearla con caldo de verdura molido.
